忌鐵鍋煮綠豆：因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食慾、味道，而且對人體有害。忌不鏽鋼或鐵鍋熬中藥：因中藥含有多種生物鹼及各類生物化學物質，在加熱條件下，會與不鏽......

如今，市場上鍋的種類越來越多，功能也越來越強大，只有瞭解了鍋的安全使用方法，才能發揮它們的正確作用，否則就會對健康不利。下面就爲大家列舉一些安全的用鍋小技巧：廚房使用鍋具的注意事項-廚房鍋具使用的小技巧高溫油炸別......

高壓鍋：省火省電。高壓鍋能在最短時間迅速將食物煮好，營養卻不被破壞，適於質地有韌性、不易煮軟的原料。但高壓鍋內放入的食物不宜超過鍋內的最高水位線，以免內部壓力不足，無法將食物快速煮熟。燜燒鍋：宜於熱湯保溫。燜燒鍋......

廚房的用具用久了，就會殘留一些油漬污漬，讓很多人感到煩惱，下面就教給大家一些巧去除廚房油漬的方法。怎樣去除廚房的油漬？廚房用具去污小竅門廚房是很多家庭婦女進出的地方，屋子收拾的乾淨整潔人的心情就會很舒服，當然廚房......

鍋的分類鍋有很多分類，從材質上講一般有生鐵、鋼、不鏽鋼、鋁合金等;從造型上講有平底鍋、傳統的底部半圓弧型炒鍋、蒸煮用的圓筒型等;從功能上講有炒鍋、火鍋、湯鍋、高壓鍋、電飯鍋等。鍋的選擇1、從造型上分析，半圓......

正如我們穿衣穿鞋，需要合身合腳一樣，做飯選鍋也要搭配得當，才能做出健康美味。專家提醒主婦，要選擇合適的鍋，做合適的菜。下面就和一起來看看日常烹飪時的選鍋常識吧。各種烹飪鍋具的使用技巧-廚房烹飪鍋具的使用小常識各......

鐵鍋不能煮綠豆湯？廚房用具的使用注意事項很多人都沒有關注過廚房用具的衛生問題，其實各種廚房用具與我們人體的健康密切相關，很多時候各種病症都由廚房用具不衛生所致。除了衛生問題之外，還要特別注意以下幾方面問題：1、......

綠豆是我們生活中經常能遲到的一種食物，它有很好的清熱解毒的作用，尤其是在炎熱的夏季經常食用綠豆還有很好的預防中暑的作用，尤其是綠豆粥也是我們生活中比較受歡迎的一種主食，尤其是作爲早餐非常的營養美味，但是想要把綠......

廚房收納也是一門很深的學問，要如何讓你的廚房看起來井井有條，要怎樣安放廚房裏的零零碎碎呢?今天，小編就是專門來爲你支招的，一起來看看吧~廚房收納技巧大揭祕1.吊櫃收納廚房收納也許你的廚房的角落很小，想要保持整潔，可以......

家用鍋是每家都有的，這鍋的選擇很是重要，這與大家的健康也是息息相關的，那麼什麼樣的鍋纔是對的鍋呢?用鍋都需要注意些什麼呢?下面就一起來看看這詳細介紹。鐵鍋是目前最安全的鍋鐵鍋是目前最安全的鍋鐵鍋一般不含其它化......

檸檬一直是個了不起的美容高手，美白、減肥、祛斑、美髮，樣樣能行，深受愛美女士的青睞。如今，檸檬的超強清潔功能也讓它成爲主婦們的最愛。面對污漬斑斑的廚房，檸檬就要大顯身手啦！檸檬皮有什麼作用？檸檬皮清潔廚房妙用多用過......

廚房傢俱如何選擇成了很多人的難題，想要有一個功能性強又顏值高的廚房其實並不難，在一些廚房物品的配置上多下一些功夫，多注意一些細節。廚房傢俱用具好看又實用的有很多，廚房傢俱推薦不要錯過!1.餐具排水器餐具排水器餐......

在韓國，人們每頓飯必吃的食物就是石鍋拌飯，在米飯當中搭配各種各樣的食材，想怎麼吃就怎麼吃。如今，石鍋拌飯在國內也流行開來，深受大衆的喜愛。那麼，魷魚石鍋拌飯怎麼做最好吃呢？配料材料：魷魚須100克，黃豆芽30克，韭菜30克，胡蘿......

在做湯的時候，器皿的選擇很重要，有些人認爲：炒菜鍋可一通百通，這種看法是錯誤的。每種湯鍋都有其獨特的作用。下面詳細爲大家介紹用什麼鍋煲湯最好？用什麼鍋煲湯最好？煲湯用什麼鍋餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特......

廚房是一個房子中最能體現家的感覺的地方，廚房裝修得溫馨能讓烹飪者獲得幸福感，廚房裝修注意小細節避免失誤也可以在日後的使用和維護中避免麻煩。無論你想要設計哪種類型的廚房，注意這些裝修中的細枝末節會讓你的廚房更......

一、鋁鍋忌長期盛飯菜鋁的化學性質非常活潑，在空氣裏很容易氧化生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶於水，卻能溶解於酸性或鹼性溶液中。鹽也能破壞氧化鋁。如果將湯、菜長期放在鋁製容器裏，不僅會毀壞鋁製品，而且湯菜裏會溶進......

1、羊肉去羶味：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊;放幾塊桔子皮更佳;每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出;放半包山楂片;將帶殼的核桃兩三個洗淨打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖......

生活品質的不斷提高，對於裝修品質的要求也有了提升。在廚房設計上除了考慮實用性以外還要考慮美觀度和物品的收納功能以及方便性。廚房好用的小物件有很多，如何改善廚房風格，這些值得購買的廚房用具不可少。免釘勺子掛勾......

想要將自己的廚房變得更加有格調感，不妨就從超實用的廚房收納好物開始。簡簡單單的一個好物只要好好的利用起來就能提升你的生活品質，快來Get一下吧。超實用的廚房收納好物防滴油收納炒菜時最討厭的應該就是漏油了，油油......

廚房紙巾因爲材質堅固，吸水力強，又不容易破損，很多主婦會用它來吸附水分和油脂，也能用來阻擋熱油的噴濺，非常方便。廚房紙巾除了拿來擦拭之外，還有什麼其他的妙用呢？下面，就快和一起了解廚房紙巾在家中的小妙用吧！廚房紙巾是什......