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6種隱藏細菌的危險食物
1、剩米飯吃剩的米飯在放置過程中,容易受到微生物污染。因此,剩米飯一定要在冰箱中低溫貯藏,食用前再徹底加熱。2、綠葉菜在施糞肥過程中,綠葉菜可能受到諾瓦克病毒的污染。生吃未洗淨的受污染蔬菜,容易感染。吃前一定要洗......
2023-11-22
吃剩飯剩菜的危害是什麼
勤儉節約是我們一直倡導的優良傳統,特別對於餐桌上的飯菜,也一直強調不要浪費,當然這是對的,但我們建議的是點菜或做菜的時候適量夠吃就好,提倡光盤行動,不建議把剩菜剩飯留着下餐吃,特別是隔夜的,因爲這裏面存在很多危害,今天......
2021-04-29
剩菜剩飯怎麼吃不致癌
編者的話:無論是在家還是外出就餐,吃不了剩下都很常見。有人覺得,剩菜剩飯下頓再吃,方便不浪費;還有人反對說,剩菜不能吃,會致癌。究竟怎麼做對健康更有利?本期《生命時報》邀請中國農業大學營養與食品安全系主任何計國、北京......
2021-05-06
剩菜到底能吃嗎
剩菜分成兩類:蔬菜,以及魚、肉和豆製品。剩菜剩肉存放條件無論是哪一類食品,在室溫下放的時間越長,放入冰箱中的時間越晚,微生物的基數就越大,存放之後就越不安全。進入冰箱之中,降溫的速度也很重要。如果冰箱裏東西太滿,製冷......
2023-11-18
老年人千萬別吃剩菜剩飯
老年人愛節儉,往往午飯吃剩下,就留着晚飯熱了再吃,還是吃不完,就留到第二天,直到吃完爲止。節儉確實是好習慣,但從健康的角度來說,剩飯剩菜對人體危害很大,尤其是老年人。記者在走訪北京一些醫院門診時,碰到了好多因吃剩飯剩菜......
2023-11-22
常吃剩飯剩菜傷腸害胃
許多人爲避免浪費,把剩飯加熱後再吃。但研究發現,剩飯重新加熱後再吃則難以消化,時間長了還可能引起胃病。因爲米飯的主要成分是澱粉,澱粉在加熱到60攝氏度以上時會逐漸膨脹,最終變成糊狀,這個過程稱爲糊化。人體內的消化酶......
2023-11-26
剩菜能吃嗎?剩菜怎麼吃健康?
剩菜能吃嗎?剩菜怎麼吃健康?在快節奏的生活中,越來越多的人都會因爲種種原因,而留下剩飯剩菜。從而開始吃剩菜。因爲貪方便,也沒有去了解剩菜的危害,快節奏的生活,讓更多的人開始不注意平時生活的細節,飯菜儘量不過夜,養成好的......
2021-05-01
剩飯剩菜能不能吃 權威實驗室給出了答案
浙江大學某實驗室研究人員爲了搞清楚什麼是隔夜菜、隔夜菜到底有多少危害腦洞大開地決定好好來研究一番。他們請來衛生有保障的餐廳廚師燒了四個經典家常菜:炒青菜、韭菜炒蛋、紅燒肉和紅燒鯽魚來認真研究隔夜菜這一朋......
2023-11-02
剩菜剩飯不能吃?提前是你得會吃
剩菜剩飯的保存方法1.剩飯剩菜需涼透後再放入冰箱。這是因爲熱食物突然進入低溫環境當中,食物中心容易發生質變,而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結,促使黴菌的生長,從而導致整個冰箱內食物的黴變。2.葷菜2小時易生細......
2023-10-31
教你剩菜剩飯的健康吃法
原則———剩葷不剩素,涼菜都別留衆所周知,剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒,在胃裏與蛋白質相遇,會產生致癌物質亞硝胺。有數據顯示,人體攝入的亞硝酸鹽80%來自於蔬菜。做好的素菜在溫度較高......
2023-11-11
春節後剩菜剩飯該怎麼吃
一、剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜,人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說,素菜都不及葷菜讓人放心。衆所周知,剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒,在胃裏與蛋白質相遇,會產生致癌物質亞硝胺。有數據顯示......
2023-11-03
31歲小夥疑因吃隔夜菜失明癱瘓 剩飯剩菜還能吃嗎
據消息,一小夥3年前疑因吃隔夜剩菜引發急性腎功能衰竭,在ICU住了近1個月。當時全身插滿針管,每天被下病危通知書。此後又遭遇失明、下身癱瘓,母親寸步不離照顧。消息一出,大家都震驚了,畢竟很多上班族都是每天帶的隔夜飯菜......
2023-10-18
怎樣吃剩飯菜能不致癌
隨着人們的生活水平越來越高,家家戶戶都不再食用剩飯剩菜了。很多人認爲食用剩飯剩菜會對人們的而身體造成極大危害,嚴重的更可會致癌。原則:剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜,人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說,素......
2023-11-08
剩飯不要吃 常吃剩飯易傷胃
我們常吃的米飯中所含的主要成分是澱粉,澱粉經口腔內的唾液澱粉酶水解成糊精及麥芽糖。經胃進入小腸後,被分解爲葡萄糖,再由腸黏膜吸收。澱粉在加熱到60℃以上時會逐漸膨脹,最終變成糊狀,這個過程稱爲糊化。人體內的消化酶......
2023-11-09
剩菜剩飯怎麼吃才健康?
1、原則:剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜,人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說,素菜都不及葷菜讓人放心。衆所周知,剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒,在胃裏與蛋白質相遇,會產生致癌物質亞硝胺。有數據......
2023-11-22
剩飯菜怎麼吃才能防癌
巧吃剩菜剩飯來防癌1.肉菜熱透加點醋與海鮮蔬菜相比,肉類比較不易產生亞硝酸鹽等致癌物,但一定也要將其熱透,最好加熱10分鐘以上,或微波加熱1分鐘以上。加熱時,不妨加點醋,肉類富含礦物質,這些礦物質受熱後,會隨着水分溢出。......
2023-11-10
剩菜剩飯怎麼吃纔不致癌
1、原則:剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜,人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說,素菜都不及葷菜讓人放心。衆所周知,剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒,在胃裏與蛋白質相遇,會產生致癌物質亞硝胺。有數據......
2023-11-21
剩菜剩飯易致癌?盤點那些千萬不能吃的剩菜
原則剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜,人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說,素菜都不及葷菜讓人放心。衆所周知,剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒,在胃裏與蛋白質相遇,會產生致癌物質亞硝胺。有數據顯示......
2023-11-12
吃剩飯是胃癌誘因嗎
是什麼原因讓胃癌看上了年輕女性呢?大致與生活方式等因素有關。其中,中午帶飯可能就是年輕女性患上胃癌的誘因之一,但是隻要做到正確的使用技巧,留住飯菜的水分和營養,帶飯族也能吃的很健康。帶飯族注意事項一:饅頭、大餅不......
2023-11-11
老人吃剩菜剩飯好嗎?
相對於一些年輕人大手大腳地浪費糧食,多數老年人會表現出另一種極端,就是剩菜剩飯熱了好幾遍,放了好幾天也捨不得扔。中國中醫科學院望京醫院內科主任醫師王澤民告訴記者,在門診上,由於吃剩菜剩飯而導致胃腸道疾病發作的老......
2023-11-23
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