食用火鍋好處多火鍋的涮食食材新鮮，方便快捷、各取所需、營養均衡;現場加熱，現撈現食，煮熟後常溫放置時間短，減少烹飪後微生物污染的機率。此外，涮、煮等烹飪方式能夠更好地保留食物的營養，值得推薦。健康吃火鍋的小竅門：1、......

吃完火鍋，或者喝完濃茶、濃咖啡後，一些人常有燒心的感覺;工作勞累飲食不規律，也可能出現胃反酸、胸痛難受。專家指出，這些都是胃食管反流病。這種易忽視的疾病呈逐漸增多的趨勢，放任不管可能致癌。昨日，在第三軍醫大學新橋......

天氣漸漸的冷了，這個時候火鍋慢慢的就成爲我們餐桌上的主角了，但是到了這個時候糖尿病的患者就要發愁了，又想吃火鍋，有擔心自己的血糖不穩，那麼我們糖尿病患者在吃火鍋的時候要注意什麼呢？1、吃時要慢而清淡有些糖友喜歡把......

1、別吃太過於麻辣的火鍋麻辣火鍋是冬季最受歡迎的，又麻又辣又燙的口味總成了首選，因爲那被辣得大汗淋淋的感覺實在太過癮了。但是要知道，麻辣火鍋的殺傷力是你很難想象的，麻辣刺激性的火鍋會使脾胃消化功能失調，內生燥熱......

記者日前從上海市疾病預防控制中心瞭解到，最新發布的癌情監測數據顯示，目前本市累計約18萬存活着的癌症患者，每100個上海人中就有超過1人是癌症患者。每1000個上海人中就有超過2人因癌症死亡。上海的癌症發病、死亡和現......

媽媽們知道嗎？冬季警惕，火鍋竟是胎兒殺手。到了寒冷的冬天，無論男女老少都喜歡吃火鍋，可是對於懷孕了的媽媽們需要特別注意喲，經常吃火鍋的話會對你的寶寶不健康，專家叮囑準媽媽們吃火鍋應減少次數，偶爾吃也一定要把肉片燒熟......

1.少吃高嘌呤食品調查發現，除了體質和疲勞等因素外，痛風容易隨着吃火鍋次數增多而發病，這與吃海鮮、動物內臟、蘑菇等含有大量嘌呤類物質的食物有關。有人誤以爲不吃肉只喝湯會好一些。實際上，嘌呤能夠充分溶解到湯中，這也......

孕婦能吃火鍋嗎孕婦能吃火鍋嗎？對於孕婦這樣的特殊羣體能不能吃火鍋的問題一直有爭論，不少孕媽媽也很疑惑到底孕婦能不能吃火鍋。專家稱，孕婦並不是完全不能吃火鍋，可以適當吃火鍋，但要注意吃火鍋的次數，儘量少吃。並且，孕婦......

火鍋花色紛呈，百鍋千味，是十分流行的美食之一，尤其深受女性朋友的喜愛。因此問題也就隨之而來了，懷孕了還可以吃火鍋嗎？都說懷孕期間飲食要多注意，所以大家都想知道懷孕可以吃火鍋嗎？那爲了幫大家解疑，下面小編就來分析下懷孕......

火鍋吃出老鼠，這酸菜魚可真夠味，吃火鍋本是件興致事，冬天來點火鍋暖暖入其胃，夏天的火鍋，同冬天吃雪糕樣的，刺激！今天我們要介紹的可不是什麼好事，河南火鍋吃出老鼠，相信很多人看了都不敢再吃火鍋了，其實做好清潔工作，我們吃的一......

冬季，火鍋店的生意都很火爆，然而，火鍋並非人人都可無禁忌地享受，有慢性病的人最好因病而慎吃火鍋。一、菌類火鍋適合各類食客野生菌類火鍋與傳統火鍋相比，具有低脂肪高蛋白、不肥不膩的特點。銀耳、猴頭菇，有清潔腸胃的作用......

肉和蔬菜2∶1。範志紅說，肉是火鍋永遠的主題。牛肉和羊肉都是高脂肪的食物，脂肪含量可達30%以上。所以血脂偏高的人對牛羊肉最好淺嘗輒止，多選擇雞肉、海鮮等低脂肪的品種。容易發生過敏的人最好避開海鮮。另外，按照膳食......

大家都知道小寶寶腸胃脆弱，身體消化功能都還沒發育完全之前根本就不可以吃大人一樣的食物。那麼寶寶什麼時候可以和大人同桌吃大人飯菜呢？兒科專家也表示，孩子至少2歲半到3歲以後纔可以吃和大人一樣的飯菜。也就是說至少......

市民冬季飲食應遵循什麼原則？吃火鍋五大禁忌一忌：生食。爲追求鮮美口感，把食物在火鍋裏燙一下就吃。但旋毛蟲、絛蟲和囊蟲都可能通過火鍋傳播。二忌：過燙。會燙傷食道黏膜，造成潰瘍或口腔膜起泡，甚至會破壞舌面的味覺。三忌......

吃火鍋錯誤一：越辣越過癮麻辣火鍋對胃腸的殺傷力不難想像。火鍋的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通過胃、小腸等，嚴重刺激胃腸壁黏膜，引起胃酸和脹氣，除了容易引發食道炎、胃炎外，腹瀉也在所難免。有便祕或痔瘡前科的辦......

誤區1：冷熱混着吃一口麻辣燙一口冰凍啤酒，這是許多人喜歡的火鍋吃法，美其名曰中和。傷害：忽冷忽熱，對胃黏膜極爲不利，極易造成胃腸疾病。建議：吃火鍋時應儘量避免喝冷飲。#p#副標題#e#誤區2：半生不熟鮮爲追求鮮脆嫩滑的口感，食......

61歲的老張是個火鍋控，越燙吃得越帶勁，加上平時愛煙愛酒，又喝濃茶，搞得聲音嘶啞，竟查出是食管癌。醫生說，這病青睞愛抽菸、喝酒及吃麻辣燙等燙食的人。昨日，老張來到市普愛醫院，腫瘤科醫生丁亞文檢查，聊起平時飲食、生活習慣。......

選料要合理熟透才能吃火鍋的用料必須新鮮衛生，嚴禁使用腐敗變質的原料。要注意搭配得當，葷素俱全。切不可挑自己喜歡的，就大吃特吃，除了浪費了許多營養成份外，還容易引起腸胃不適，嚴重者還會導致急性闌尾炎、急性胰腺炎等。......

重慶人喜歡吃火鍋，還喜歡在油碟裏放蒜泥、放醋調味。當聽到這一說法時的胃病防治專家們連連稱讚這是個好習慣。這是怎麼回事呢？如此重口味還能預防胃癌？認爲，飲食多辣椒，放姜蒜醋，這些都對胃有保護作用。由於胃癌和飲食習慣......

大家吃火鍋時，習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中稍稍一燙即進食，這種短暫的加熱並不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲，進食後幼蟲可在腸道中穿過腸壁隨血液擴散至全身。弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染的動物肌肉細......