2月22日，記者從溫州醫科大學附屬第一醫院（以下簡稱溫醫大附一院）獲悉，除夕至正月初六，該院急診一共收治27名急性胰腺炎患者，其中11名竟是“吃”出來的。
來自樂清的劉先生（化名）就是其中一名患者，今年30多歲的他從事經商，平時應酬就不少，每到年底更是不斷。從年底廿十過後，飯局就沒斷過，僅大餐一天就至少兩頓，多的時候四頓。平時就愛吃油膩食品的他，這個時候當然也是放開肚皮來吃，酒也是喝了不少。
劉先生透露，這春節期間喝的酒感覺比平時一年加起來都多。如此大吃大喝到了初五，他突然感覺不舒服，隨後便被家人送進了醫院。
溫醫大附一院胰腺炎診治中心王錳醫生介紹，這名患者是正月初五夜裏11時接診的，當時情況比較嚴重，患者伴有腹痛、腹脹等症狀，經診斷爲急性胰腺炎。令人吃驚的是，該患者的甘油三脂奇高，達到了174mmol/L，差不多是正常值的100倍。體內血漿的顏色都已成了白色。經詢問，該患者在春節期間因爲過度飲食，攝入大量的高脂食物，加上平時就比較喜愛吃油膩的食品，本身血脂就比較高，如此暴飲暴食後誘發了急性胰腺炎。
什麼是急性胰腺炎
急性胰腺炎是一種化學性炎症，是胰腺腺泡細胞內無活性的酶原被激活，成爲有活性的消化酶，破壞了胰腺組織，導致胰腺自身消化，嚴重者消化周圍組織。而高血脂引起急性胰腺炎，罪魁禍首是甘油三酯，高水平甘油三酯分解產生大量的遊離脂肪酸對胰腺細胞具有直接毒性作用，而且誘發酸中毒進一步激活酶原，同時阻塞胰腺毛細血管，影響胰腺微循環。
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胰腺有水腫、充血，或出血、壞死。其中重症急性胰腺炎發病非常兇險，被稱之“生命殺手”，救治難度極大。
王錳稱，春節長假突發急性胰腺炎的患者不少，特別是初四過後兩天，收治到的急性胰腺炎患者急劇增加，僅初五與初六兩天就收治到了17例，其中多數是因爲暴飲暴食造成的，至今還有一名患者沒有脫離生命危險。
王錳介紹，暴飲暴食導致急性胰腺炎只是個誘因，這些患者本身就屬於急性胰腺炎的高危人羣，通常患有高血脂症、脂肪肝、膽囊結石等疾病。預防急性胰腺炎，首先要及時檢查並治療膽石症、腸道蛔蟲等疾病；其次要改掉酗酒的習慣，並控制飲食，切忌暴飲暴食，注意控制血糖、血脂。另外，平時多吃一些清淡的食物，如素食及蔬菜類，多食用些如玉米粥、小米粥等易消化的粗糧，並適當加以運動。
原標題： 男子春節大吃大喝十幾天 血漿變成白色“油漿
