和普通綠葉蔬菜相比，油菜薹算得上是營養擔當。研究表明，油菜薹富含胡蘿蔔素、維生素C、B和多種微量元素。特別是維生素C含量豐富。此外，油菜薹還能助孕。這是因爲油菜對硒具有特殊的富集功能，而對人體有害的重金屬鎘含量......

油麥菜又名莜麥菜、苦菜、牛俐生菜，不僅味道特別，營養方面也很出色。油麥菜的營養價值與生菜相近，但高於生菜，同時也高於它的近親萵筍。油麥菜的蛋白質含量比萵筍高40%，胡蘿蔔素含量高1。4倍，鈣含量高兩倍，鐵含量高33%。油麥......

【拼音名】ShuǐShíYóuCài【別名】虎牙草、地油仔、蚯蚓草、矮冷水花、苔水花、透明草、圓葉豆瓣草、坐鎮草、水麻兒【來源】藥材基源：爲蕁麻科植物齒葉矮冷水花的全草。拉丁植物動物礦物名：Pilea......

油菜薹的詳細介紹油菜薹滑嫩、清香，口感可與紅菜薹媲美，且因油菜不長蟲無需打農藥，堪稱健康食品。油菜薹的食療功效油菜薹味甘、性辛、涼；有散血消腫之功效。油菜薹的營養價值油菜薹味甘、性辛、涼，有散血消腫之功效。滑嫩......

紫菜薹的詳細介紹紫菜薹，別名紅菜薹、紅油菜薹，它與廣東菜心是屬於同一變種，爲十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的變種，一二年生草本植物，是原產我國的特產蔬菜，主要分佈在長江流域一帶，以湖北武昌和四川省的成都栽培最爲著名。......

油菜的功效油菜的做法油菜的功效寬腸通便：油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便祕，預防腸道腫瘤。主治遊風丹毒、手足癤腫、乳癰、習慣性便祕、老年人缺鈣等......

［材料］：大白菜250克，鮮牛奶50克，火腿末、精鹽、味精、溼澱粉、鮮湯、植物油各適量。［製作］：1、大白菜洗淨，切成4釐米長小段；鍋置火上，下油燒至五成熱，倒入大白菜焐油後撈出。2、鍋覆上火，倒入鮮湯、鮮牛奶，加精鹽、味精燒沸，再倒入大......

油麥菜簡介：油麥菜色澤淡綠、質地脆嫩，口感極爲鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素A、維生素B1.維生素B2.鈣、鐵等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有鳳尾之稱。季節：夏秋油麥菜的功效與作用降低膽固醇、治療神經衰弱、......

石油菜【出處】出自《廣西中藥志》。【拼音名】ShíYóuCài【別名】肥奴奴草、石西洋菜、石花菜、石莧萊、打不死、石涼草、厚臉皮【來源】藥材基源：爲蕁麻科植物石油菜的全革。拉丁植物動物礦物名......

【拼音名】YúnTáiZǐYóu【別名】菜子油【來源】藥材基源：爲十字花科植物蕓薹BrassicacampestrisL.種子榨取的油。拉丁植物動物礦物名：BrassicacampestrisL.【性味】辛；甘；平【歸經】肺；胃經【功能主......

油菜薹的熱量和減肥功效別名：蕓薹、寒菜、蕓薹菜、薹菜、菜薹熱量：20大卡（100克可食部分）分類：蔬菜，嫩莖、葉、花菜類油菜薹滑嫩、清香，口感可與紅菜薹媲美，且因油菜不長蟲無需打農藥，堪稱健康食品。食用效果油菜薹味甘、性辛......

【出處】出自《千金·食治》。【拼音名】YúnTáiZǐ【英文名】SeedsofBirdRape【別名】油菜子。【來源】藥材基源：爲十字花科植物油菜BrassicacampestrisL.的種子。拉丁植物動物礦物名：Brassicacamp......

營養價值紫菜薹營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。且色澤豔麗，質地脆嫩，爲佐餐之佳品。......

油菜薹的營養價值,油菜薹的作用與功效營養價值：油菜薹味甘、性辛、涼，有散血消腫之功效。滑嫩、清香，口感好，堪稱健康食品，其獨特的風味爲人們喜愛。作用與功效：油菜薹味甘、性辛、涼；有散血消腫之功效。......

油菜，又叫油白菜，苦菜，原產我國，顏色深綠，幫如白菜，南北廣爲栽培，四季均有供產。北方小油菜原產我國西部，分佈於我國的西北、華北、內蒙古及長江流域各省世界各地也廣泛分佈。油菜的烹飪方法很多，可以炒制，作餡兒，也可以做盤底裝......

油菜心的功效與作用：味辛、性溫、無毒，入肝、肺、脾；莖、葉可以消腫解毒，治癰腫丹毒、血痢、勞傷吐血。種子可行滯活血，治產後心、腹諸疾及惡露不下、蛔蟲腸梗阻。油菜心的營養價值：1.降低血脂：油菜爲低脂肪蔬菜，且含有膳食纖......

蒜薹有哪些做法？蒜薹的功效蒜薹的功效通便防痔蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便祕。多食用蒜薹，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。殺菌作用蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達......

油麥菜的基本介紹油麥菜，油麥菜屬菊科，是以嫩梢、嫩葉爲產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形它的長相有點像萵筍的頭，葉細長平展，筍又細又短。從血緣關係看，油麥菜屬於葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣，與人們熟悉......

【出處】出自《唐本草》。【拼音名】YúnTái【英文名】StemandleafofBirdRape【別名】胡菜、寒菜、薹菜、蕓薹菜、薹芥、青菜、紅油菜。【來源】藥材基源：爲十字花科植物油菜的根、莖和葉。拉丁植物動物......

油菜薹滑嫩、清香，口感可與紅菜薹媲美，且因油菜不長蟲無需打農藥，堪稱健康食品。食用效果油菜薹味甘、性辛、涼;有散血消腫之功效。適用人羣一般人羣均可食用。麻疹後、瘡疥、目疾者不宜食。......