胃潰瘍是一種常見病。長期以來，人們對胃潰瘍病人的飲食認識存在誤區，以下所列均屬誤區。牛奶療法近年研究表明，胃潰瘍病人常飲牛奶並不利於胃潰瘍癒合。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質，均能促進胃酸分泌。有報告說，飲牛奶後......

喝一杯牛奶，吃個雞蛋，再吃些肉片，拿上一個水果便匆匆出了家門，這是很多上班族選擇的早餐。但是從現代營養學的角度看，如此搭配，蛋白質和脂肪的攝入量是夠了，卻忽略了碳水化合物的攝入。科學的早餐應該是營養均衡的，其蛋白質、......

肛裂是指肛管齒線以下深及全層皮膚的裂隙。肛裂是嬰兒的習見病，其病因首要與茶飯有關。如牛奶餵養，未準點添加輔食，造就大便乾結;排便時用力過猛，堅硬的糞便強行通過肛管時，造就肛管皮膚較深的裂傷。也可因粗糙的衛生紙磨......

1、食物中鈣磷比例不當。牛奶中儘管含有大量的鈣，比人奶中鈣含量高得多，但鈣磷比例不如人奶合適，鈣經腸道吸收的比例比人奶差，因此，人工餵養的嬰兒比母乳餵養的嬰兒容易發生佝僂病。2、由於慢性腹瀉、肝膽疾病可影響維生素......

日本九州大學口腔系古賀敏比古教授從分子或基因水平探討了齲齒的發病機制。他採用PCR方法能迅速檢側齲齒細菌。他指出，變異鏈球菌最初附着在牙面並同菌體表層蛋白(PAc)有關而PAc在牙面的蓄積涉及到非水溶性葡聚糖合成......

現在我們就來糾正一些常見的健康誤區：最好餐前吃水果在飯店吃飯結束前，服務員總是會端上一盤水果，很多居民也認同了這一吃法，認爲餐後吃水果有助消化。其實，這也是不科學的。專家說，飯後吃水果，日久會導致消化功能的紊亂，容易......

但營養學家認爲，豆腐渣是優良的保健食品。因爲它熱量少，所含的大豆食物纖維多，並富含人體十分需要的鈣質。故對於糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨質疏鬆症的患者，以豆腐渣作食物，不僅能充飢飽腹，而且還能起到防治作用。尤其......

牛奶，是最古老的天然飲料之一。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級，目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多，如高鈣低脂牛奶，就強調其中增添了鈣質。......

牛奶與酸奶在降低原發性肝癌發病率上起到了很大作用。意大利研究人員，雷納託Talamini博士，對一組肝癌患者和對照組無癌症患者進行了一次深入的營養調查。他發現攝入某些食物與患肝癌的危險呈現反比關係。如那些消耗了大......

電解質是體液最重要的組成部分，能幫助人體調節神經和肌肉功能、保持身體酸鹼平衡和體液平衡。但氯化物、鉀、鈉、鎂和鈣等電解質會隨着出汗而丟失，因此需要通過飲食及時補充。鈉和氯化物類食物：鈉和氯化物通常同時出現，對......

一、感染因素進食被細菌或其毒素污染的食物。常見的致病細菌有沙門氏菌屬副溶血弧菌（嗜鹽菌）幽門螺旋桿菌，以及某些流感病毒和腸道病毒等。毒素中以金黃色葡萄球菌毒素爲最常見。沙門氏菌屬常在肉、及蛋中生長。副溶血弧......

>>更多推薦：幫您預防近視的護眼飲食據瞭解，所謂乾眼症是指由於眼淚的減少或淚腺功能下降，導致眼睛表現出現微小傷痕的一種症狀。以往乾眼症、白內障、青光眼等疾患主要是老年人的常見眼病，但現在城市裏，經常接觸電腦、電視......

潰瘍病忌牛奶、香菸。牛奶和香菸都可以引起胃酸大量分泌。牛奶剛進入胃內時，稀釋了胃酸的濃度，緩和了胃酸對胃和十二指腸潰瘍的刺激，可使胃部不適暫時得以緩解，但不久牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，從而產生更多的胃酸，使潰瘍......

牛奶營養豐富，每天喝牛奶的人越來越多，但有許多研究發現，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。統計學分析後發現，與每天從奶製品中攝入150毫克鈣的男性相比，每天攝入600毫克鈣(鈣食品)的男性血漿中1,25-二羥維生素(維生素食品)d3(......

相關推薦：寶寶便祕可以吃蜂蜜嗎？國外一權威雜誌指出，過去的醫學研究多集中於牛奶造成的嬰幼兒腹瀉、拉肚子問題，因而忽略了寶寶便祕也可能是牛奶過敏症候羣的一種。研究人員發現，16%的美國嬰幼兒有便祕症狀，一般都是採用瀉......

現代人無所不吃，胃卻沒有因此變得強大，反而越來越脆弱。許多人喜歡在晚上呼朋喚友，相約吃夜宵、看球賽，犒勞自己疲憊的身體。殊不知，這可不是個補營養的好時候，吃得越好，胃越遭罪。油膩的羊肉串、小龍蝦，對胃的傷害不必多說，連......

五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作爲主食，或是挑選較粗糙的五......

據《日本農業新聞》報道，國立健康營養研究所研究員杉山道子發現，在糖分相同的情況下，食物的搭配方法不同，對血糖值的影響也不同。米飯是日本人的主食，杉山道子把僅吃米飯者的血糖指標和吃飯前後喝牛奶、吃乳製品的人血糖指......

外出遊玩，到一個新環境，因爲舟車勞頓，人不免有些疲憊，胃口也很差，面對當地的美食，可能也無心享用，最好喝一杯牛奶，牛奶中含有豐富的蛋白質，能夠迅速被人體吸收，補充身體的能量，讓你的體力恢復，有充足的精力爬山涉水。很多人在旅途......

據調查，中國沒有哪個城市的早餐完全達到這一最低標準的，從兒童到老年人，無不是匆匆打發了一天之中營養攝取最爲重要的關鍵環節，卻反而在晚餐時超量補充營養。因此，國人患高血壓、肥胖、糖尿病的比率正在逐年增加。中國人已......