長期腹瀉腹痛，十多年來查不出病因。近日，已經三個月未吃米飯的張小姐回武漢市中心醫院複查，高興地告訴醫生，自從改吃麪食後，沒吃任何藥，腹瀉再沒復發過。
22歲的張小姐患上慢性腹瀉已有十多年，還伴有腹痛。今年6月，她到武漢市中心醫院就診，決心把腹瀉的原因查個水落石出。經過胃鏡、結腸鏡等檢查，結果均正常。最後，醫生建議她接受食物不耐受檢測，結果顯示大米及西紅柿呈強陽性，也就是腸胃無法接受大米和番茄。在醫生指導下，她連續3個月未吃西紅柿、大米，改吃麪食，未服用任何藥物，腹瀉、腹痛完全緩解。
接診醫生介紹，張小姐是典型的食物不耐受，即一種由食物引起的延遲性反應，不危及生命，但足以影響生活質量，食用了不耐受食物後會引發很多不適症狀或發展成長期的慢性疾病。食物不耐受可引起全身不適，有消化道的腹痛、腹瀉、口臭等，也可能是皮膚病、哮喘、慢性咳嗽等。
食物不耐受和對食物過敏是有區別的。食物不耐受的發病率很高，據統計，大約有一半以上的人會對某種或幾種食物產生不耐受，但由於緩慢的致病過程和長期的慢性症狀，很少被人發現或被誤診。而食物過敏發病率僅爲1.5%左右，少數人發病，而且一般進食某種食物後2小時內發生，主要表現爲蕁麻疹、溼疹、嘔吐、腹瀉等典型過敏症狀。找到不耐受的食物後，在醫生的指導下通過有目的的飲食調整，3-6個月後不適症狀即可緩解。緩解後，不耐受的食物大部分可再次食用；而過敏的食物則建議不要再次食用。
來源：楚天金報 作者：肖清清 鄭丹 錢順妮
