小編髮現不管是什麼季節，火鍋都是十分受歡迎的一種存在，不論是春夏秋冬，都有人很多人們喜歡吃火鍋。下面小編要說得這種火鍋十分重口味，那就是牛糞火鍋，真得不是一般人能夠吃的下去的。小編看完表示整個人都是十分懵逼的，如果想要接着往下看的話，最好是做好心理準備。
一、世界上最噁心的牛糞火鍋
說起牛糞火鍋，真是可以說是世界上最噁心的火鍋了，因爲這種牛糞火鍋你乍一看的話，會覺得非常沒有食慾，甚至先要嘔吐的一種感覺，小編就是如此，更不要說吃下去了，一般人根本就吃不下去好嗎!比起中國十大禁菜還要更加重口味。
牛糞火鍋是貴州省黔東南和廣西西南地區的苗族美食，也叫牛癟火鍋，爲貴州黔東南地區待客上品，有健胃助消化的功效。本人沒吃過，也不敢吃，據吃過的人說相當的美味。
其實牛糞火鍋並不是真正的用牛糞做成的火鍋，是用牛癟做成的。牛癟和牛糞是有區別的。牛糞是指牛屁股里拉出的屎，已經經過完全消化了的。牛癟是指在牛胃和小腸內未完全消化的物。牛癟火鍋就是用這種未完全消化物做底料的火鍋。現在還有個優雅的名字“百草火鍋”。
牛糞火鍋和臭豆腐榴蓮一樣，吃的下的人自然說好吃，而且就營養價值完全不輸山珍海味。名貴補藥。其實客觀來看，蘿蔔青菜各有所愛，不要因爲自己的不喜歡或者無知去批判否定任何一件事物，因爲每個人對於事物的感覺與看法都是有差別的。據說這種牛糞火鍋營養價值超高，還十分受追捧呢!
二、貴州美食營養價值超高
牛糞火鍋也叫“牛癟火鍋”，是黔東南地區的美食，只有在當地才能吃到最正宗的，在宰殺前用上等的青草加中草藥材餵飽牛，宰殺後把牛胃及小腸裏未完全消化的食物拿出來，擠出其中液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬後食用。
因爲賣相特別製作獨特，被網友稱作“牛糞火鍋”,並且有不少重慶人專程開車去吃這種火鍋，據傳這種火鍋還有健胃助消化的功效。
火鍋底料裏面這種看似“牛糞”的東西叫牛癟,是牛胃裏未消化的草汁,然後再加入香料以及一些中草藥烹製。每家做法都不同,但是製作這種火鍋很講究,所選的牛不能是飼料養的,要吃天然草才行,“並不是大家認爲的飼養時候就提前給牛喂中草藥”。
聞着像牛糞吃着有苦味“吃起有一股藥味還有一點苦。”食客稱雖然可以自己調製蘸碟,但還是壓不住那個味,當地朋友告訴他,湯底裏加入了五石菖蒲和藿香川芎等香料,會越吃越香,不過他還是有些吃不慣,他還稱,別人吃完肉,一碗一碗地喝鍋裏的湯,但是他一口也喝不下。
