脾胃虛弱的人常常會出現臉色暗黃、皮膚鬆弛，受涼就腹瀉等症狀，這時應該吃什麼食物有效補脾健脾呢？脾胃虛弱可能是飲食不節、情志因素、勞逸失調等原因引起的。我們今天就來認識有效健脾的食物。
健脾的食物
牛奶
1.味甘、性平，歸肺、胃經。作用：補肺胃，生津液，潤大腸。宜於陰虛胃痛，津虧便祕；近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便祕。腹瀉、脾虛證、溼證者忌食。
大棗
味甘，性溫平。有益氣養血，補脾健胃，生津止渴，強神壯力之功。適用於脾胃虛弱，納食不香，大便稀溏，氣血不足，貧血缺血，面黃肌瘦，睡眠不安者。小兒不宜生食，熟食每次不宜過多，食入過多則助溼生熱，胃脹中滿，損壞牙齒。
白扁豆
性平，昧甘，能補脾胃虛弱“本草綱目”中說：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也止泄瀉，暖脾胃。本草求真還解釋道：“扁豆如何補脾蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能於脾而有益也？”。
牛肚
性平，昧甘，也能補虛養脾胃。歷代醫家多有論說。“日用本草”就有“牛肚和中，益脾胃”的記載。“本草蒙筌”亦稱牛肚“健脾胃”，本草綱目“還說它能”補中益氣，養脾胃。“羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜”。
健脾的食物
菠菜
味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便祕。《食療本草》：利五臟，通腸胃，解酒毒。"菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
包心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。捲心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助於防止血液凝固，增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。
粥類
1.粥類容易消化，尤其八寶粥，裏面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。確定適合養胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。
2.推薦食譜：酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果（西瓜、香蕉）或麪條。建議時長：20分鐘左右。
1、栗子：
有健脾養胃、補腎壯骨的作用。
2、胡桃：
能補腎固精、溫肺定喘，又能益氣養血、潤燥潤腸。
健脾的食物
3、紅棗：
秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。
4、苦瓜：
苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精的作用。
5、山藥：
其特點是補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。
6、百合：
有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
7、白扁豆：
初秋，用白扁豆煮粥或煎湯服，可消暑熱、化暑溼、健脾胃、增食慾。
健脾的食物
8、藕：
生藕能清熱生津止渴；熟藕能健脾開胃益血。有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。
9、黃鱔：
入秋食鱔，不但補益力強，對人體血糖還有一定的調節作用，燒鱔段、清燉黃鱔、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。
10、花生：
深秋後花生成熟，用鮮花生仁研沫煮湯服或水煮食用，不宜炒吃。
健脾的食物有哪些
1、地瓜
地瓜是補脾胃的食物之一，它具有補脾、寬腸胃、益氣力的功效，很適合身體瘦弱、容易乏力、脾虛的人吃，但是吃地瓜要注意適量，如果吃多了容易導致胃腸道脹氣，還會有反酸燒心的現象。
健脾的食物
2、鯽魚
鯽魚有很好的健脾利溼作用，身體浮腫、容易口渴、食慾差、容易睏倦的人吃鯽魚可以健脾，緩解這些症狀。
3、山藥
中醫認爲山藥味甘，歸脾胃經，具有健脾補氣、補腎固精、養陰養肺的功效，適合慢性腹瀉、便溏、脾虛等症患者食用，但是氣滯脹滿者和溼重者不宜食用。
4、土豆
土豆又稱馬鈴薯，中醫認爲，土豆味甘，具有健脾、補氣的功效，經常消化不良、食慾不振、脾虛的人可以吃些土豆來調理，在挑選土豆的時候要注意，發芽的土豆一定不能吃，這樣的土豆是有毒的，吃下去會導致中毒。
5、香菇
香菇味道獨特，人們煲湯時常喜歡放些香菇來調味，中醫認爲，香菇味甘，具有益氣的功效，能夠健脾胃，因此，脾胃虛弱的人可以吃香菇，但是香菇是發物，皮膚病患者慎食。
健脾的食物
6、牛肉
牛肉也是健脾胃的食物，它蛋白質含量高，但是脂肪的含量卻比較少，除了能益脾胃，還能強筋骨、補氣血，身體虛弱的人可以多吃。
7、板栗
板栗在秋季成熟，可以生吃，可以煮熟吃，味道很好，中醫認爲，栗子味甘，歸脾胃經，具有活血止血、補腎強筋、健脾養胃的功效，脾胃虛弱、食慾不振的人適合吃，但是腹脹的人不能吃。
8、黃芪
黃芪是最好的補氣中藥，同時也具有養脾胃的功效，脾虛的人可以在煲湯時放些黃芪。
9、茯苓
“茯苓久服百病除”這是藥王孫思邈對茯苓的評價，從中我們可以看出茯苓對身體十分有益。茯苓也具有健脾的功效，同時還具有利水滲溼的功效，對治療脾虛腹瀉有很好的治療效果
