今年3月份至今，廣州已查處假冒食鹽約26噸。前日，廣東省鹽業集團廣州有限公司（下稱廣州鹽業）在全市12個區（市）同時舉辦30多場“3·15”宣傳活動，現在工作人員透露出上述數字。
廣州鹽業負責人表示，廣州一年消耗的食用鹽大約是6.5萬噸，市場的真鹽佔有率在96%左右。
其透露，這些假鹽主要存在於零售環節，集中在白雲、花都、增城等城郊接合地區，來源主要是不法商販從江西等地買回來的礦鹽，放在白雲等地方的農村倉庫再進行分裝銷售。自今年3月份起，廣州鹽業配合相關部門，在白雲、新塘等地查處500克包裝18.8565噸，大包裝精鹽7.1噸。
假鹽多爲工業鹽，重金屬超標，對健康有積累性危害，而以亞硝酸鈉等化工用鹽製成的假鹽，攝入過多會中毒甚至死亡。
小貼士
如何辨別真假食鹽
據廣州鹽業負責人介紹，目前市場上的假鹽主要存在於“粵鹽”中的低價基礎保障鹽，這類產品的特點是製假成本低。辨別假鹽的方法主要有以下三種：
●看包裝袋兩側是否有摺痕。真“粵鹽”牌包裝袋兩側圓滑，沒有對摺痕跡，假冒加碘鹽兩側均有一條或以上的對摺痕跡。
●看碘鹽防僞標籤。真“粵鹽”牌包裝袋的防僞標籤均貼在同一縱線上，方正規則，而假冒則不規則，歪斜現象明顯。
●看防僞編碼。真“粵鹽”牌包裝袋的防僞編碼爲一包一碼，不會重碼，假冒食鹽8位數防僞編碼則會出現重碼。
