夏天吃什麼菜好皮蛋拌豆腐皮蛋是祛火、降火的最佳食物。人們自古就有吃松花皮蛋祛毒火的飲食習慣，清代名醫王士雄在《隨息居飲食譜》中記載：皮蛋，能瀉熱，去大腸火，治瀉痢，能散能斂。中醫認為：皮蛋性涼，有滋陰潤燥、潤腸順氣、......

味精是我們烹飪的常用調味料，但你可知還是什麼菜都能放味精的，有五種菜絕不能放味精。一、炒肉菜不用加味精肉類中本來就含有穀氨酸，與菜餚中的鹽相遇加熱後，自然就會生成味精的主要成分——穀氨酸鈉。除了肉類......

1、鍋燒熱，放少許油，放入蔥薑蒜及幹辣椒碎爆香。2、放入豬肉丁，炒至肉變色。3、倒入一湯匙生抽。4、放入洗淨、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟。5、加入青紅椒絲，加少許鹽提味，翻炒均勻即可。......

1。豆漿衝雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而失去二者應有的營養價值。2。土豆燒牛肉：由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長......

製作粉蒸南瓜的材料：南瓜，大米，豌豆，蘑菇粉蒸南瓜的做法步驟：1、自制米粉的做法：大米洗淨後控去水分，放入鍋中，小火慢慢炒熟，至顏色微黃，並可以聞至熟米發出的香味。炒好的大米晾涼，倒入攪拌機的研磨杯中，打成米粉，不用打得很細膩，......

1、黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆)黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。2、黑糯米雞(糯米+雞)糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的......

一、茄汁蘑菇材料：蘑菇500克，番茄醬，豆瓣醬、白醋、糖、香油、雞精適量。做法：1.鍋中熱少量油，加入兩大勺番茄醬，小火翻炒，加入白醋，糖，適量水，一點點醬油，勾入薄芡汁，不斷翻炒。2.倒入炸好的蘑菇，翻炒均勻，至湯汁濃稠時加入雞精，香......

豆腐蒸蛋的製作食材：主料：雞蛋150克，豆腐（北）200克輔料：火腿50克調料：蔥汁5克，薑汁5克，鹽4克，味精1克，香油2克豆腐蒸蛋的做法，如何做豆腐蒸蛋才好吃1.將豆腐洗淨後壓成泥蓉，放入碗中，磕入雞蛋攪散，再加入清水、蔥薑汁、精鹽、味精攪......

胡蘿蔔土豆絲的製作食材：土豆，胡蘿蔔，花椒，鹽，油胡蘿蔔土豆絲做法：1.土豆和胡蘿蔔都切細絲，土豆用水泡一下，泡去多餘的澱粉。2.鍋內放底油，炸花椒出香味後把花椒去掉不要。把胡蘿蔔和土豆絲放進鍋裡翻炒。十分鐘左右即可。出鍋......

瘦腿家常菜：㈠香椿綠鳥雞蛋把香椿葉芽兒切碎，加點鹽醃一下，和雞蛋一起炒，是一道家常的野菜。現在食物保鮮技術提高了，平時也能吃到爽口美味的香椿，再加上在內蒙古草原天然狀態下生長的綠鳥雞下的蛋一起炒，雞蛋的綿軟和香椿的......

三高、肥胖成為困擾越來越多人的問題，有些人甚至極端的認為所有的食物都是導致三高的元凶，其實並不是這樣的，自然界很多食物是具有刮油功效的，能幫助我們清除體內多餘的油脂。看看刮油食物都有哪些1.燕麥。具有降膽固醇和......

經典食譜一：薑汁甜牛奶原料：生薑汁，性味辛、溫，入肺、胃、脾經，功能散寒，止嘔。《食療本草》說它止逆，散煩悶，開胃氣。《本草拾遺》記載生薑汁解毒藥，破血調中，去冷除痰，開胃。《本草從新》指出薑汁，開痰，治噎膈反胃。牛奶，性味甘、......

豬尾巴蓮子紅棗湯材料：豬尾巴一支、紅棗七、八粒、乾蓮子2兩做法：1、豬尾巴一支在滾水中燙一下去腥;2、熬豬尾巴湯：3公升水加蔥、姜、料酒少許，熬成約1.5公升的湯汁;3、紅棗洗淨，乾蓮子浸泡2小時;4、濾出湯汁，把紅棗、蓮子......

西芹百合西芹和芹菜具有相同的營養和食療價值。西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種遊離氨基酸等物質，有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液迴圈、降壓等功效。而百合止咳，還可以治......

豬尾巴蓮子紅棗湯材料：豬尾巴一支、紅棗七、八粒、乾蓮子2兩作法：1.豬尾巴一支在滾水中燙一下去腥；2.熬豬尾巴湯：3公升水加蔥、姜、料酒少許，熬成約1.5公升的湯汁；3.紅棗洗淨，乾蓮子浸泡2小時；4.濾出湯汁，把紅棗、蓮子放入湯中......

俗話說病從口入，吃的食物不對會危害到我們的身體健康。你知道嗎，我們日常一些習以為常的家常菜做法卻是不利於我們健康的。最不科學的家常菜：7種情況絕對不能喝豆漿1.土豆燒牛肉：由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃......

小編推薦：十個減肥瘦身健康小常識雙菇涼瓜絲原料：涼瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。製作方法：（1）將涼瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲；（2）香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗淨；（3）油爆薑絲後，加入涼瓜絲、冬菇......

紅蘿蔔有兩個特點，一是含糖量高於一般蔬菜，?有芳香甜味；二是含有豐富的胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素涉入人體可轉變成維生素A，維生素A可維護眼睛和面板的健康，患面板粗陋病、夜盲症、眼乾燥症、小兒軟骨病的人，就是因為缺乏維生素A......

更多推薦：十種沒煮熟蔬菜比砒霜毒清炒苦瓜清炒苦瓜（粵）的製作材料：主料：苦瓜絲250克。調料：粵式豆豉15克,鮮蒜茸5克,小蔥白段10克,精鹽22克,味精5克,白糖2克,紹酒5克,上湯35克,香油5克,溼澱粉5克,熟雞油5克,花生油適量。輔......

調理月經的四種家常菜1.益母草大棗湯：大棗20枚，益母草10克，紅糖10克，加水燉飲湯，每日早晚各1次。適宜於經期受寒所致月經後延，月經過少等症。2.益母草雞蛋湯：雞蛋2個，益母草30克，將雞蛋洗淨，同益母草加水共燉，蛋熟後去殼再煮20分......