天氣越來越冷，減肥的心也越來越淡了。爲什麼呢?因爲一回家老媽就天天煲湯給我喝，還說什麼喝湯能大補，比吃肉營養多了，天氣再冷也不怕。母上大人的話不能反駁，於是小編只能一邊喝湯一邊想着這麼補喝一口怕是要長一斤肉吧?
爲什麼這麼說呢?
在燉湯的過程中，脂肪很容易就融入到湯中，因此湯裏面就含有很多的嘌呤、脂肪以及熱量。湯中含有的脂肪成分可以高達20%，多喝湯就會變成了攝入更多的動物性脂肪。
且更多數的人跟小編一樣都是隻喝湯不吃肉的。在燉湯的過程中最多隻能溶出10%的蛋白質和其他營養物質到湯裏，也就是說，大部分的營養都還是在肉裏面的。如果你只喝湯不吃肉，那就相當於把脂肪喝進去，把蛋白質丟掉了。
且對於一些有心血管疾病的人來說，喝太多的雞湯也會造成心腦血管的負擔，對於消化也不好。
煲湯的時間越長越好嗎?
隨着生活水平的提高，各種電器的發展也是突發猛進。就比如人們經常用來煲湯的隔水燉，動不動就是要3~4小時的。其實煲湯的時間過長並不會讓湯裏面的營養有所增高。不僅如此煲湯的時間越長食物裏面的氨基酸遭到破壞就會越嚴重，蛋白質含量也越低，相比之下，營養反而降低了。不僅如此，肉類的食物燉的時間太長了，也很容易就產生些亞硝酸等有害物質。
因此推薦煲湯的時間最好在1.5小時左右，這樣才能獲得更高的營養價值。
下面小編給大家推薦一道減肥湯，一起來看下
冬菇菠菜湯
準備好適量的冬菇、菠菜、生薑、高湯。具體的做法是先將冬菇泡軟然後清洗乾淨切成片。菠菜清洗乾淨切成段。在熱鍋裏放點油，把薑片放下去爆香接着放入冬菇以及高湯一起下去煲，轉中火煮15分鐘左右再放入菠菜煮到熟，最後調入適當的鹽就可以啦。
減肥原理：菠菜富含有很多的維生素、胡蘿蔔素以及礦物質等多種營養，且菠菜的熱量低，飽腹感強。香菇對消化不良以及便祕等有很好的治療效果，所以多喝這道湯可以幫你起到清腸排毒的功效。
喝湯不僅可以降低人們的食慾還能提高人們的飽腹感，因此在吃飯前喝湯是可以幫助減肥的，但是這個湯建議大家喝的清淡一些。(本站（）專稿，如需轉載請註明出處）
