天麻的臨牀應用已有兩千多年的歷史。長期以來，它是治療頭暈的要藥，但並不是所有頭暈都適用，如果藥不對證，不僅無效，反而會加重病情，甚至出現嚴重不良反應。
引起頭暈的原因很多，如有肝陽上亢、上擾清陽導致的；有痰溼中阻、矇蔽清陽引起的；有氣血虧虛、頭腦失養所致者；有腎精不足、不能上充於腦引發的。天麻藥味甘辛、性微溫，歸肝經，可用於多種原因引起的肝風內動證。就天麻單味藥來說，主要用於治療肝陽上亢引發的頭暈，臨牀症狀表現爲視物旋轉、面色潮紅、急躁易怒等。
但下列情況用天麻並不適宜：
一、陰虛火旺者，患者表現爲頭暈兼有精神不振、手足心熱、心煩失眠多夢、夜間出汗等症狀。
二、氣血不足者，患者表現爲頭暈，活動或勞累後加重，兼有面色蒼白、神疲懶言、食少等症狀。
三、火熱內盛者，患者表現爲頭暈，面紅目赤，有的兼有牙齦腫痛、口舌生瘡、鼻子出血、口苦口渴等症狀。
現代藥理研究證實，天麻對冠狀動脈、外周血管有一定程度的擴張作用，能起到一些降血壓的作用，同時可減慢心率。因此，高血壓、中風恢復期時出現頭暈，用天麻效果較好，但低血壓、心動過緩所致的頭暈，就不宜使用。
天麻可入湯劑，亦可入丸散劑。入湯劑使用一般3~10克/天，煎煮30~60分鐘；研末沖服一般1~1.5克/天。建議在飯後服用，服藥期間清淡飲食，吃些易消化食物。孕婦應慎用。
天麻要怎麼吃纔有效果？
1.天麻燉烏雞。
採用天麻十五克，一隻烏骨雞，其他調味品和佐料選擇好用多少。做菜的順序先是把烏雞洗淨，毛和內臟等不要的殘渣丟掉，再配合切片的天麻，把天麻塞進烏骨雞的肚子裏，裝滿壓實，放入燉鍋中，撒上佐料和配菜就可以開始做了。首先大火把鍋子燒開，等待一會兒關到小火慢慢把雞燉爛。它可以補益氣血，如果出現氣血虛或者頭暈低血糖症狀吃這個菜就再合適不過了。
2.天麻豬腦羹。
選取天麻五克和一個新鮮的小豬腦，配好佐料。先把天麻搗碎成粉末狀，再和豬腦放進鍋裏燉煮。加一些水用小火燉煮一個小時，等待鍋中變成粘稠的羹湯之後，加入準備好的佐料就可以吃了。這個菜可以和其他菜一起吃。作用是可以祛風止痛，有效的緩解長期的頭痛和老年癡呆等等。
3.天麻什錦飯。
選取天麻十克和粳米一百克，雞肉、胡蘿蔔、香菇適量搭配主料，再搭配好調料等。先把乾燥的天麻浸泡在水裏一個小時等待它變的柔軟有彈力，就可以開始把雞肉和胡蘿蔔切成碎塊狀，同時把香菇發好之後也切成條狀的絲。然後一起把所有的主料和輔料一起放進鍋裏，配上適量的調料就可以開火慢慢煮成飯了。一日三餐都可以吃，多吃還可以起到健腦強身和緩解頭暈眼花，健忘等等症狀。
4.天麻陳皮粥。
選取天麻十五克，陳皮十克，大米一百克。把天麻切片和陳皮、大米、水放進鍋子開始煮，煮熟就可以直接吃了。每天都可以吃，可以起到祛痰開竅的作用。
5.天麻燉鵪鶉。
選取天麻十五克，鵪鶉一隻，其他調料按主料適量來配置好。首先要把鵪鶉的毛和內臟等一些殘渣丟掉，再把天麻切片之後塞進鵪鶉的肚子裏，要記得塞滿，現在距可以放進鍋裏開始小火燉煮了，煮一會加入配置好的佐料，等湯全部煮好後要把肚子裏的天麻挖走，只剩鵪鶉。平時可以經常吃來調養身體，還可以起到補氣養血和緩解頭昏目眩、脾胃虛弱以及貧血的作用。
