現如今大家在與親朋好友的聚會時大部分人都會選擇去吃火鍋，食物種類豐富又美味，而且還老少皆宜，幾乎人人都喜歡吃，那麼，火鍋這種食物在古代也有嗎?在古代又是怎樣的呢?讓我們一起來了解一下吧!
古代有火鍋嗎
對於現在的人來說，沒有多少人能抵禦火鍋的魅力，通常當人們想不到吃什麼時就會去吃火鍋，隔一段時間沒吃就會覺得差一點什麼，那麼古代有火鍋嗎?答案是：有。古代是有火鍋的，不過在古代它不叫火鍋，一般是叫“古董羹”，是由於把食物投入到沸騰的湯底中會發出“咕咚”的聲音，因此取了古董羹的名字。
火鍋是我國的傳統美食之一，不過以前關於火鍋的記載並不是特別清晰，因此對於火鍋的來歷有兩種說法，一種說法認爲戰國時期就有火鍋，當時的人用陶罐當鍋，另一種說法認爲，火鍋起源於漢代，在西漢海昏侯墓出土的文物中就有火鍋實物，因此可以看出火鍋至少已經有兩千多年的歷史了。
火鍋種類比較多，春夏秋冬都可以吃，各種口味都有，幾乎涵蓋了所有的口味，火鍋一般以鍋爲器具，在下面架火，將湯底燒開後就可以燙或者涮食物吃，製作方法也比較簡單，就是邊煮邊吃，吃的時候食物仍然是熱氣騰騰的，各個地方也有各個地方的特色湯底和調料碟。
甚至在古代，連皇帝都喜愛吃火鍋，不過皇帝的火鍋應該是要比我們精緻許多的。在清朝時，火鍋才深入民間，“火鍋”這一種稱謂在《隨園食單》中被明確的提出來，當時在其他的歷史文獻中都是用“暖鍋”這些稱謂。感興趣的朋友可以瞭解一下古代有哪些美食？
