紅豆有很好的利水消腫、解毒排膿之功效，對於四肢較爲肥胖的人有不錯的療效。紅豆屬於高纖維的食物，能有效促進排便及燃燒脂肪，只要經常吃就能很好的減掉多餘脂肪。
1、紅豆燕麥粥
材料：燕麥30克、脫脂牛奶30克、紅豆50克、糖適量。
做法：將燕麥和水用水煮一會兒，生燕麥大概要煮半小時。熟燕麥則不需要這個步驟。煮燕麥的時候不能放太多水。當熬煮到燕麥黏稠的時候加入牛奶。將煮好的紅豆加入牛奶燕麥中即可。最後加入糖調味即可。
2、紅豆冬瓜湯
材料：冬瓜400g、 紅豆200g、鹽
做法：
1、先冬瓜洗淨去皮，切塊；
2、紅豆洗淨，浸泡6個小時後備用；
3、鍋中放入適量水燒開，倒入紅豆煮熟；
4、將冬瓜塊放入鍋中，開蓋中火煮至冬瓜變透明，加鹽調味即可。
吃法：
晚餐時食用，配合清淡飲食。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便祕促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫；冬瓜本身也是很好的利尿食物。
3、紅豆薏仁湯
材料：生薏仁20克、紅豆30克。
做法：將生薏仁、紅豆洗淨浸約半日，瀝乾備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解後熄火即可食用。
功效：有助養顏美容，益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫；薏仁可健脾利水，清熱排膿。
4、紅豆陳皮湯
材料：紅豆200克、陳皮5克、鹽少許
做法：先把紅豆浸泡半個小時，加入煮滾的500cc清水中，煮30分鐘左右，要把紅豆煮熟就對了，然後熄火。用熱水把陳皮浸軟，待紅豆煮熟熄火後，就把陳皮放入紅豆湯中，上蓋悶十分鐘，之後加上一點鹽就可以了。每日餐後飲用，至少吃兩個星期。
功效：減少腹部脂肪堆積，告別大肚腩！
5、雙豆減肥法
紅豆綠豆減肥法日程安排：
首先：每天早上起牀後的第一件事就是喝一杯蜜醋水，就是在250毫升的溫開水中加入一湯匙蜂蜜和1/4湯匙的醋（最好是白醋），攪拌均勻後喝下。蜜醋水可以充分清洗腸胃，加速胃腸的蠕動，將體內的毒素更快更完全的排除。早飯就是上面那個減肥湯。
其次：除了這個減肥粥，上下午的時光不吃任何零食。
最後：晚上也只是吃上面那個減肥粥，並且保證在7點之前吃完，吃完後到睡覺前也絕不吃任何東西。
紅豆綠豆減肥法，不僅沒有因爲迅速瘦下來皮膚變得暗淡無光澤，而且肌膚變的比以前更紅潤清透，青春痘也少了，真是一舉多得！
最後提示：很多朋友都對午飯什麼都不吃有點發怵。其實，飲食控制是任何減肥方都需要的，但怎麼控制也是有講究的。如何控制取決於你想要達到的效果，這個是可以根據自己的實際情況靈活掌握和安排的，不是絕對的。
