營養物質應以清淡、滋陰食品爲主，即清補。老鴨就是暑天的清補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效我國古代醫學對鴨作爲滋補品有所論述，《名醫別錄》中......

營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者......

鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤，而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方，所以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用於烘......

保證身體健康除了要養成好的生活習慣和飲食習慣外，還要多給身體補充營養物質。這樣才能保證身體有足夠的營養供給。如果身體的營養不是很充足的話，那麼對於身體健康來說是沒有很好效果的。所以在平常的時候要注意補充營......

夏季氣溫高，人體喜涼。此季老人應以清補爲宜。清補，是以寒涼食物爲主，這類食物有大麥、小麥、綠豆、百合、白糖、黃瓜、菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、水蘿蔔、竹筍、茄子、荸莽、兔肉、鴨肉、羊肝、牛乳、雞蛋及新鮮水果等......

我國古代醫學對鴨作爲滋補品有所論述，《名醫別錄》中稱鴨肉爲妙藥和滋補上品。民間亦有大暑老鴨勝補藥的說法。老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，既可葷素搭配起到營養互補的效果，又能補虛損、消暑滋陽，實爲夏日......

蟲草花可能很多人會把它與蟲草混爲一談，其實並不是，它沒有蟲草來的昂貴。卻有着蟲草的各種功效。蟲草花燉湯也是很滋補的一道食材，有的人用它燉烏雞，有的燉鴿子，還有的燉水鴨等等。不但滋味特別，營養也很豐富。但是蟲草花水......

辣椒是一種很好的食物，爲衆人所喜愛。從營養學的角度來看，它具有衆多的保健功效：改善心臟功能以辣椒爲主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，製成保健品，食用後能改善心臟功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減......

夏季養生喝鴨湯，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱帶來的不適。低熱、虛弱、食少、大便乾燥和水腫的人喝鴨湯最有益。《本草綱目》記載鴨肉具有鴨肉性昧甘、寒，填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟，主大補虛勞，最消毒熱，利小......

夏季是溼熱多雨季節，從中醫學角度來講，溼和熱都是導致人體發病的六邪之一，溼氣通於脾，所以長夏是脾臟保健和養治的重要時期。飲食養生就應該清熱祛溼健脾淡補爲宜。馬蹄水鴨湯荸薺（馬蹄）100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽......

湯是餐桌上最常見的一種佳餚，尤其是在冬季時節，天氣寒冷，人們更是喜歡燉上一鍋熱湯，暖身又暖心，湯不僅味道可都，而且還可分爲多種，還有許多特殊的保健功效，下面一起來看看各種湯各自的保健功效。雞湯雞湯中的特殊養分可加快咽......

對於老火湯的做法，食材和火候變得尤其重要。而什麼食材搭配就更重要了。有些食物適合在一起煮，而有一些有可能會相剋。下面跟隨瞭解一下吧！筒子骨頭湯+醋筒子骨頭湯有補鈣的功效，在煲湯時加入少許醋，骨頭中溢出的礦物質和......

很多朋友在夏季的時候很容易會出現食慾不振的現象，有的人甚至選擇不吃，不吃的話對於我們的胃部是十分不好的，對於胃黏膜是具有一定傷害的，所以在這個時候需要吃一些開胃的菜。老鴨湯就是屬於一道比較開胃的美食，很多人都比......

1、防癌抗癌功效，能抑制拓撲異構酶活性，直接殺滅癌細胞，破壞癌細胞端粒酶，使癌細胞不能增殖分裂而凋之，激活抗癌基因調控信號，傳導細胞生長正常化。2、對心臟血管疾病的治療作用，蘆筍能抑制高血壓，防止血管硬化，降低血脂及膽固......

蟲草是一種進補用的補品，同時也是一味名貴的中藥，對人身體的功效是特別明顯的，也是好多朋友進行養生和進補的佳品，鴨子是一種我們生活當中常常會吃到的肉類，而且鴨子的吃法也特別多，不同的做法功效和營養價值也是不一樣的，其......

都說病從口入，但是想要讓身體更加的健康我們也是要調整好飲食的，尤其在生活中經常喝些湯能讓我們的身體更加的健康，其中鴨湯就是能對我們的身體進行更好的滋補，它的營養價值非常的豐富，尤其是夏季經常食用能讓我們的身體進......

大家有好多的朋友喝過白果老鴨湯，這種湯的做法也特別簡單，主要是以鴨肉和白果爲主要原料，在裏面添加桂圓和乾薑熬成的一種湯，在夏天的時候喝最好了，不但要營養，而且還可以起到清熱解暑的功效，另外也是一種食療和有藥用價值的......

中國人吃紫菜已有千年以上的歷史。明代藥王李時珍所着《本草綱目》中就有記載，紫菜可以“主治熱氣，癭結積塊之症”。不僅如此，紫菜裏的營養也是異常豐富，如果搭配上其他材料，更可以做出各種口味、不同食療功效的紫菜湯。香......

中國人吃紫菜已有千年以上的歷史。明代藥王李時珍所著《本草綱目》中就有記載，紫菜可以主治熱氣，癭結積塊之症。不僅如此，紫菜裏的營養也是異常豐富，如果搭配上其他材料，更可以做出各種口味、不同食療功效的紫菜湯。香油紫......

1、核桃芝麻糊--治療鬚髮早白：做法：將核桃與芝麻各5克，打碎後衝成糊服用，能烏髮填精。2、核桃蜂蜜茶--治療慢性便祕：做法：核桃5克，蜂蜜1克，沖水泡服，可潤腸通便。3、核桃奶--治失眠：做法：取核桃6個，牛奶1杯，煮熟後睡前服用，有健腦安......