鮁魚營養價值及禁忌 什麼人不能食用鮁魚

鮁魚肉質鮮美，含有豐富的營養價值，經常食用可以充分吸收這些營養物質，讓身體充分吸收，所以博得了大量羣衆的喜愛。鮁魚雖然營養豐富，但也有很多的禁忌。例如不能和一些涼性食物食用，否則會引發嚴重後果。

鮁魚常以魚蝦等水生動物爲食，故身體飽滿肥沃，含有豐富的營養物質，這是一種老少皆宜的魚類，是一種優質的魚類產品。鮁魚膽固醇含量較低，富含豐富的營養元素，食用後能提高人的智力與記憶力，還能提神醒腦，防止衰老等，有利於貧血、營養不良、身體虛弱和神經衰弱等人。鮁魚有補氣，減少咳嗽的功效，患有哮喘病者食用後還能減少哮喘的次數。

鮁魚不能與牛肝一起食用。兩者一起食用會使腸胃難以消化吸收，發生嘔吐，肚子不舒服等症狀。此外，鮁魚體內的各種器官含有大量組氨酸，會破壞體內各個生命系統，引起身體中毒。食用前需要將鮁魚的各個器官清理乾淨，否則會危害生命健康。

在吃鮁魚之前不能飲茶，如果飲茶後吃鮁魚，會在體內產生鹼狀物質，最容易產生鹼狀物質的器官是腎，也就是常說的腎結石。而服用異煙肼後吃鮁魚，會發生嘔吐，皮膚紅斑等過敏反應，還會出現血壓上升，呼吸困難，腦出血等症狀。

​肝硬化者不適合吃鮁魚。由於肝硬化者肝功能衰弱，鮁魚內含有大量的脂肪，如果他們食用鮁魚，會增加肝功能的負擔，使肝功能損傷更加嚴重，危害身體健康，因此肝硬化者儘量不要食用鮁魚。鮁魚含有大量的蛋白質，患有高血脂，動脈硬化等心血管病者食用後會引起舊病復發或者使病情更加嚴重。鮁魚屬於性涼食物，俾胃虛寒者食用後會增加腸胃負擔，加重病情。