（一）判斷有食用苦杏仁的病史
常在中毒者的衣袋或場地發現有剩餘苦杏仁多在食後１到數小時出現口中苦澀、頭痛、頭暈、流涎、噁心、嘔吐、心慌、無力、四肢末端感覺遲鈍，重則呼吸淺快、神志不清、瞳孔散大、面青紫、牙關緊閉、血壓下降、四肢冰冷、大小便失禁、瞪目、昏迷而死亡。
（二）急救
輕者：
①儘快用筷子或壓舌板刺激咽喉部催吐。
②口服綠豆湯進行解毒。
重者：
①心跳停止者應立即胸外心臟按壓。
②立即吸入亞硝酸異戊酯０．２ｍｌ，每隔５～１６分鐘吸一次。
③血壓下降用腎上腺素皮下注射０．５～１ｍｇ，呼吸困難及時吸氧並人工呼吸（見第三章）。肌肉注射尼可剎米０．３７５ｇ。
④速送醫院。
