自《嚮往的生活》開播以來就被觀衆一直好評，看了這麼多期的節目想必吃貨觀衆已經被黃磊的廚藝給誘惑到了吧，每期節目嘉賓都會點一些菜，而黃磊的就是蘑菇屋的專屬廚師。很多網友都想知道嚮往的生活黃磊做的菜有哪些?嚮往的生活每期菜譜都有什麼？下面本站小編來爲你介紹!
嚮往的生活鍋包肉
在《嚮往的生活》魏大勳來做客的那期節目中，魏大勳點了一道鍋包肉吸引了很多吃貨網友。在節目中黃磊爲魏大勳做了美味的鍋包肉。鍋包肉原名鍋爆肉，是地道的東北佳餚，以豬肉爲食材，將精選的豬裏脊肉切片醃入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，外酥裏嫩，酸甜可口。今天我們就來看看鍋包肉是怎麼做的?
食材：豬肉200克(梅肉或裏脊)，蕃茄醬25克，白醋25克，白糖25克，鹽2克，黃酒10克，姜、蔥、香菜、玉米澱粉適量。
做法：1.豬肉頂刀切半公分厚片，用1克鹽和10克黃酒抓勻醃上備用。
2.姜蔥切細絲，香菜切段兒備用。
3.玉米澱粉調成稠漿狀，放少許油再抓勻備用。
4.鍋坐油燒至七成熱，將肉片放進調好的糊中沾勻兩面，放入鍋中炸至定型撈出。
5.再將油燒至八成熱，放肉片復炸至表面酥脆撈出。
6.炒鍋刷淨放少許油大火燒熱，下蔥薑絲煸炒一下。
7.然後將肉片和香菜放進鍋中，一邊澆汁兒一邊炒至肉片沾勻汁水即可出鍋。
下面是小編爲大家整理的《嚮往的生活》黃磊做過哪些菜，做法也有哦，一起來看一下吧!
嚮往的生活炸醬麪
一、《嚮往的生活》——炸醬麪
食材：麪粉、豬肉、黃瓜、蘿蔔、黃豆醬
步驟一：做面。找到麪糰中心製作一個圓，均勻打圈讓圓圈擴大。將面盤成餅的形狀放入盆中，加少許食用油增加麪糰韌勁。
步驟二：炸醬。將五花肉切成適中大小備用，鍋中加入油，待油加熱至七成熱，加入五花肉。五花肉出鍋前倒入香料翻炒，加入大量的黃豆醬、水，這樣完美的炸醬就出鍋啦!
步驟三：煮麪。鍋中的水加入細鹽燒開，將做好的麪條捋成細條下鍋。
下面之後注意麪條要及時攪拌成型，待麪條煮熟將麪條撈出，加上鹹味適中的炸醬。
二、《嚮往的生活》——農家亂燉
食材：五花肉、豆角、土豆、蔥、姜、蒜、茴香、油、鹽、醬油、水
步驟：鍋中加入食用油、蔥、姜、蒜、茴香一起煸炒後加入豬肉，倒入醬油、水，土豆切塊並倒入鍋中，加入豆角一起悶煮。
三、《嚮往的生活》——四喜丸子
食材：五花肉、荸薺、蔥白、姜、老抽、生抽、料酒、糖、鹽
步驟：鍋中加入適量食用油，輕輕放入手捏成形的肉丸。炸至一面金黃，然後翻面。肉丸外表都呈金黃後出鍋，將丸子上水蒸熟。最後蒸熟後將肉湯收汁，淋上丸子。四個色、香、味俱全的丸子，寓意福、祿、壽、喜人生四大佳事。
嚮往的生活韭菜盒子
四、《嚮往的生活》——韭菜盒子
食材：油、鹽、韭菜、雞蛋、餃子粉
步驟：韭菜切碎加入適當調料混合做餡，餃子粉加入適量水揉成麪糰再擀成麪皮。加入適量韭菜餡包成盒子，鍋中食用油燒熱將盒子下鍋，油煎四分鐘左右即可。
五、《嚮往的生活》——佛跳牆
食材：肉皮、花膠、鵪鶉蛋、鮑魚、蘑菇、木耳、瑤柱、牛蹄筋、蝦、排骨、半隻雞、黃酒、火腿片、油、鹽、水
步驟：將事先煮好的雞肉和排骨放入燉鍋，倒入熬出濃郁香氣的雞湯。整理好新鮮誘人的食材，用小火和油將牛蹄筋等食材發開，隨後放入冷水中冷卻。
再將依次處理好的食材鋪入燉鍋中，放入新鮮採摘的蘑菇，根據個人口味倒入濃郁的黃酒。小火煨熟，注意防止湯汁溢出。
