夫妻相繼患癌不全是巧合 與這習慣有關

都說夫妻在一起生活久了會有“夫妻相”，卻不知夫妻生活久了，還可能會得“夫妻病”。南京市浦口區市民王阿姨就對此深有感受。不到兩個月的時間，他們夫妻二人先後被查出患癌症。

夫妻相繼患癌不全是巧合

爲什麼夫妻差不多時間相繼確診爲癌症？“不完全是巧合。”江志偉教授表示，癌症的發生、發展是個非常複雜的過程，與其相關的致病因素也非常多。夫妻倆先後患上胃癌、腸癌，可能與家庭長期的不良飲食習慣有關。

據瞭解，夫妻倆雖然生活條件不錯，但秉着節儉持家的觀念，常年吃剩菜剩飯，另外臘肉、香腸等醃製品也是餐桌上的“常客”，這無疑增加了患癌的風險。“不論是隔夜菜食物還是醃製品，裏面的亞硝酸鹽含量較高，亞硝酸鹽進入人體達到一定量，會在胃酸的作用下形成亞硝胺，這是一種一類致癌物。偶爾吃吃一般情況下問題不大，但是長期食用，亞硝胺就會在身體裏日積月累，容易誘發消化道癌症、胃癌等。”

日常飲食要注意什麼

1、養成良好的飲食習慣。吃東西時不要狼吞虎嚥；吃東西時不要同時做別的事情，更不要相互追逐、打鬧；一日三餐定時定量，不暴飲暴食。

2、養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這幹那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗淨雙手，才能減少“病從口入”的可能。

3、食物一旦煮好就應儘快吃掉。食用在常溫下已存放45小時的煮過的食物有危險。

4、保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應用乾淨的布揩乾淨。這塊揩布的使用不應超過1天，下次使用前應把布在沸水中煮一下。如有條件，不用揩布，而用活水先衝用具，再晾乾。

5、不要讓昆蟲、兔、鼠和其它動物接觸食品。動物通常都帶有致病菌的微生物。

6、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚。只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

7、食物煮好後常常難於一次全部吃完。如果需要把食物存放45小時，應在高溫（接近或高於60°C）或低溫（接近或低於10°C）的條件下保存。常見的錯誤是把大量的、尚未冷卻的食物放在冰箱裏。

8、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛生質量不合格，食用、飲用會危害健康。

9、在商店購買食品、飲料，要特別注意是否標明生產日期和保質期，不購買過期食品飲料。不食、飲過期食品飲料。