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美食DIY:自制白切雞
材料:三黃雞、香菜、蔥、姜。調料:料酒、醬油、白糖、雞精、芝麻油。做法:1.活雞宰殺,去內臟,處理乾淨。2.湯鍋內加入足夠淹沒雞的清水,加入蔥段薑片,大火燒開,將洗淨的雞放入,再次燒開後轉小火,加料酒撇去浮末;3.10-15分鐘後用......
2023-11-26
烏雞怎麼做?烏雞湯的做法
烏雞怎麼做?烏雞湯的做法茶樹菇紅棗煲烏雞的做法材料:烏雞半隻,烏雞補益肝腎,滋陰補血,清熱補虛;茶樹菇,氨基酸微量元素含量多多,能夠補腎壯陽,益氣和胃。做法:1、洗淨燙約3分鐘。2、去浮沫後撈。紅棗去核,茶樹菇洗淨泡水5分鐘,與......
2021-04-30
白蘑菇+雞蛋的做法
白蘑菇+雞蛋做法:白蘑菇洗淨,用沸水焯一下。香蔥切粒,待用;雞蛋炒熟,下入白蘑菇,調味後翻炒,最後撒上適量香蔥粒即可。推薦理由:天熱飲食不足時最容易缺乏蛋白質,蘑菇類是蔬菜中蛋白質含量最高的品種,白蘑菇加雞蛋的組合不失爲......
2023-11-26
盤點三種經典白果燉雞的做法
大家知道單獨的白果和雞肉都是非常適合做起進補的食材,如果將白果和雞肉一起燉,那營養不就更豐富了!但你會做白果燉雞嗎?你知道幾種經典白果燉雞的做法嗎?下面跟小編一起來學下吧!白果燉雞的做法白果燉雞做法一材料:主料:柴雞......
2023-10-20
切糕的做法 切糕的介紹
切糕的做法切糕的介紹切糕的介紹切糕名字的來源:切糕是一種新疆南疆維吾爾族人民採用傳統特色工藝,選用核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬製而成的民族特色食品。因出售時一般用刀從大......
2021-04-30
白靈菇燉雞湯做法有哪些呢
白金菇燉雞是一道不錯的滋補湯料,秋冬季節不少人因爲天氣太過於寒冷,總是出現手腳冰冷,體質虛寒的毛病,那麼這一道白靈菇燉雞恰恰解決了大家身上所謂的這些症狀,又可以非常適合冬天食用,不僅僅可以禦寒,還可以提高自身的免疫......
2021-04-30
切菜有講究-帶脆骨的雞肉用側切法
麪包、火腿、熟肉等。刀與原料垂直,切時先將刀向前推,然後再拉回來,就像拉鋸一樣地切下去。適合切較厚、無骨、有韌性的原料或將質地鬆軟的原料切成較薄的片形。切菜有講究-帶脆骨的雞肉用側切法切菜有講究俗話說廚以切......
2021-04-30
粵菜白切雞的做法大全
粵菜白切雞的做法新鮮宰殺的活雞一隻,洗淨後去頭和屁股,雞脖子、雞爪和內臟另用,沿關節分解成幾大塊,放幾片姜和適量料酒入冰箱醃製半小時,取出後再次沖洗乾淨。燒一鍋開水,放蔥結和薑片,水沸騰翻滾時,放入大塊的雞大火不加蓋......
2023-11-21
白斬雞的做法大全
白斬雞的做法雞半隻洗淨先將雞冷水下鍋至水開,然後去掉浮沫,洗乾淨,再將水燒開至7成,放入洗淨的雞,加入鹽,黃酒至雞斷生即可,大概15分鐘時間放入冷開水中涼透外面塗上麻油,切成小塊,準備姜蒜蓉,蔥末,鹽攪拌好,碼在雞塊上(也可用熱......
2023-11-21
白菜粉皮雞的做法大全
材料:白菜半棵,雞腿2根,土粉皮兩張;蔥薑蒜適量,八角2粒,鹽適量,醬油適量,(喜歡可以加幾個乾紅辣椒)做法:一、材料與準備1、大白菜從中間剖開,只要半棵就夠了;雞腿洗淨;粉皮洗淨;2、蔥薑蒜洗淨拍扁切大段;八角洗擦乾淨;3、白菜控幹水分,......
