講究食補，好的飲食比任何的化妝品都有效。炎熱的夏季，小編介紹幾種吃了讓你面如桃花的，卻有好做的養生湯。
銀耳雪梨湯
祛火潤燥的清爽甜湯助你平安度過乾燥並漸漸轉熱的季節。
準備材料
幹銀耳 75克
蓮子 25克，去芯
雪梨 1個，約 250克
冰糖 60克
淨化水 1800毫升
製作方法
1.將幹銀耳放入大碗裏用溫水浸泡1小時。除去蒂，洗淨。
2.將雪梨削皮，去核，切成小碎塊。
3.把銀耳蓮子放入湯鍋裏，加水，蓋上。大火煮滾，轉小火，煮1小時30分鐘，直到銀耳蓮子酥爛。加雪梨及冰糖，煮30分鐘，關火。涼冷後放冰箱裏冷藏2小時，味道會更好。#p#副標題#e#
松茸土雞湯
松茸是一種很珍貴的菌類。在日本有着“蘑菇之王”的稱號，因此品質好的松茸可以買的很貴。松茸的營養豐富，含有蛋白質，氨基酸，據說還有抗癌的效用。而松茸和雞一起燉屬於養生的滋補湯，可以益氣、補虛。
準備材料
土母雞 1只約1500克（已經過初加工的）
松茸 150克，新鮮的松茸爲佳
姜 10克
蔥 20克
清水 2.5升
精鹽 少許
製作方法
1.將姜拍破，蔥挽結待用。松茸洗乾淨，切成0.3釐米的片。
2.將雞洗淨，放入沸水中焯水後撈出。
3.鍋中裝清水2500毫升，放入焯水後的雞置於旺火上，加破姜、蔥、松茸一起燒沸，然後用小火燉至雞肉熟軟，松茸的香味溢出，約4小時左右即可。
4.盛碗食用時，可以加少許精鹽。#p#副標題#e#
粉葛鯪魚赤小豆湯
新鮮鯪魚與清甜的粉葛煲湯，清潤，去溼，退火，湯味鮮香。由於鯪魚刺小，須裝入煲湯袋同煲，以便撈出棄掉。
準備材料
赤小豆（小紅豆） 50克
花生 50克
豬瘦肉 250克
粉葛 （葛根） 400克
紅棗 4粒
鯪魚 1條，約300克
菜油 3湯匙
姜 2片
水 2000毫升左右
製作方法
1.赤小豆洗淨，用冷水泡1小時。花生，紅棗洗淨。豬肉洗淨，切成幾大塊。粉葛削皮，洗淨，切大塊。
2.砂鍋內加赤小豆，豬瘦肉，花生，粉葛，薑片，水，置中火上煮滾。撇去浮沫，蓋上，轉小火先煲1小時。
3.鯪魚去鱗，去鰓，去內臟。洗淨，瀝乾水。
4.炒鍋置中火上預熱，加菜油，熱至六成，下鯪魚，每面煎2分鐘。撈出，瀝乾油，放入煲湯袋中。棄掉油。將鯪魚袋放入砂鍋裏，加入紅棗，與其它材料再同煲1小時，撈出魚肉，棄掉。吃時用鹽，白胡椒粉調味。#p#副標題#e#
玉米蜜棗排骨湯，簡單有益很健康
準備材料
排骨 半斤，切段
南杏 20顆， 洗淨
北杏 10顆， 洗淨
蜜棗 3-4個， 洗淨
玉米 2-3根， 切半
紅蘿蔔 3-4根， 去皮， 切段
製作方法
1.先將排骨飛水（煮5分鐘左右）， 用凍水洗淨。
2.將所有材料放入煲內， 加水至材料的2倍半多的位置， 蓋上蓋。 大火燒開，繼續燒5分鐘， 轉中火， 煲1個半小時。加鹽調味即可（其間， 若水份失去太多， 請自行加水）。#p#副標題#e#
山藥和排骨是很不錯的一對搭配；一般採用清淡的口味更佳；加入冰糖會使這道排骨湯更加綿長有味。
準備材料
山藥 500克
新鮮排骨 750克
料酒 15克
鹽 5克
冰糖 10克
生薑 5克
大蒜 2頭
製作方法
1.將排骨斬成塊，用沸水汆燙之後用冷水洗淨；將山藥去皮，切成約1釐米厚片再切對半；姜蒜拍碎。
2.平底鍋置火上，加滿清水，下排骨、加入料酒、姜、大蒜煮20分鐘；切好的山藥放入排骨中，加鹽、冰糖並調味；再以中火繼續熬煮20分鐘即可。#p#副標題#e#
這個排骨湯，除了主要材料佛手瓜以外，我還加了有美白，去水腫和抗癌功效的薏仁，食材雖便宜卻營養豐富。
準備材料
佛手瓜 一個
排骨 400克
薏仁 150克
蜜棗 2顆
老薑 2片
陳皮 1小塊
蠔幹 3粒
製作方法
1.合掌瓜去籽切塊；薏仁先泡水30分鐘；蠔幹、陳皮泡水後洗乾淨，備用；排骨斬件，入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗乾淨；
2.將清水1500ml放入湯煲裏，待水滾後放入除合掌瓜以外的所有材料，以大火煮開，轉爲小火，煮30分鐘後，放入合掌瓜，再煮2個小時，放鹽調味即可。
注意：豬排骨煲湯前要先出水，去除血水和油膩，煲出來的湯纔會很清；2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要。#p#副標題#e#
佛手瓜豬蹍湯
這個湯很容易做，而且又很健康。週末的時候，不妨做一下。
準備材料
佛手瓜 4個， 去皮
豬蹍 1斤
紅衣花生 3/4杯， 洗淨
紅蘿蔔 2根， 去皮
水 約2公升
製作方法
1.佛手瓜切半， 去核， 再半邊切成4份。紅蘿蔔切塊， 豬蹍出水（約5分鐘） ，瀝水備用。
2.注入約2公升水燒開， 放入所有材料煲15分鐘，轉慢火煲1個半小時， 加鹽調味即成。#p#副標題#e#
冬天天氣乾燥，豬腳的膠質， 對乾燥既皮膚很有幫助。
準備材料
無骨豬腳一隻， 切成厚塊
紅衣花生 20多顆
冬菇 8 只， 泡軟
鹽 少許
製作方法
1.豬腳先飛水，約5-8分鐘， 用冷水洗淨。
2.紅衣花生飛一下水， 約2分鐘， 熄火燜10分鐘， 瀝水備用
3.高壓煲法： 先將豬腳放入煲內， 加水多過豬腳1倍的水位， 然後煮至噴氣， 計時煲4-6分鐘， 熄火待它自然排壓後， 加入花生，冬菇中火煲1個小時， 加入少許鹽調味即可， 其間若水份低過原本水位， 則要加水。
4.平時法： 先將豬腳放入煲內， 加水多過豬腳1倍的水位， 然後燒開。再煲20分鐘轉中火， 加入花生， 冬菇中火煲2個小時或至豬腳變軟， 加入少去鹽調味即可， 其間若水份低過原本水位， 則要加水。
