說到枸杞，很多人較爲喜歡，將其入藥可以治病，煮湯的時候加入一點可以滋補身體，看似不起眼的小紅果，養生功效極大。生活中，不乏一些人會直接幹嚼枸杞、泡水喝、煮湯喝。可以說通過這些食用方式，能較好的吸收枸杞的營養。那麼，枸杞到底有哪些營養呢?
關於營養
枸杞營養較爲豐富，其中包括：維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、氨基酸、微量元素、亞油酸等。
作爲藥食兩用的食材，枸杞的藥用價值也得到大家的重視。
關於功效
枸杞味甘、性平，可以入肝經、腎經、肺經等，具有滋補肝腎、益精明目的作用，將枸杞入藥治病，是很多中醫喜歡的方式。
正如上面說的，食用枸杞的方式也多，幹嚼、泡水、煮湯，當然也要考慮時間，睡前食用枸杞是不少人較爲喜歡的，中醫也會根據患者的症狀，讓患者在臨睡前食用一點。
爲何臨睡前吃枸杞更好?
睡覺前吃枸杞主要是能治療口乾，在中醫看來，夜間口乾加重，可能會導致肝腎陰虛，影響到唾液分泌，枸杞剛好是平性的，對滋補肝腎、生津安神非常好，爲此，如果在睡前出現了消渴、口乾的症狀，可以在睡覺前食用一點進行緩解。
而對於有些人來說，容易出現失眠，這個時候則可以把枸杞和五味子、柏子仁結合起來一起服用，能改善失眠。
枸杞本身並沒有安眠的作用，但對於滋補身體、抗疲勞、加速身體代謝非常好，這樣能促進內循環。而當把五味子、柏子仁與枸杞結合在一起，則能起到寧心安神、安眠的作用。不斷的改善睡眠。
除了緩解消渴、口乾，改善失眠之外，食用枸杞還有這些好處。
抗疲勞
感覺到疲勞，可以通過吃枸杞緩解，能增加了肌糖原、肝糖原的儲量，提高了身體活力，避免了疲勞發生。
降血脂
食用枸杞，還能幫助降低血清膽固醇，這樣的目的是能減輕、防止動脈硬化，對高血壓、冠心病患者來說大有益處。
保護眼睛
吃枸杞子能保護肝臟，避免肝血不足，因腎陰虧虛導致的眼睛昏花、夜盲症有緩解作用，一些保護眼睛的藥劑中總會發現有枸杞。
小貼士
即使吃枸杞對身體好，但不是適合每一個人，更不是說吃的越多越好，原則上食用枸杞時不要上火就行，就量來說，每次食用的量在50粒即可。
枸杞泡水喝的功效
美容
常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因爲，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
養肝明目
枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關係及毒性研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞新生。養肝明目方：適用因肝血不足引起的雙目乾澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等症。枸杞子100克、女貞子100克，杭菊花50克，焙乾，共研細末或裝入膠囊，每日2次，每次服10克。
抗衰老
中醫很早就有“枸杞養生”的說法，認爲常吃枸杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”。所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。佳答案枸杞子可提高非特異性免疫功能，促進細胞免疫和體液免疫，並對免疫功能有雙向調節功能枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。
滋補肝腎
枸杞的性味甘平，中醫認爲，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨牀醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。滋補肝腎方：用於因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關節屈伸不利，煩熱、盜汗等症。枸杞子30克，冬蟲夏草10克，百合50克，洗淨加水燉開，文火慢煮約20分鐘，加入豬肝或羊肝500克及調料適量，再煮約30分鐘即可，分次吃肝喝湯。
提高睡眠質量
枸杞一年四季均適合食用，經常飲用可以改善身體體質，對於睡眠質量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用，有利於提高睡眠質量。枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季適宜泡茶飲用，冬季則可煲湯，泡茶好的時間又是下午，有利於睡眠。(參考網站：民福康)
