1)最佳選擇---竹筷子在我們挑選筷子的時候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環保，也是所有筷子中，價格最便宜的。質量好的竹筷子，遇高溫也都不會變形。
2)次選----本色木製筷子木筷子?很多筷子都是木頭做的，都是木筷子，是不是都可以使用?當然不是!!!我推薦的是本色的木製筷子。相反，那些塗了彩漆的木筷子，則是最不建議大家使用的。
3)最不建議大家使用----彩漆筷子彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是我最不建議大家日常生活中使用的。因爲塗料中的重金屬，鉛以及有機溶劑苯等物質，對身體會產生很多未知的隱患，影響健康。
4)別圖便宜，扔掉----塑料筷子塑料筷子，一袋20雙，10塊錢?聽起來，看上去，很便宜啊?最主要的，顏色鮮豔，很多種選擇，僅憑顏色，就可以區分主人和客人的筷子，花花綠綠的一把放在櫥櫃裏，善心悅目。但塑料筷子的質感比較脆，受熱之後容易變形，融化，產生對身體有害的物質。你還願意繼續用嗎?
5)別樣風情的筷子----銀筷子，陶瓷筷子，不鏽鋼筷子銀質的筷子，有着中國味道的陶瓷筷子，和近幾年隨着韓餐的普及，逐漸流行起來的韓國不鏽鋼筷子，看起來都很不錯，但用起來有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比較費力。而且導熱性強，夾食過熱的食物時，容易燙到嘴脣。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建議作爲常用餐具。
以上幾種筷子的總結，僅爲個人經驗。還要補充的一點是，筷子最好能保證每3個月，或每半年換新一次，別以爲筷子洗淨就可以了，它上面的細菌也不可小覷呀。每天飯後清潔完餐具之後，不要直接把筷子放入櫥櫃或抽屜，一定要充分晾乾水分後，再存放，最好能放在一個通風的地方保存。超市中出售的筷子桶，底部有一個接水槽，上面有個蓋子。一定要注意，筷子未乾前，不要蓋蓋子，還要每天清潔接水槽，否則那是一個衛生死角，很容易滋生細菌，併發黴長毛。
