第一種：山藥
山藥是一種非常理想的減肥瘦身食物，其味甘而性平，許多滋補方劑中都含有山藥。現代科學分析，山藥的優點是含有大量黏蛋白，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，減少皮下脂肪堆積，避免肥胖。如果有消化不良，可用山藥、蓮子、芡實加少許糖煮在一起吃。
山藥食療：山藥紅棗粥：山藥60g，切成顆粒，大棗30g，粳米適量，加水煮成稀粥。用糖調味服食。本方以山藥、大棗補益脾胃，大棗又可滋養營血。用於脾胃虛弱，飲食減少，消化不良以及營血虛虧。#p#副標題#e#
第二種：海帶
吃海帶可以美容瘦身相信很多人早有所耳聞。性味鹹寒，歸入肝、胃、腎經，《食療本草》說海帶有使人消瘦的作用。現代研究證明，海帶確實可消除血脂，減少脂肪在心臟、血管和腸壁上的沉積，尤其對甲狀腺功能低下引起的肥胖有效。是理想的排毒養顏食物。
海帶藥膳方：黃豆香滷海帶：黃豆、海帶、醬油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、薑末。海帶洗淨浸泡30分鐘，黃豆泡水3小時。海帶、黃豆與調味料下鍋滷20分鐘，至湯汁收幹。海帶順向切成4釐米長的段，將黃豆擺於海帶上即可。#p#副標題#e#
第三種：茶葉
茶葉應該每家都有吧，有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿的作用。而且現代西醫證明，茶葉所含的咖啡因可以興奮中樞神經，使身體消耗增加，同時可以利尿和促進代謝。普洱茶、烏龍茶減肥效果最佳，素有減肥茶之美稱。#p#副標題#e#
第四種：赤小豆
小小的豆子竟有如此大的作用，其性味甘酸而平，入脾、心、小腸經，有比較好的利尿消腫、解毒作用。應用赤小豆進行減肥，尤其對伴有水腫的肥胖症效果好。
赤小豆食療：赤豆桑白皮湯：赤小豆60g，桑白皮15g。加水煎煮，去桑白皮，飲湯食豆。本方用赤小豆健脾利溼，而以桑白皮專於利尿消腫。用於脾虛水腫或腳氣，小便不利。#p#副標題#e#
第五種：冬瓜
冬季必備美食佳品，味甘淡而性微寒，可以利尿消痰、清熱解毒，由於肥胖的人大多體內比較熱，冬瓜的下氣、清熱功能有助於減肥，可以長期大量服用。
