據《東方早報》報道，在昨日舉行的市政府新聞發佈會上，市食品藥品監管局負責人介紹了上海餐飲、保健食品、化妝品和藥品、醫療器械安全的總體狀況，以及長效監管的有關措施。目前，全市共有近6萬家持證餐飲單位，其中，公共餐飲企業近4.5萬家，單位食堂近1.5萬家。
上海保持高頻次巡查，根據各類餐飲的風險高低制定監督計劃，每年開展全覆蓋巡迴檢查，高風險企業如集體供餐配送單位、學校食堂等每月要檢查1-2次，大中型餐飲等每年檢查不少於4次，小吃點、飲品店等小型單位不少於2次。
據瞭解，近年來，上海平均每年對餐飲單位的日常巡迴檢查頻次保持在3.5次以上，高於國際上各大都市的水平；就今年統計到10月份的數據來看，立案查處了4250餘戶次，罰沒金額1500萬元左右；全年抽檢食品和加工環節樣品4萬多件。
在化妝品監管方面，上海市現有化妝品生產企業252家，生產的化妝品品種數爲9884種，年總產值達160億元。本地化妝品生產企業每季度至少全覆蓋檢查一次，化妝品批發市場每月至少監督檢查兩次。
今年以來，全市共檢查各類化妝品生產經營單位1萬餘戶次，共抽檢化妝品1336批次。市食藥監局針對化妝品連鎖經營單位組織開展了突擊檢查，對某化妝品連鎖經營單位的31家門店及總部配送中心進行了同步檢查，共查獲假冒違法進口化妝品198種，沒收違法所得和罰款共計74萬餘元。
在保健食品監管方面，本市共有保健食品生產企業66家，生產各類保健食品381種，保健食品經營單位6萬多戶。今年各級食品藥品監督部門共檢查保健食品生產經營單位1萬餘戶次，對保健食品生產企業每季度至少全覆蓋檢查一次，對保健食品批發市場每月至少監督檢查兩次。共抽檢各類保健食品1150批次。
