近日，日本多地餐廳接連發生集體食物中毒事件。目前已導致超過120人出現身體不適的情況，1人死亡。
據日本《朝日新聞》9月1日報道，日本石川縣津幡町“大瀑布觀光流水面”8月11日至12日期間發生食物中毒事件，有93人食物中毒，出現腹瀉、發熱和腹痛等症狀，其中有人住院治療。
石川縣中央保健所於8月17日對該店實施了爲期3天的停業處罰，並在該店使用的自來水中檢測到了彎曲桿菌。據稱，該店停業前，約500名曾在該店就餐的人員報告了症狀。
另據日本MBS新聞等媒體8月31日報道，日本和歌山縣白浜町一家餐廳日前發生集體食物中毒事件。在吃完該餐廳的便當後，共有32人出現身體不適的情況，其中還有1人死亡。
8月19日至20日，在這家餐廳吃便當的人中，共有32人出現了肚子疼、腹瀉等不適症狀。其中，和歌山縣一名80多歲的男性在吃完便當2日後出現發燒、腹瀉等症狀，隨後入院接受治療，在8月26日死亡。
日媒稱，由於從多名身體不適的食客體內檢出沙門氏菌，因此斷定餐廳的便當是導致他們食物中毒的原因。目前，和歌山縣已要求這家餐廳到9月7日爲止停業10日。
（原標題：日本餐廳接連發生集體食物中毒事件，已有人死亡）
綜合：中國日報、參考消息
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沙門氏菌（Salmonella）是一類細菌，其中一些種類可以引起人類感染，導致食物中毒或沙門氏菌感染。這些細菌對人體可能產生多種影響，包括：
1.食物中毒：沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌。感染通常通過食用受污染的食物或飲用受污染的水而傳播。症狀包括腹瀉、嘔吐、腹痛、發熱和噁心。這種食物中毒通常被稱爲沙門氏菌食物中毒。
2.胃腸道感染：沙門氏菌感染通常導致腸胃道炎症，引起胃部不適、腹瀉和腹痛等症狀。症狀的嚴重程度因個體差異而異。
3.敗血症：沙門氏菌感染在某些情況下，尤其是在免疫系統較弱的人身上，可能引發嚴重的疾病，如敗血症。敗血症是一種全身性感染，症狀包括高熱、快速心跳、低血壓和多器官功能障礙。
4.關節炎：某些沙門氏菌感染可能會導致反應性關節炎，這是一種關節疼痛和腫脹的疾病，通常與前一次的感染有關。
5.其他疾病：沙門氏菌感染也可能與其他疾病有關，如尿路感染、膽囊炎等。
重要的是要注意，沙門氏菌感染通常通過口部攝入，因此食品安全和個人衛生非常關鍵，以防止感染的傳播。遵循適當的食品處理和烹飪衛生規則，如徹底烹煮禽肉和蛋類，避免生食或未經煮熟的食物，可以減少感染的風險。
如果懷疑自己或他人可能患有沙門氏菌感染，應儘快諮詢醫療專業人員，以進行診斷和治療。感染通常需要經過抗生素治療，特別是在症狀嚴重或存在合併症的情況下。及時治療可以降低感染的嚴重程度和傳播的風險。
