酒是屬於最暢銷的食物，因此不少的商家爲了謀取暴利都會製造假酒。據瞭解，最近印尼就爆發了假酒中毒事件，下面就詳細去看看。
印尼爆發假酒中毒
印度尼西亞媒體報道，繼首都雅加達及其周邊地區近日發生致多人死亡的假酒中毒事件後，印尼西爪哇省萬隆地區也發生假酒中毒事件，已造成23人死亡。
據報道，距雅加達約150公里的西爪哇省萬隆地區近日發生假酒中毒事件，現已造成至少23人死亡，約有40人住院接受救治。當地警方已查封4家售賣假酒的商鋪，查獲數百升假酒。
本月早些時候，雅加達及其近郊發生假酒中毒事件。當地警方確認，截至9日，已有31人因飲用假酒而中毒喪生。警方現已逮捕4名涉嫌售賣假酒者。
中國駐印度尼西亞大使館日前發佈公告，提醒在印尼中國公民提高警惕，避免在街邊店鋪購買並飲用來源不明、劣質廉價的酒品，以免因誤飲假酒受害。
在印尼，因飲用自制酒精飲料或假酒而中毒事件時有發生。2010年4月，印尼中爪哇省發生假酒中毒事件，造成逾300人中毒，其中22人死亡。
這麼做能辨別假酒
1.看（主要用來鑑別白酒）
將白酒倒入酒杯後（醬香酒的酒色透明或微黃），輕輕的將酒杯晃動一下看酒液流動的速度，其速度比水流動的速度要慢，其原因是白酒中含有多種微量元素，這些元素會直接影響到白酒酒體的稠度和豐富度。
2.拈（主要用來鑑別白酒）
酒液在手指間能感覺到絲滑中帶澀與拈動熱巧克力的感覺相似爲好酒，因爲酒分子裏面有一層酯化物薄膜富含的酯類物質與水分子，在酒中長期的互相交融滲透形成的，所以酒體纔會有絲滑帶澀的感覺。
3.溢（主要用來辯別啤酒）
將啤酒倒入乾淨的酒杯裏面，就會發生啤酒溢出酒杯一成，主要原因就是啤酒中含有健康金屬因子硒、鋅、鐵，這些物質結合體使啤酒的結構富有張力。
4.滲（主要用來鑑別葡萄酒）
將酒液慢慢的滴在餐巾紙上其酒液會均勻擴張，邊緣色淺水跡小，這是好酒的標誌。葡萄酒中酒精與水的比重不一樣其擴散的速度也不一樣，葡萄酒經過長期的密封發酵後酒麴先天發酵作用已顯現，酒麴是核心因子直接決定了葡萄酒的酒體與酯化物的融合度，酒越好融合度越高與水融合也完美則水跡就越小。
5.搓（主要用來鑑別白酒）
將白酒倒入手掌中雙手搓幹再輕嗅糧香和撲鼻的糟香，這一辯認方法簡單快捷。這樣做是因爲白酒在形成風味質量前，要經過嚴格工藝處理，如果白酒中出現邪雜味、糠味、窖泥臭和黴味等就是人爲疏忽導致的爲劣質酒，白酒能保持糧食原有風味是優質白酒的象徵。
6.品（主要用來鑑別白酒）
品酒的過程中，好酒具有入口柔和、香氣飽滿、醇香馥郁、回味悠長等特點。
7.聞（主要用來鑑別白酒）
真正的好酒豐富的香氣緩緩飄進鼻腔，最開始聞時有飯、糧香及複合陳年老酒香氣，這種香氣讓人有馨香飄逸的感覺。
8.酒香無酒臭（主要用來鑑別白酒）
在您品酒的過程中如果遇上真正的好酒，2小時後雖有微醺但不上頭，沒有口乾的感覺，沒有一點酒氣酒臭味，小便也無異味。
9.融油（主要用來鑑別白酒）
白酒中富含酯類和醛類物質，這些物質使好的白酒酒體具有融油性的特點，如果您想測評一款酒的好壞時您可以在酒中滴一滴食用油，如果食用酒在酒中能自然均勻擴散和下沉則爲好酒。
