車前草
簡介:車前草自古即被當做藥物使用,在“神農本草經”、“名醫別錄”、“滇南本草”、“本草匯言”等著名的中醫藥書籍中,對車前草都有詳細的記載。車前草具有利尿、鎮咳、驅痰、止瀉、明目等功效。幼嫩的車前草,是經常食用的野菜之一,也是青草茶的最佳原料之一,車前草富含膠質,食入後吸水膨脹,可促進腸道蠕動,治療便祕,吃了會有飽足感。
季節:夏、秋
車前草的功效與作用
清熱利尿、滲溼止瀉;明目、祛痰
如何挑選車前草
正品車前草不規則長圓形或三角狀長圓形,略扁,有細皺紋,質硬、氣微、味淡。
車前草的保存方法
1-3個月車前草曬乾後,放入密封的塑料袋中,紮緊,可長時間保存。
車前草的食用禁忌
虛滑,精氣不固者禁用。