食慾不振 吃大蔥可有效緩解

大蔥是常見的一種食材，經常被人們拿來做配菜，大蔥的作用有很多，常吃對我們身體非常好，生活中大蔥的做法有很多，做出的菜式也每位，不過食用大蔥還是有禁忌的，下面我們一起了解一下大蔥吧。

大蔥的作用

增進食慾

大蔥是一種比較好的食物，它含有一種叫做烯丙基硫醚的物質，這個物質可以幫助我們的增進食慾，主要沒事烯丙基硫醚能夠刺激胃液分泌，會加速我們腸胃的消化和吸收，從而會讓我們更有食慾，所以平時可以適當的吃一些大蔥。

抗菌

大蒜中含有豐富的大蒜素，我們要知道大蒜素是三硫代烯丙醚類化合物，具有比較強的抗菌效果，對於抵抗我們身體裏面的細菌效果很不錯，特別是對於腸胃方面的，所以經常吃大蔥可以有效的幫助我們身體進行殺菌。

排毒

我們在吃大蔥的時候身體會發汗，主要是因爲大蔥中含有果酸和磷酸糖，這些物質能夠刺激我們的神經系統，還能刺激血液的循環，這樣就能刺激我們身體發汗了，如果流汗量增加了，那麼身體排出的毒素也會增加。

降低膽固醇

大蔥可以阻止膽固醇在血液中的沉積，從而降低人體血液中的膽固醇含量，所以食用大蔥能夠降低膽固醇。

吃蔥的3大誤區：

1、小蔥拌豆腐

蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。

2、蔥燉狗肉、公雞肉

很容易導致上火，愛上火的人尤其應該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。

3、吃蔥不宜喝蜂蜜

蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應，產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。