世界上最貴的調料品:每克高達200元(只需6根就有香味)

世界上最貴的調料品就是原產自伊朗的藏紅花，雖然我國的部分地區也有種植這種藏紅花，但它的價格依然是居高不下的，每克可以售賣到200元人民幣的價格，這主要是因爲藏紅花使用的只能是雄蕊，因此數量本身就比較少，再加上還需要加工，所以最終的產量就更少了。

雖然大部分聽到藏紅花的時候，都以爲它來自我國的西藏地區，但實際上這種植物是從古時候的波斯傳到印度，之後再傳到西藏擴散到中原地區，也就是說它是源自現代的伊朗，而大多數人都誤以爲它是一種藥材，其實它還可以作爲調味料，據說只需要少量的6根就能讓菜餚散發出更加濃郁的香氣，可謂是調味品中的頂級食材，每克的價格高達200元，幾乎堪比黃金。

據說藏紅花本身是一種花朵，而我們平時使用的時候只摘取它的雄蕊部分，而一朵花只有3根，但成分最濃的部分只佔雄蕊的三分之一，因此需要採摘200多朵花之後才能集齊1克的藏紅花，這就使得它的產量稀少，才最終導致了它的價格昂貴，當然也並不只有這一個原因，其實從它的加工工序和培育環境來說，也有一定的影響。

首先藏紅花的生長環境要求非常的嚴苛，溫度過高過低都不行，最適合2-19度的溫度，最好是溫暖涼爽的環境，但又不能有積水，並且最好是沙質的土壤，土質也要比較好，因此培育起來非常的困難，同時藏紅花的花期非常的短，只有每年的10月下旬到11月上旬可以採摘，並且只能在每天的早上9點之前採摘，否則就會導致花絲沾到花粉，影響品質。

並且在採摘的時候也需要注意，不能三根雄蕊連在一起，也不能帶有黃色的根，並且藏紅花的整個加工工序太過複雜，因此只適合用人工來進行操作，這其中的成本幾乎可以說是非常高昂的，所以這些綜合因素集中在一起，物以稀爲貴才導致了它的價格如此貴，就像是世界上最珍貴的海蔘一樣。