腐竹看起來只有薄薄的一層皮，其實，很多人都不知道，它是用豆漿加工而成的，吸收了其精華，在豆製品中營養最高。營養學資料表明，腐竹含豐富蛋白質而含水量少，這與它在製作過程中經過烘乾，濃縮了豆漿中的營養有關。【如何選購】腐......

老年癡呆是很多老年人都會遇到的問題，當出現老年癡呆時記憶力會急速減退，不但很多發生過的事情不記得，甚至連家人的名字都會忘記，給家庭都帶來了很多的麻煩。那麼預防老年癡呆吃什麼呢？老年人記憶力下降怎麼辦呢？這篇文章下......

隨着年紀的增長，有的老人會出現老年癡呆的症狀，這給他們的生活帶來了極大的不便。爲了避免這種情況的出現，老人在健康的時候要多加預防，防止患上老年人癡呆。其中通過吃來預防是挺不錯的一個方法，那麼吃什麼預防老年癡呆呢......

老年癡呆的人經常會忘記事情，迷迷糊糊，甚至不認識回家的路。那麼吃什麼能預防老年癡呆呢？下面讓我們具體來看看吧！常吃松子能預防老年癡呆松子是大腦的優質營養補充劑，特別適合用腦過度人羣食用。松子中所含的不飽和脂肪酸......

老年癡呆是老年人常患有的疾病之一，很多的老年人會畏懼這樣的疾病，因爲老年癡呆對於老年人的日常生活影響真的是太大了，可以說是對於老年人的整個家庭都有一定的影響，所以老年人要積極的預防老年癡呆疾病。那麼老人如何預......

老年人怎麼預防老年癡呆培養興趣愛好要注意培養自己的興趣愛好，如聽音樂、散步、運動、遠足、下棋等，可選擇其中某項或幾項作爲調節大腦的方法。勤用大腦多動腦，多學習，如看報讀書、下象棋、學外文、背詩詞、學電腦、習書......

馬齒莧俗名長壽菜、長命菜、五行草、馬馬菜等，是一種常見的一年生草本植物。不少市民喜歡把它當作菜餚端上餐桌。對馬齒莧的藥用功能，以往的研究僅僅停留在清熱利溼、解毒消腫、涼血止血、抗菌消炎、利尿、止瀉等方面，一......

老年癡呆症是一種普遍的神經系統退行性疾病，隨着人口老齡化的加劇，老年癡呆症也越來越常見。然而，有一些研究表明，飲食可以在預防老年癡呆症方面發揮作用。本文將介紹一些可預防老年癡呆的飲食建議。1.增加魚類攝入量魚類......

一項新的研究顯示，多食用橄欖油、堅果類、魚類、鳥禽肉類，以及某些水果和蔬菜，可能會有效預防老年癡呆症。研究人員發現，如果特別攝取對大腦健康有益的營養成分，患老年癡呆症的概率就會比正常人低40%。紐約哥倫比亞大學的......

老人預防老年癡呆的飲食方法，老年人已經步入了人生的最後階段，身體的各項健康指標也在慢慢的下降，所以做好老年人的養生保健工作是重中之重，爲了讓老人安度晚年，健康的身體必不可少。人老了，大腦機能也會跟着下降，老人很容易......

經常聽到有人抱怨，說自己的記憶力是越來越差了。不僅人名和地名經常忘記，明明出門之前帶了一樣東西，轉眼就忘記放在哪裏了，遍尋不見，回家之後才發現，放在桌上忘記拿出門了。人還不到40歲，腦子就變得這麼不中用了…&hel......

美國南達科他大學的學者發表在《神經學期刊》上的一項最新研究成果顯示：多吃魚會讓人的大腦容量更大，從而對認知障礙症等疾病起到更好的預防作用。存在於魚油中的歐米伽3脂肪酸含量在人體內的濃度越高，就會讓人們在晚年......

研究表明，中老年人經常吃火龍果，可有效降低老年性癡呆的發病率。火龍果內含有大量花青素，且易被人體迅速吸收。此物質可進入血液中，並被血流運送到機體各個部位，通過一系列化學反應後可發揮抗氧化、抗自由基及抗衰老的作用......

亞麻籽油是由亞麻籽榨取獲得的油脂，含有豐富的亞麻酸（含量可達57%），且極易被機體吸收。亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸，是構成人體腦細胞和組織細胞的重要成分，屬於生命核心物質，但人體不能合成而需從食物中獲得。進入人體後，在......

最近研究表明，經常吃黃色蔬菜和魚製品對預防老年癡呆有一定作用。黃色蔬菜包括胡蘿蔔、南瓜、蒜黃、黃菜椒、西紅柿、紅薯等，這些蔬菜中含有豐富的維生素A和β-胡蘿蔔素。一方面，β-胡蘿蔔素被人體吸收後可起到......

美國康奈爾大學科研人員發表在最新一期《食品科學》雜誌上的報告說，蘋果、香蕉和橙子是人們生活中常見的水果，不僅富含人體所需的多種維生素、礦物質和纖維，而且還含有一種抗氧化物質——酚，對人的腦神經細胞具......

據工人日報報道，美國紐約哥倫比亞大學醫學中心的研究人員近日表示，一道以水果、蔬菜、橄欖油、少量紅肉和奶製品爲主的地中海餐可以減少人們患阿茲海默症（俗稱症）的機率。這項發現是基於對1984位平均年齡爲76歲的成年人的......

老年癡呆症，指的是一種持續性高級神經功能活動障礙，即在沒有意識障礙的狀態下，記憶、思維、分析判斷、視空間辨認、情緒等方面的障礙，下面介紹預防老年癡呆的十個祕訣。第一，飲食均衡，避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天......

其實，可以通過飲食來預防：1、龍眼肉25克，蓮子15克，黑豆20克，紅棗5只，洗淨，燉熟，每日1劑。2、柏子仁、松子仁、酸棗仁各10克，紅棗3只，洗淨，與粳米50克共煮粥，每日1劑。3、核桃仁、黑芝麻、蓮子各10克，洗淨，與粳米50克共煮粥，每日1劑。......

調查研究表明，經常吃腐竹可降低老年性癡呆的發病率。腐竹含有豐富的穀氨酸，爲其他豆類或動物性食物的2~5倍。此物質易被人體吸收，並可隨血液流入血腦屏障；因腦組織只能氧化此物質，而不能氧化其他人體必需的氨基酸，故穀氨酸......