補血益氣吃什麼
1.紅米
紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含衆多的營養素，其中以鐵質最爲豐富，故有補氣養血及預防貧血的功效。平時煮紅米飯和紅米粥都可以，但要記住一點，紅米比正常大米不易煮熟，無論是煮粥還是煮飯，最好在前天晚上淘洗後用水浸泡一夜，第二天再拿來煮就可以了。
2.枸杞
中醫認爲，枸杞有“補精氣諸不足，易顏色、變白，令人長壽”之功效。枸杞還有補陰補血的作用，一般適用於肝腎陰虛、血虛引起的一系列的症狀，如腰膝痠軟、頭暈目眩、神疲乏力等症狀。
服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥、羹湯、菜餚裏常服，卻無滋膩、生火等弊端。春季可單服，也可與黃芪煮水喝；夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類；冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。
3.胡蘿蔔皮
胡蘿蔔皮中所含有的胡蘿蔔素可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵，有助於補血。所以建議在吃胡蘿蔔時不要削皮，洗乾淨即可。
最理想的做法是在燉肉的時候加胡蘿蔔，這樣溫度合適，適當的油脂又有利於胡蘿蔔素滲出。水煮胡蘿蔔比涼拌或榨汁更有營養，因爲胡蘿蔔自身含有微量脂質，加熱後會釋放出來，促使胡蘿蔔素滲出。
4.南瓜
被清代名醫陳修園讚譽爲“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質。胡蘿蔔素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等。其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。
5.葡萄
歷代中醫推薦補血佳品葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸。是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品。懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通。如果有時買不到葡萄，吃葡萄乾也行。
6.龍眼肉
龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血食物。
推薦益氣補血食譜
1.四物湯
四物湯對於女人而言可是一個寶，所謂四物指的其實就是當歸、熟地、白芍、川芎。對於女性朋友們來說，每個月的那幾天結束之後就可用四物湯進行補血調經了。女性常喝四物湯不僅可補血，預防貧血，同時還可喝出好氣色。
做法：將四物包好，加入排骨一起燉成湯就可以了。如果不喜歡吃排骨的話，也可根據自己的口味加入其它的肉類都是可以的。
2.三紅湯
所謂三紅湯指的就是紅棗，紅豆，花生三種紅色的食物一起熬煮出來的湯品了。衆所周知紅色的食物都具有補血的功效，而紅棗，紅豆，花生本身也都是屬於相對容易能買得到的因此值得推薦給大家。
做法：把紅棗，紅豆，花生等都放在一起熬就可以了，在這裏提醒一下花生一定不要去皮哦。因爲花生的皮，更具補血功效。
3.銀耳南瓜補血湯
銀耳南瓜都是最適合女性的養顏佳品，其也具有補血益氣的功效，特別是對於那些氣色不好，臉色偏黃的女性由爲適用了。
做銀耳南瓜補血湯之前，最好先準備好所需的材料南瓜一片、幹蓮子20克、銀耳一朵、紅棗10顆，冰糖適量。要先將南瓜洗乾淨，最好不要去皮，口感更好，然後把蓮子心去掉，把紅棗洗乾淨。鍋中的水開之後先加入蓮子和銀耳用小火煮15分鐘，然後放入南瓜煮至鬆軟就可以吃了。
4.百合白果牛肉湯
百合具有滋陰潤燥之功效，而牛肉富含豐富的氨基酸和人體所需的各種營養素，將這些材料一起熬成湯喝不僅可補氣補血，同時還具有美容，去火氣等作用。