2023-11-05
白露雞的做法大全
口味:鹹鮮味工藝:蒸白露雞的製作材料:主料:雞肉100克輔料:草魚50克,雞蛋清150克,胡蘿蔔25克,香菜10克,百合(幹)15克,牛奶25克調料:料酒10克,味精2克,澱粉(玉米)25克,雞油75克,鹽3克白露雞的做法:1.將熟雞肉片成薄片;2.胡蘿蔔去皮,用紅色部分......
2023-11-11
雞眼切除術術前要做哪些準備
雞眼爲皮膚角質層增生呈圓錐形向真皮層伸入的腫物,好發生在足底、趾側受壓部位。一般小的雞眼可用藥物敷貼治癒。對位於足跖負重部位,行走劇痛,經藥物治療無效者,或屢發感染者,在炎症消退後均應行手術切除。對於不能直接縫......
2023-11-07
白斬雞的做法-教你做出皮脆肉嫩的白斬雞
白斬雞用中餐烹調技法裏最簡單的汆煮方法制作,屬於典型的低溫烹調方式。這種加熱方式不僅低碳環保、而且營養損失非常少,甚至沒有過多的蛋白質水解到浸泡的湯水中。製作好的白斬雞,可以保持雞肉鮮嫩清香的自然味道,皮脆、......
2021-04-30
白辣椒炒雞胗的做法
材料:半斤雞胗1至2兩白辣椒少許蒜頭適量鹽適量生抽白辣椒炒雞胗的做法:1、準備好雞胗,一定要清洗乾淨。2、白辣椒有很多品牌,一般超市都買得到。3、雞胗切成薄片後,用薑片,生抽,鹽先醃10分鐘。4、蒜頭切片,白辣椒切成小段。如......
2023-11-14
烏雞白蘿蔔湯做法
烏雞是我們在飲食中經常見到的食材,烏雞的肉質非常的鮮美滑嫩,口感非常好,其中的營養成分也是高於普通的雞肉,是上等的滋補佳品,適合家庭食用,也可以製作成菜餚,非常可口美味,烏雞白蘿蔔湯就是一道非常有營養又清淡的湯,可以美......
2021-04-30
切糕的介紹-切糕的做法
切糕是一種新疆南疆維吾爾族人民採用傳統特色工藝,選用核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬製而成的民族特色食品。因出售時一般用刀從大塊瑪仁糖切下小塊,因此又被稱作切糕。切糕的介紹......
2021-04-30
烏雞湯的做法-烏雞的做法大全
烏骨雞含有豐富的蛋白質,是很多農村人們所認爲的補品,其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多;烏骨雞還含有豐富的黑色素,入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此,烏雞自古以來,一直被認爲是滋補上品。烏雞湯的做法-烏......
2021-04-30
雞湯做法大全 靈芝烏雞湯做法詳解
雞湯的做法大全——靈芝烏雞湯做法:食材:烏雞1只石斛10克花旗參片15克靈芝25克蜜棗2個姜1塊調料:鹽1茶匙做法:1、將烏雞內臟去除,雞頭切掉不用。洗淨後放入湯煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮開後,用勺子撇去浮沫......
2023-11-23
用雞蛋做美白的8個方法
1、醋蛋液取新鮮雞蛋一枚,洗淨揩乾,加入500毫升優質醋中浸泡一個月。當蛋殼溶解於醋液中之後,取一小湯匙溶液摻入一杯開水,攪拌後服用,每天一杯。長期服用醋蛋液,能使皮膚光滑細膩,掃除面部所有黑斑。2、蜂蜜蛋白膜新鮮雞蛋......
2023-11-24
白切雞蘸料的做法
介紹幾種常見的白切雞的蘸料,個人感覺蘸料只要按自己口味配就好了。白斬雞蘸料1姜蔥蓉碟,姜蔥的比例大概是三七或者四六,加鹽,淋上滾燙的花生油;白斬雞蘸料2沙姜蒜頭碟,沙姜蒜頭各一半,蔥花少量,淋上滾燙花生油,再兌入生抽;白斬......
2023-11-12
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