冬季氣溫下降，患感冒等機率增大，很多人就會在家熬上一鍋醋，讓整個房間都充斥着醋酸味，希望用這樣的辦法抵制病毒侵襲。在一些疾病預防的資料中，也提到過薰醋消毒的方法——每次取100克食醋，放入容器中加熱直至食醋敖幹，一天兩次，可對室內殺菌起到一定作用，因爲醋裏有醋酸，當醋加熱後醋酸會蒸發到空氣中，這些酸性物質對空氣中細菌的生長起到抑制作用。
民間一直以來都有醋可以消毒、殺菌和預防感冒的說法，“薰醋防感冒”是很多人熟悉的“偏方”。但實際上，醋酸只是在一定濃度時確有消毒、殺菌作用，但效果並不是很好，而最好的室內消毒和防感冒的辦法是開窗通風。
“雖然醋酸在一定濃度時確有消毒、殺菌作用，但是需要長時間反覆進行，才能發揮抑制病菌，預防感冒的功效。這樣費時費力，而且長時間薰醋會使室內產生一種刺激性極強的氣味，對呼吸道黏膜有刺激作用，尤其會導致氣管炎、肺氣腫、哮喘等病人的病情發作或病情加重。”廖建軍說，與其薰醋防流感，不如開窗通風，流感以飛沫方式傳播，一旦空氣流動，病毒也就飄走了，每天避開中午時段開窗換氣，可以使室內空氣質量得到大大提高，對殺菌消毒有一定作用。同時，他並不建議家庭使用醫院裏常用的過氧乙酸或來蘇水殺菌，因爲這些消毒用品的氧化能力強、酸性大，市民也不是很清楚消毒流程，反倒可能傷害了健康。使用84消毒液殺菌防病時，也最好嚴格遵照用量，否則會對人體上呼吸道造成損傷。
