中新社阿斯塔納1月6日電 杜尚別消息：塔吉克斯坦日前發生一起食物中毒事件，12人因食用“毒抓飯”送醫救治，4人不治身亡。
據塔吉克斯坦衛星網報道，此事發生在塔第二大城市苦盞，在與好友聚餐慶祝新年後，多人“感到嚴重不適”，隨後送醫救治，並有人不治身亡。
此事在當地引發關注，苦盞市政府就此發佈消息稱，共有12人在聚餐中食用了“有毒的抓飯”，包括一名兒童。其中8人情況嚴重，4人在送醫後不久不治身亡。
中亞新聞網指出，塔當地司法機關公佈的法醫鑑定結果顯示，法醫屍檢時在死者胃中發現了過量的亞硝酸鈉，“這或許是造成悲劇的原因”。“爲讓抓飯變得色澤好看，廚師可能在製作抓飯時使用了過量的亞硝酸鈉。”
亞硝酸鈉是一種工業鹽，與食鹽氯化鈉外觀相似，卻有較強毒性，人食用0.2克到0.5克就可出現中毒症狀，若一次性誤食3克，則能造成死亡。
但亞硝酸鈉作爲食品添加劑，可用於對魚類、肉類食品進行染色和保鮮。因此在塔吉克斯坦，也有人在製作抓飯時爲讓抓飯顏色好看而添加少量亞硝酸鈉。此前，塔吉克斯坦曾發生過此類中毒事件。
苦盞又稱胡佔德，是中亞著名古城，位於費爾干納谷地谷口，爲古絲綢之路上的要塞，人口現約15萬，抓飯是當地慶祝節日時的重要傳統食物。（完）
