身在他鄉的遊子最懷念的就是家鄉的味道，而家裏的美食小吃則更是在外尋找不見的味道。小吃的製作更加符合就地取材的新鮮性，通過美食小吃，我們可以看到不同的中國視角，可以瞭解到一個地區不一樣的文化傳統。與正菜不同的是，小吃的製作更加簡單方便，更能展現一個地區的傳統習慣與人文魅力。通過對當地小吃的瞭解，我們可以去探索當地生活習慣的變化與人們生活的改變。
麻餅
麻餅的形狀看上去與月餅很像，表面沾有大量的芝麻，吃起來香脆可口。內裏是糖稀與白芝麻混合做餡，一口下去，甜蜜如初戀一般，但是卻不會感覺膩。剛出鍋時趁熱吃，香脆軟甜、脆香可口，讓人具有回味無窮的魅力。
包公魚
包公魚是合肥十大名吃之一，具有着非常大的美譽，可以說是當地最具盛名的一道小吃。包公魚經過長時間的小火慢燉，肉爛骨穌、無論是哪個部位的肉都非常入味，而且肉質鮮美、鮮香美好。可以說是你必吃的一道美食。
泥鰍掛麪
泥鰍掛麪可以說是安徽一絕，是在其他地方絕對找不到的美。選取當地最新鮮肥美的泥鰍，搭配細長均勻的掛麪，經過簡單的烹飪就可以成就這世上最鮮美的味道。而且泥鰍含有大量的膠原蛋白，特別適合青年女性食用，具有滋補的功效。
飄香小土豆
飄香小土豆可以說是最經典的美食小吃了，它不僅可以做菜、當飯還可以當做平時的零食。在閒暇之時用來解饞最好不過了，通過這些形形色色的特色小吃，讓我們看到了不同的中國視角，瞭解到不同的中國文化。
