最近網上曝出油鍋上蹲着活老鼠、外賣餐館廚房就在廁所等令人觸目驚心的新聞，餐廳食品安全令人堪憂。吃進嘴的東西都不在乾淨了，這是多麼可怕的事情。餐廳衛生安全問題這不但威脅着消費者的身體健康，而且對餐廳的長遠發展也是有危害的。爲什麼餐廳頻頻出現衛生問題?餐廳衛生安全問題該怎麼解決呢?下面，本站的小編爲大家說一說。
民以食爲天，飲食對人們來說是非常重要的，飲食的安全性不言而喻。在這個快節奏時代，快餐、外賣已經成爲很多忙碌人們的首選。但是，餐廳頻頻被爆出衛生安全問題。
近日，網上曝出某知名餐廳油鍋上蹲着活老鼠，廚師當着顧客的面上演着人捉老鼠的遊戲，這樣的畫面想想都覺得噁心，這種地方做出來的飯還被端上餐桌，這嚴重危害了消費者的權益。據悉，當時目擊的顧客噁心了好幾天，事情發生後該餐廳已經被責令整改。
不久之前，網上還爆出外賣餐館的廚房就設在廁所裏，這樣的東西也拿出來賣，商家真的是很沒良心。雖然說眼不見爲淨，但吃進嘴裏的東西怎麼着也得是乾淨的吧，不能因爲是別人吃的，自己就不上心了，這樣昧良心的事情不能因爲別人可不見就去做。
衛生安全對一個餐廳來說是最基本的要求，衛生不達標的餐廳根本就內有資格存在。一個餐廳如果不注意做好衛生工作，它是不可能長遠的發展下去的，其重要性不言而喻。
在現實生活中，餐廳因忽略安全衛生問題，導致顧客食物中毒的例子比比皆是，這不僅嚴重胃好了消費者的權益，而且餐廳也面臨着經濟損失，嚴重的會導致餐廳關門倒閉。
爲什麼餐廳頻頻出現衛生問題?一方面，商家受利益的驅使，爲了減少成本，在餐廳衛生安全方面所得不到位。另一方面，監管缺位，有些地方沒有監管，衛生不過關也能發營業執照。
我相信存在這樣衛生安全問題的餐廳不在少數，難道只能是曝光一個整改一個嗎?面對餐廳出現的衛生問題，面對餐廳頻頻出現衛生問題，應該怎麼辦呢?
首先，餐廳的經營者要有社會責任心，樹立衛生管理意識，不要存僥倖心理，對衛生安全問題視而不見。餐廳要嚴格遵守衛生局的要求，防蟲防鼠，以高要求保證高質量。
其次，政府的相關監督部門要加強監督管理，對於那些不符合安全衛生標準的餐廳責令停業整頓，屢教不改者，禁止其進入餐飲行業。
最後，對於一些外賣黑餐廳，要細化相關法律法規，出現問題要被嚴懲，用法律手段爲食品安全保駕護航。
餐廳衛生安全問題的解決任重而道遠，餐廳經營者要時刻謹記安全衛生的重要性，杜絕一切不安全因素，這樣不僅是對消費者負責，更是對自己負責!
