花茶大多都是以鮮花命名，主要有茉莉花茶、金銀花茶、桂花茶、菊花茶、百合花茶、梔子花茶、柚子花茶等，而且它們各自都有着不同的功效與作用。
茉莉花茶
茉莉花有“理氣開鬱、闢穢和中”的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。
金銀花茶
它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。既能宣散風熱，還善清解血毒，用於各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果顯著。
桂花茶
具有抗癌、清熱解毒、祛風散寒、潤脾醒胃、增進食慾及減肥之功效。對於醒胃、生津止咳、化痰、鎮痛、順氣有效，能健胃整腸、緩和十二指腸潰瘍與胃下垂、胃脹氣等腸胃疾病;並可治療口乾舌燥與脹氣，以達養身潤肺、消除腸胃不適的作用；還能治療小孩受驚與胃痛、牙痛、口臭等症狀。
菊花茶
主治肝經風熱頭痛、目赤腫痛和高血壓等症。用白菊花泡茶喝，可發揮白菊花平肝潛陽、疏風清熱、涼血明目的功效；而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增進茶湯香味，適口性好。
百合花茶
有安心、定膽、益智、潤肺止咳。可以潤肺止咳，寧心安神，還能減輕胃疼。清涼潤肺，去火安神，清涼潤肺。對陰虛久咳，潤肺化痰，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚有奇效。調肺、用於肺燥嗽、肺虛咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩暈、夜寐不安等功效。
梔子花茶
梔子花茶有清熱解毒的作用，適合體內虛火大的人，而溫熱體質的人喝了，就會加重體質的虛弱。
柚子花茶
柚子具有理氣、舒肝、和胃化痰、清心潤肺、清肝明目、鎮痛等功效。柚子被世界譽爲“中國四大名果”之一，尤其是近代醫學研究證明，柚子對防治冠心病等心血管病有一定的療效，並被推薦爲保健食品。柚子花不僅有柚子的保健藥理功效，還有生髮、潤燥、美容的作用。用柚子花窨制的茶稱柚子花茶，柚子花茶以其高品質被譽爲“花茶之王”。
枸杞茶
具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便祕、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等各種疾病的功效。
