豬，全身是寶。豬肉煎炸燒烤燉樣樣都行;豬皮、豬蹄美容養顏;豬肝、豬心、豬肺補血養氣;豬頭肉那叫一個美味;豬腸子也是不少人喜歡的美食;就連豬毛也能做成刷子、豬屎豬尿也可以當成肥料。看起來豬似乎哪裏都能爲人所用。
但事實上，豬身上有處肉是千萬不能吃的，就連做飼料都不行，必須丟棄。然而很多人都不可避免地在各個場合吃到它，尤其是你天天吃的包子裏面，它就是豬血脖肉。
1、豬血脖肉跟豬頸肉是一樣的嗎？
完全不同。
豬頸肉是豬身上很不錯的一處肉，是後頸到肩胛骨的肉;豬血脖肉則恰恰相反，扔在地上連狗都不吃。有點生活經驗的人一下子就知道它是哪裏的肉了，沒錯，就是咱們殺豬時經常下刀的那個地方，屬於豬脖子兩側到下巴的那部分肉。
2、豬血脖肉究竟有多毒？想想脖子上最多的是什麼？淋巴！而淋巴是幹嘛用的？排毒！知道這兩點就能明白豬血脖肉爲什麼這麼毒了。血脖肉中含有大量的淋巴結、甲狀腺、脂肪瘤等，每一樣都含有大量毒素。
毒素被淋巴結吞噬，一部分排出體外，還有一部分就寄存在淋巴結內，平時燒菜的溫度和時間根本就不夠把這些毒素殺死;
豬的甲狀腺中含有大量的甲狀腺激素，人過量攝入後內分泌和新陳代謝會被嚴重干擾，一次性大量攝入還會致死。而甲狀腺激素的性質很穩定，600℃以上的高溫才能將其破壞。至於豬脂肪瘤，這是一種皮膚病變的現象，你說能不能吃？
3、豬肉漲得這麼快，爲何包子店還是老價格？
國家已經明令禁止不能將血脖肉進入市場，但仍有不少人爲了點利益而丟了良心，拿豬血脖肉充當肉餡做成食物賣給無辜的消費者。
仔細想想，爲何如今豬肉價格直線上升，而那些烤腸、餃子、湯包、包子等含肉食物的價格卻一家比一家便宜？都不怕虧本嗎？做生意不賺錢還會繼續做生意？貓膩就出在肉上。記者曾經暗訪過，如今肉餡包子的純利潤能達到50%左右，如果絞碎後再混上一些別的菜，利潤就更高了。放上大量調料遮味，絕大部分消費者都吃不出它跟優質肉餡的區別。
爲何如今癌症和疑難雜症越來越多？病從口入，就是食品太不安全，我們就算想注意都沒辦法注意。能怎麼辦？爲了自己的健康，以後看到便宜的包子還是乖乖地繞道走吧。
