魚翅一直以來就是各大高檔酒樓飯店菜單上的最貴的菜餚，可記者最近發現，有些酒樓銷售的魚翅，其實並不是真的魚翅，而是人工合成的假冒貨。在西安炭市街一家銷售魚翅的海產品店，不同魚翅的價格相差很大。記者：這是多少錢？海產品......

魚翅曾是傳統食品中的美味，但到了科技發達的今天，反而發現其對健康有害。專家透露，魚翅並沒什麼特別的營養，加上海洋污染等原因，多吃魚翅反而對身體有害。魚翅和魚凍、肉凍相似，營養成分主要是膠原蛋白。其實，魚翅的主要成分......

國內五星級酒店的標準非高，需要達到區域劃分合理，高級客房配套完善，中西式餐廳，服務一流，規模完善等等。對於五星級酒店，很多平常老百姓會避而遠之，因爲五星級酒店的收費很高，但是五星級酒店是最合理，最規範的酒店類型。當然，能......

燕窩是很多人都比較喜歡吃的一種補品，不過單純地吃燕窩貌似不怎麼好吃，是需要搭配起來吃的。經常跟燕窩搭配的食物是魚翅，不過大多數吃燕窩魚翅粥的時候都是在外面飯店吃的，根本不知道具體的做法，但是在外面吃的話，往往昂貴......

每一種食物的口味都是不同的，有的時候我們看到賣魚翅的時候會隨意的買上一些，但是吃起來並不是非常的好吃，其實每一種食物選擇了掌握好選擇的方法，才能買到營養更加豐富和口味更好的，下面一起了解一下什麼樣的魚翅好。真魚......

距離端午節還有半個月，申城已有淡淡糉香飄出。記者昨天走訪市場發現，老字號傳統口味的糉子仍然最受歡迎，鮮肉糉、赤豆糉等近期銷量看漲。不過儘管糯米、豬肉、棕葉等原材料價格平穩，但持續走高的人工成本使得今年糉價仍有......

日前，半島酒店集團宣佈旗下香港、上海、北京、東京、曼谷及芝加哥等地半島酒店都將從2012年1月1日起停止供應魚翅食品。該舉措得到國際環保組織的高度評價，但會否引領餐飲行業跟進仍有待觀察。半島稱棄魚翅是考慮環保半......

隨着現代社會的交通化程度越來越高，酒店也就成爲了出差和旅遊者最常居住的地方，而它也不僅僅只是單純的一個過夜之處，反而更加註重住戶的體驗感，而入住更高的酒店則更能讓住戶體會到觸摸雲端的感覺，世界上最高的酒店更是高......

酒店清蒸魚的做法（草魚）主料：草魚一條（1斤2兩左右最佳）。輔料：蔥、姜、香菜、料酒、鹽、生抽、美極鮮、白胡椒粉、白糖、油。做法：1.將洗淨的草魚兩面斜切出花刀（每面3刀即可）沿魚背部切一深達魚骨的刀口。2.在魚身上抹上鹽、......

濟南不少水產調料店在賣一種人造翅絲，不少大酒店都用它再做魚翅。人造魚翅的主要原料是魚膠，業內人士坦言到底有多少被大酒店當魚翅賣說不清。據《濟南時報》報道，在海鮮市場中，有很多商販銷售翅絲。這些翅絲價格從40元/......

沒有買賣就沒有殺害的觀念正在深入杭州高檔酒店，近日杭州多家五星級酒店取消魚翅供應。消費者同時也積極響應。從即日起，黃龍飯店將取消所有以魚翅爲原料的菜餚，不再以任何方式對外提供魚翅菜品。9月19日，杭州黃龍飯店對......

從3月1日起，金陵飯店再也不燒魚翅了，跟魚翅有關的菜餚已正式從菜單上‘除名’。昨日，記者從金陵飯店獲得確切消息，從今天起，金陵飯店停止供應魚翅菜品，紅燒海虎翅、瑤柱竹蓀燉翅、高湯金鉤翅等大批廣受歡迎的魚翅......

星級酒店轉型養老，把酒店改造成高端養老院，讓老人有一個更加舒適，享受的生活體驗。但養老院院長楊愛菊萬萬沒有想到，自己的星級酒店轉型養老院之後，居然入住率不到一成，豪華養老院無人問津！這到底是怎麼一回事呢？星級酒店轉型......

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。啤酒雞翅的做法-啤酒雞翅的營養價值啤酒雞翅的做法原料：雞中翅8只、啤酒半瓶。配料：生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉......

魚翅是以鯊魚鰭製成，在許多高檔的餐廳裏，魚翅動輒要到幾百元甚至上千元一份，然而有業內人士說，在國內市場消費的魚翅當中，大約四成是靠這種所謂的人造魚翅來支撐的，早已經形成了一條黑色的利益鏈。這些魚翅從合成，到魚翅精調......

據英國《每日郵報》12月20日報道，如果你患有眩暈症、恐高症，那這個舉世無雙的酒店可能就要從你的旅行備選酒店名單裏去掉了。這個酒店就像是不規則的水晶，夾在了阿爾卑斯山的縫隙處。這家酒店的創意來源於迪拜設計師Andr......

昨天，環保組織達爾問自然求知社公佈了一項調查結果：在北京124家四、五星級綠色飯店中，只有1家(港澳中心瑞士飯店)明確拒絕銷售魚翅。環保組織發出了2012年飯零魚翅的倡議，呼籲全國綠色辦公室工作委員會，將禁售魚翅納入綠色......

魚翅所謂魚翅，就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品。由於鯊魚處於海洋食物鏈的頂端，可能富集汞等重金屬，吃魚翅可能會對人體有害。魚翅的營養價值從現代營養學的角度看，魚翅（即軟骨）並不含有任何人......

有書寫道：鯊魚是世界上惟一不患的動物，其體內含有的角鯊烯有抗癌作用。早在1983年，美國麻省理工學院的兩位生化博士安恩·李和羅伯特·蘭格在著名的美國《科學》雜誌上發表文章稱，鯊魚軟骨中的角鯊烯對於癌細......

年關將至，又到各類宴請密集時段，魚翅成爲許多宴會的例行菜品。今日，位於太原市長治路的豪門吉品鮑府，卻以一場別開生面的拒絕魚翅從我做起活動，免費向路人發放魚翅湯，以此承諾從即日起拒絕銷售魚翅。9時許，長治路親賢街以北......