熬粥過程中營養損失大經過精細加工的白米，其本身的營養價值不高，主要提供大量澱粉（75%），少量蛋白質（8%），以及一些B族維生素。長時間加熱煮製成粥的過程，對澱粉、蛋白質和礦物質影響不大，但對B族維生素則有所破壞。煮制時間越長，B......

熬粥過程中營養損失大經過精細加工的白米，其本身的營養價值不高，主要提供大量澱粉（75%），少量蛋白質（8%），以及一些B族維生素。長時間加熱煮製成粥的過程，對澱粉、蛋白質和礦物質影響不大，但對B族維生素則有所破壞。煮制時間越長，B......

熬粥過程中營養損失大經過精細加工的白米，其本身的營養價值不高，主要提供大量澱粉(75%)，少量蛋白質(8%)，以及一些B族維生素。長時間加熱煮製成粥的過程，對澱粉、蛋白質和礦物質影響不大，但對B族維生素則有所破壞。煮制時間......

每100克咖啡豆中含水分2.2克、蛋白質12.6克、脂肪16克、糖類46.7克、纖維素9克、灰分4.2克、鈣120毫克、磷170毫克、鐵42毫克、鈉3毫克、維生素B20.12克、煙酸3.5毫克、咖啡因1.3克、單寧8克。因此對於某些特殊的羣體......

胃不舒服的時候，可能聽過這樣的建議：胃不好多喝粥、多吃素。粥通常未經充分咀嚼就被吞下，沒有足夠的唾液進行初步消化。水分稀釋胃酸的同時，還會使胃容量增大，一定程度上加重了胃的負擔。此外，蘇打餅乾、牛奶等食物也是很多......

體虛和慢性腸胃炎患者涼茶中的主要成分大多屬於寒性，體質虛弱的人平時就有怕冷、怕風、多汗等症狀，飲用涼茶後不僅會加重，嚴重者還會傷及脾胃，甚至導致腹痛和腹瀉。氣虛體質者夏季應喝點由西洋參、太子參等製成的參茶來代......

現代人無所不吃，胃卻沒有因此變得強大，反而越來越脆弱。許多人喜歡在晚上呼朋喚友，相約吃夜宵、看球賽，犒勞自己疲憊的身體。殊不知，這可不是個補營養的好時候，吃得越好，胃越遭罪。油膩的羊肉串、小龍蝦，對胃的傷害不必多說，連......

白米粥適宜哪些人食用？與白米飯相比，白米粥的優勢是容易消化。米粥加熱煮制時間更長，水分含量更多，所以澱粉糊化更充分，更容易被小腸內的澱粉酶分解成葡萄糖，並吸收進入血液。長時間加熱煮制，亦使少許蛋白質或氨基酸溶解其中......

爲了避免混亂，此文討論只針對白米粥，即用普通大米煮制，不添加其他原料，如豆類、肉類、皮蛋、中藥材等。額外添加這些材料的粥，或許有其他好處，但這些好處只與額外添加的原料有關（如瘦肉營養豐富，中藥材有滋補作用等），而與白米無......

某醫院營養部早餐每週給患者供應2～3次粥，大米粥、小米粥、玉米糝粥都開過，患者、醫生和護士都很滿意，沒人提意見。但近7～8年來，隨着快速血糖監測儀的普及，患者查空腹血糖和餐後血糖變得方便、準確又簡單，內分泌病房常規給住院......

雞湯營養豐富又美味，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品，同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作爲補品。但並不是所有的人都適宜喝雞湯，因爲雞湯內所含的營養物質，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質......

今年4月，攀枝花市民許某帶着2歲的兒子圓圓（化名）去朋友家做客，席間，許某的3名朋友一直與圓圓相互碰杯、敬酒。結果，在喝下差不多二兩白酒後，圓圓昏睡不醒，最終因飲酒過量引起呼吸循環衰竭，搶救無效死亡。11月5日，記者從攀枝花市......

茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，使體內得不到足夠鐵的來源，故貧血患者不宜飲茶。高血壓患者若飲過多過濃的茶，由於咖啡鹼的興奮作用會引發血壓升高，不利於健康。無論男女老少都喜歡在週末休閒的時候，慢慢地泡一壺......

雖然已經進入秋季，但是溫度並沒有跟着下降，天氣還是那麼炎熱，這種情況下人們都喜歡用白米粥來代替米飯，那麼喝白米粥是否會長胖呢？喝白米粥會發胖嗎不會。白米粥熱量爲30大卡/100克。白米粥含水量高，熱量值非常低，喝了不會長......

雞湯營養豐富又美味，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品，同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作爲補品。但並不是所有的人都適宜喝雞湯，因爲雞湯內所含的營養物質，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質......

大部分人都認爲喝粥容易消化，能夠開胃、刺激胃酸分泌。但實際上，並不是每個胃病患者都可以喝粥的，有些胃病患者喝粥不僅不能養胃，甚至還會加重胃病。那麼哪些人不宜喝粥養胃呢？養胃粥怎麼做呢？接下來爲大家一一介紹，供大家參......

綠豆不但是食品，還是一味中藥。中醫認爲，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。從食療的角度來說，食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀況保持一致，才能起到保健作用。綠豆粥雖具有消暑益氣、潤......

薏米紅豆粥是日常生活中經常吃到的食物，很多人都喜歡吃紅豆的味道，但是紅豆和薏米都是屬於溫補性食材，可以有效改善貧血，女性痛經等問題，老人吃薏米紅豆粥可以抗癌，有強身健體的功效，紅豆薏米粥雖好但是常吃對身體到底好不好......

1、兒童不宜。由於咖啡因對中樞神經有較強的興奮作用，有學者研究證明，兒童多動症與此有關，可引起兒童精神煩躁、不守紀律、學習成績下降等。2、新婚男士不宜。新婚男士飲用可樂飲料，會直接傷害精子，影響生育能力。受傷精子......

哪些人不能喝酒一些病症禁止喝酒，或只能少喝酒。1.孕婦、糖尿病、痛風者，不能喝酒。2.吃了感冒藥、安眠藥、鎮靜劑的人，不能喝酒，以防加重病情。3.空腹喝酒易引起低血糖，喝酒前應適量喝點糖水，但不要飲醋。4.慢性胃炎、胃潰......