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有關坐月子烹飪要點的內容
孕婦月子餐的5大烹飪要點
根據營養醫生推薦,新媽媽產後飲食應以精、雜、稀、軟爲主要原則。在烹飪時還需兼顧新媽媽的體質特點,採取適當的烹調方法。(1)月子餐要保證量少質精,菜量和飯量不需要太大,但要精選食材,使葷素菜的品種應儘量豐富多樣;以烹調......
2023-11-19
肝病烹飪要注意什麼
一般飲食烹調的營養要求,也同樣適用於肝病病人,是肝病病人飯菜合理烹高調的基本要求。湯煲茶治療乙肝爲肝病病人烹調肉類時可儘量採用急火快炒的方法,這樣可以較多地保留其中的營養成分。炒蔬菜則要先洗後切,切後儘快下鍋......
2023-11-11
烹飪小竅門提高你的烹飪技術 讓烹飪變得更簡單
在烹飪中,知道一些小技巧,不止味道會更好,也會讓你覺的做飯挺容易的。1、吃到辣,辣到流眼淚怎麼辦?吃辣到流眼淚的食物,喝水並不能解辣。最好的解辣方法是喝牛奶。2、湯太鹹了怎麼辦?煮湯時如果不小心加了太多鹽,補救的方法是......
2021-04-30
產婦坐月子的10個要點
總結做月子要點:1、月子裏一定要吃的淡,能不放鹽和味精就不放,因爲寶寶的腎臟還沒發育完全,這對奶水的質量和媽媽的體重都有直接關係,快堅持不下去時,想到自己的身材和寶寶,也就忍啦2、前兩週以排毒爲主(豬肝和腰子有助排毒),一......
2023-11-16
烹飪時用刀要注意什麼?
刀工技術比較複雜,基本講是4個環節,即:切、片、剁、剞。就家庭制餐來說,前三法用的多,後一種用的少,因爲家庭制餐,包括家宴也很少操剞刀雕刻造型。切,主要是加工不帶骨的和料或熟料(肉類)及蔬菜,原料性質不同、制菜造型特點不......
2023-11-16
盤點不同魚肉的烹飪方法
盤點不同魚肉的烹飪方法盤點不同魚肉的烹飪方法慢燉黃鱔魚、黑魚、鯽魚、鱈魚等本身味道比較鮮美,肉相對緊實,因此適合燉着吃。泥鰍可能帶有寄生蟲,燉着吃會更安全。燉魚時,可加幾塊豆腐,不但味道鮮美,這兩者的氨基酸還有互......
2021-04-30
降低膽固醇烹飪學着點
加大蒜:加大蒜烹調可使肉食肥而不膩,還可使食肉者膽固醇下降10%~15%。燉煮:日本研究指出,適當攝入肉類對老年人的健康十分重要。並且用文火燉煮較長時間可使飽和脂肪酸減少30%~50%,膽固醇含量明顯下降。加生薑:炒、燉肉食時加......
2023-11-27
烹飪魚頭首要注意衛生!
烹飪魚頭首要注意衛生!魚頭成了人們餐桌上的熱門貨。尤其是在飯店裏,魚頭湯、魚頭沙鍋、魚頭火鍋更是成了點擊率很高的菜餚。然而近來有種說法很流行,這種說法認爲魚頭不能多吃,理由是因爲魚頭是魚體內毒素聚集最多的地方......
2021-04-30
野菜要注意烹飪方法
第一,野菜要注意烹飪方法。野菜的烹飪注重保持其野味,可炒食、涼拌、做餡,亦可熘、燴、燒、煮,還可做湯或生食,關鍵在於根據野菜不同的特點選擇不同的烹調方法。第二,野菜取材要新鮮。洗切和下鍋烹調的時間不宜間隔過長,避免......
2023-11-22
烹飪魚頭首要注意衛生!
烹飪魚頭首要注意衛生!魚頭成了人們餐桌上的熱門貨。尤其是在飯店裏,魚頭湯、魚頭沙鍋、魚頭火鍋更是成了點擊率很高的菜餚。然而近來有種說法很流行,這種說法認爲魚頭不能多吃,理由是因爲魚頭是魚體內毒素聚集最多的地方......
