氨基甲酸酯類農藥的中毒原因是抑制人體內膽鹼酯酶，從而影響人體內神經衝動的傳遞。
農藥通過各種途徑和機制影響或危害人體各種生理生化過程的正常進行。農藥種類不同，對人體的器官、生理功能的影響也不同，有時差別也非常大，所以中毒症狀和體徵也不相同。瞭解不同農藥的中毒症狀對於對中毒人員的及時解救和治療是非常有必要的。
氨基甲酸酯類農藥中毒症狀：氨基甲酸酯類農藥的中毒原因與有機磷農藥相同，也是抑制人體內膽鹼酯酶，從而影響人體內神經衝動的傳遞。但氨基甲酸酯類農藥中毒的發病快而且恢復得也快得多。
沒有采取適當防護措施就施灑這類農藥時，片刻後就會感到不適而停止工作。因爲即刻終止了接觸，病人會開始感到好轉，但通過污染的衣服或皮膚繼續吸收農藥的情況除外。
氨基甲酸酯類農藥的具體中毒症狀在連續工作3小時後開始出現，開始的中毒症狀爲中毒者感覺不適並可能有嘔吐、噁心、頭痛和眩暈，疲乏和胸悶，以後病人開始大量出汗和流唾液(流口水)，視覺模糊，肌肉自發性收縮、抽搐，心動過速或心動過緩，少數人可能出現陣發痙攣和進入昏迷。一般在24小時內完全恢復(極大劑量的中毒者除外)，無後遺症和遺留殘疾。
