哪些食物不能買，吃了會致癌呢？在生活中，你知道的致癌食物有哪些呢？不健康的飲食習慣勢必會讓你的健康受損，那麼，你知道吃什麼會致癌嗎？下面我們一起來看看日常比較多見的致癌食物有哪些吧？
有些東西明明看上去就不乾淨，有的人還吃得津津有味，這是爲什麼呢？他們不知道這些食物有哪些危害嗎？
那些全球十大最垃圾食品 我們卻吃得正歡
話說那些全球十大最垃圾食品，我們平時卻吃得正歡，是時候應該醒一醒了！真的是生命誠可貴的。
燒烤類食物
燒烤過程中會產生雜環胺、苯並芘等強致癌物，在體內蓄積可誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、結腸癌、各種腫瘤等。
醃製食物
常吃這些食物提高患癌症的風險，容易引發腫瘤，同時能夠促進人體的早衰。
果脯蜜餞類食物
長期大量食用含有人工添加劑會給肝臟、腎臟帶來危害，高鹽會增加患高血壓的風險。
冷凍甜食類食物
多吃這些高糖食品容易引起肥胖，冷凍的甜食溫度都是較低，進入身體後易造成痙攣，會增加患胃炎的風險。
方便麪
長期吃會出現營養不良和缺鐵性貧血，還會增加動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓的發病風險。
奶油製品
攝入過多有可能促進動脈粥樣硬化的發生，對於兒童來說過量食用會影響生長和發育。
動物肝臟
其有害物質的含量高於其它部位，而且其膽固醇含量較高。
加工肉類食物
經常食用的話，裏面所含的各種各樣添加劑會對人體造成不同的影響。
罐頭類食物
裏面二氧化硫超標、濫用添加劑、染色劑、濫用色素等等，會對人體造成不同的影響。
油炸類食物
長期食用會出現嗜睡、情緒、記憶改變，有出汗、肌肉無力的症狀，對人體有潛在的危害。
看了上面列舉的垃圾食物排行榜，你還敢吃這些東西嗎？如果你經常吃這些食物，以後就別吃了吧！接着往下看吧！
一級致癌食物名單 認識致癌食物有誤區
“食物致癌”的說法五花八門，到底哪些食物有致癌依據？它們的“致癌等級”如何？對此，爲你撥開迷霧。
致癌物分4個等級
致癌物是指能誘發人患癌的“壞物質”，它的範疇包括任何能增加人類患癌風險的化學、物理物質及生活、工作方式等。
1965年，癌症研究機構開始了確定致癌物的工作，並於每年發佈更新致癌因素的信息，最終，將致癌物分爲了4個等級，其中不少與食物相關。
1級
菸草、酒精飲料、黃麴黴素、檳榔、中式鹹魚等明確有致癌作用的致癌物。
大家生活中可能覺得吸菸喝酒沒有大礙，但是日積月累就可能成爲癌症的“元兇”。
黃麴黴素則主要存在於黴變的堅果、大米和玉米等，吃這些食物時一定要注意清洗和儲存得當。
另外，如果飲酒，男性每天最好不要超過一兩，女性不要超過0.5兩。
2級
丙烯酰胺、鉛、4-甲基咪唑等可能性較高的致癌物質。
這類物質在動物實驗已證實有明確的致癌作用，但人羣研究的證據還比較有限。
生活中如果經常採用高溫油炸、高溫油煙烹製食物，接觸到丙烯酰胺的機會就比較大，應儘量避免。(還有一類是2B級致癌物，指的是可能性較低的致癌物質，其可能性在動物和人羣的證據都不足。)
3級
蘇丹紅色素、膽固醇、咖啡因、三聚氰胺、糖精等尚不能分類的致癌物。
這類物質動物和人羣研究的致癌證據都不充分，或動物實驗證據充分，但人羣研究則明確無致癌作用。
當然，這並不意味着這些食物可以不顧數量放心吃，因爲它們雖然不致癌，但可以帶來其他健康風險。
4級
致癌物中還有第4級，指相關研究中沒有充足證據證明其具有致癌性的物質，食物中屬於此類的物質較少。
“4個等級的致癌物，在飲食中的‘傷害’不可一概而論”，1級和2A級致癌物要儘量避免，2B級致癌物無需過度緊張，對於3級和4級致癌物，更加不用擔心，因爲目前的研究中沒有發現它們可以致癌。
致癌食物認識誤區
如今，食品安全問題堪憂，老百姓對於致癌食物可謂是“談癌色變”。不少人甚至在看到某種食物致癌後，就將該食物列入“黑名單”，不再食用。
大家對此其實不用過於恐慌，有致癌風險並不意味着一定致癌。
第一，“劑量”決定毒性
食物中的致癌物，需要一個漫長的過程纔會使身體“中毒”。比如，吃了一個爛花生，不可能馬上得肝癌，但如果油炸食品、燒烤天天吃，時間長了勢必會導致身體“起火”，這就很可能會和癌症掛上鉤;
第二，很多“致癌傳言”經不起推敲
比如傳言“牛奶致癌”，“帶飯引發胃癌”，“微波食物致癌”等，這些都是科學性錯誤引起的。癌症的成因是基因遺傳、不良的生活方式等多種因素造成的，不能簡單地歸結爲一種致癌物。