2021-04-30
月子餐不能加鹽嗎 月子餐5大烹飪要點
月子餐不能加鹽嗎?老人們總說,月子餐不能加鹽,這樣對產婦和寶寶都好,事實上,月子餐的確是要清淡,但是完全無味,會影響新媽媽的食慾,攝入不足,反而得不到均衡營養。爲什麼月子餐要少鹽?孕晚期,孕媽媽體內多了40%的水分,產後多餘的......
2023-10-20
烹飪需要注意什麼?學烹飪的10大好處及危害
導語:烹飪是人類活動不可缺少的一部分,就是平時的做飯做菜、燒煮食物,烹飪其實也是一門學問。之前小編爲大家講解過關於烹飪的十個實用小技巧,下面就爲大家揭祕學烹飪的10大好處及危害,感興趣的不妨一起往下看!學烹飪的10......
2021-04-24
夏季如何坐月子 夏季坐月子6點要注意
夏季坐月子需吃好睡好夏季坐月子的時候,產婦的吃喝問題一定不能夠被忽視。產婦生產之後,會覺得身心疲憊,身體也會元氣大傷。在飲食方面,要結合產婦的營養需求以及季節變化來選擇。產婦身體比較虛弱,高營養且容易被吸收的食......
2023-10-29
肝炎烹飪要注意什麼
一般飲食烹調的營養要求,也同樣適用於肝病病人,是肝病病人飯菜合理烹高調的基本要求。爲肝病病人烹調肉類時可儘量採用急火快炒的方法,這樣可以較多地保留其中的營養成分。炒蔬菜則要先洗後切,切後儘快下鍋,同樣用急火快炒......
2023-11-13
坐月子有哪些飲食要點
1、月子餐要保證量少質精,菜量和飯量不需要太大,但要精選食材,使葷素菜的品種應儘量豐富多樣;以烹調簡單的菜式與食材爲主,不增加育兒生活的負擔。2、產婦飲食中的水分可以多一點,如多喝湯、牛奶、粥等。3、爲了使食物容易......
2023-11-04
烹飪時鹽要什麼時候用
每個人炒菜的習慣都不同,烹調時用鹽的時間也不同,究竟是炒菜前加鹽好,還是炒菜同時加鹽好,乃至炒菜出鍋前加鹽好?今天我們具體做個分析。炒菜前加鹽?如果用豬油、雞油、未達到精選花生的花生油等油炒菜,宜先加入少量的鹽再......
2023-11-15
茄子抗癌 烹飪不難
現代醫學分析,茄子對抗癌作用有三:散血止痛、消腫、寬腸。散血止痛即爲活血,癌腫病人或處於康復期仍有血瘀者,可常吃茄子。癌腫是腫的一種,吃茄子可謂對症下藥;特別當癌腫周圍有炎症時,食用茄子大有稗益。寬腸是針對中醫腸......
2023-11-25
盤點烹飪中常見的8種錯誤
雖然人們經常會把最新鮮、最有益健康的食品放入超市手推車,但很多人烹飪時,卻把我們真正需要的營養給白白扔掉了。爲此,美國營養學家和食品安全專家,列舉了聰明主婦在烹飪方面也會常犯的8種錯誤,聽從他們的建議,你餐桌上的......
2023-11-06
夏季坐月子要如何穿衣 坐月子穿衣要點
傳統觀念上認爲,坐月子應該捂,意思就是要多穿、多蓋,避免着涼、受風。這樣的說法有一定的道理,因爲產後新媽媽的身體比較虛弱,免疫力降低,與正常人相比更容易生病,因此要多加小心。但如果天氣炎熱的話,也要根據自身情況適當減......
2023-10-28
烹飪時水要怎麼用
1。化凍用冷水,凍肉、凍蝦等用熱水化凍會失去鮮味。2。直接用冷水做清燉魚或魚湯無腥味,但必須一次放足,如果中途加水,會減少原來的鮮味。3。蒸魚或蒸肉時,待蒸鍋的水開了以後再上屜,能使魚或肉外部突然遇到高溫蒸汽而立即......
2023-11-16
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