防癌飲食模式：“一二三二”
雖然說吃了肯定致癌的具體某種食物並不存在，但不當的飲食習慣確實會增加癌症風險，而這恰是更值得我們關注的。
相關研究表明，30%的癌症是飲食不當造成的，常見的有：蔬菜水果吃得少、烹調方法不科學、進食方式不合理、高脂肪食品吃得多等，而這些都會增加患直腸癌、胃癌、肺癌等的風險。
防癌的飲食模式應是“一足量、二不、三少和二堅持”。
一足量
是指每天攝入足量的蔬菜及水果，吃夠25種食物，儘量多吃全穀類和豆類。
二不
是說要控制自己，做到不吸菸和不飲酒，遠離菸草製品、二手菸及酒精。
三少
是指少吃或不吃加工過的肉類，如醃製肉、肉罐頭等，並在日常飲食中少油少鹽。
四堅持
是告訴大家要堅持鍛鍊，每天規律運動，將體重保持在健康範圍，堅持體檢，進行合理的癌症篩查。
活中最常見的十大致癌食物 千萬別再吃了
都說“病從口入”，目前隨着胃癌、大腸癌、乳癌等的高發，這句話再次得到印證。據介紹，導致這些癌症發病率的逐年上升，其中一個重要原因就是現代人的飲食習慣，許多被人們認爲是“美味”的食物，其實都有致癌物質。日前，專家們就公佈了一份最容易致癌的食品“黑名單”，對於這些食物，在此奉勸各位最好少吃爲妙。
1.葵花子
向日葵因其生長快速，易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳，對土壤而言可有效減輕重金屬污染，具有淨化環境的能力，爲最佳景觀綠肥作物。但是，對人體而言，吃進這些重金屬則對身體有害，且吃葵花子會消耗大量的膽礆choline，使體內脂肪代謝發生障礙，導致肝臟積聚大量脂肪，會嚴重影響肝細胞的功能。
2.口香糖
口香糖中的天然橡膠雖無毒，但製程中所用的白片膠是加了毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，刺激腸胃，引起不適。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
3.味精
味精其中一半是對身體有益的左旋麩胺酸L-Glutamine，但另一半卻是身體不能利用的右旋麩胺酸D-Glutamine變成危害身體的自由基。每人每日攝入味精量不應超過6克，攝入過多會使血液中麩胺酸和鈉的含量升高，降低人體利用鈣和鎂，可能導致缺鈣，影響牙齒、骨骼的強度。又可引起短期的頭痛、心慌、噁心等症狀，對人體生殖系統也有不良影響。
4.豬肝
每公斤豬肝含膽固醇達400毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化，同時肝是解毒器官，會累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物，故豬肝不宜吃。
5.油條、河粉、板條、米粉、粉絲
在製作過程中都必需添加明礬(硫酸鋁鉀)，如常吃這些東西，易導致貧血、骨質疏鬆症;同時，體內鋁過多，很難從腎臟排出，對大腦及神經細胞產生毒害，甚至引起老年癡呆症。又油條所重複使用的炸油，過度氧化亦有害健康。
6.醃菜、蘿蔔
長期吃會引起鈉、汞在體內滯留，從而增加患心臟病的機會。另外，也含有亞硝酸胺或有不肖業者用福馬林防腐，這些都是致癌物，易誘發癌症。
7.市售瓶裝果汁飲料
其中加了太多糖，比汽水的熱量還要高，建議吃新鮮水果或現榨果汁就好。
8.皮蛋
皮蛋中含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現爲失眠、貧血、好動、智力減退等。
9.臭豆腐
臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等，是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。
10.爆米花
做爆米花的轉爐含有鉛，在高壓加熱時，鍋內的鉛會熔化一定量，一部分鉛會變成鉛蒸汽和煙，污染原料，特別是在最後“爆”的一瞬間。爆米花中含鉛量高達10毫克/500克左右，對人體(特別是對兒童)的造血系統、神經和消化系統都有害。吃多了可能會得“爆米花肺”。
每年死於癌症的人成千上萬，是什麼導致癌症患者變多的呢？其中很大一部分原因就是，飲食不健康。
結語：通過上文的介紹，你知道哪些食物吃多了會致癌嗎？在生活中，我們應該養成健康的飲食習慣，因爲只有吃得好，身體才能棒棒的，長期吃那些垃圾食品，身體遲早會毀了，看了上文，希望大家能夠重視飲食健康哦！
