1.油炸食品豆漿油條可以說是風靡了數十載，而最新醫學研究證明，食物煎炸過焦後會產生致癌物質多環芳烴。油條、油煎餅、煎炸芋角、炸糖糕等，因爲大多數都是反覆使用同一鍋油來煎炸，食用油在高溫下會產生致癌物。因此油炸食......

飲食對我們來說重中之重，健康的飲食可以幫我們強身健體，不良的飲食容易增加我們患病的風險。在生活中，如果長期食用不健康的食物，是會增加我們患上癌症的機率。下面來了解一下吧。五種食物增加患癌風險1、加工肉類所謂加......

現在人們依然是談癌色變，因爲對於癌症依然沒有根治的方法，患了癌症就意味着離死亡更近一步。於是各種防癌抗癌的宣傳也更多，很多的食物和化學用品都會標上致癌的記號，於是很多人變得緊張起來，感覺這個也不安全這個也不敢接......

自從西餐的引進，培根這種食物人們已經變得不在陌生了，很多的西餐廳裏都看以品嚐到，還有一些西式的漢堡包中也都有培根的影子，那培根究竟是一種什麼食品？爲什麼世界衛生組織把它也列入了致癌食品？培根是音譯，其原意是煙燻肋條......

現代癌症的發病率很高，很多是因爲我們的生活中接觸到致癌因素或是食用了致癌物質。中醫認爲飲食應五味調和，甘、苦、酸、辛、鹹的食物要均勻食用，任何一味偏食，都可以導致疾病的發生。在引起腫瘤的因素中，肥甘厚膩太過與鹹......

專家介紹，胃癌的病因主要與不良的飲食結構和飲食行爲有關。那麼，生活中哪些是不良的飲食呢？什麼是胃癌的病因呢？下面我們一起看看常見的胃癌的病因都有哪些。具體的胃癌的病因如下：（1）飲食中缺乏新鮮蔬菜、水果和牛奶。許多......

癌症的危害很多人都瞭解，近些年癌症的發病率也在不斷地增長，防癌抗癌已經成爲許多人的健康意識，也瞭解到生活中有不少的致癌物和防癌的食物，那麼這些致癌物和防癌食物具體有哪些呢?生活中常見的致癌物：1.熏製食品：如燻肉、......

臺灣輔仁大學食品科學系教授陳炳輝說，雖然各國都沒有對食品中膽固醇氧化產物的含量做出限定，但是，如果反覆滷煮，或數十年不換滷汁，就可能產生過量的致癌物質。香港中文大學生物及化學系副教授陳竟明也表示，食物經高溫加熱會......

如果你是一個經常不注意科學的生活起居，生物鐘紊亂的女性;如果你是一個對菸酒有着特殊嗜好的女性;如果你是一個偏食，不注意科學搭配營養的女性。那麼你患上乳腺癌的機率要比一般女性朋友大。那麼，對於這種疾病，我們應該怎......

前不久，媒體對世界衛生組織的一份材料進行炒作，他們從材料分析得出的結論是：蛋糕、炸薯條、烤麪包等經過120℃高溫加工的澱粉類食物都含有炳烯酰胺，長期食用可能導致癌症。連日常食用的普通食物都成了致癌物，這條消息引起......

食物致癌多是人爲因素造成，出現致癌物多是通過以下幾種途徑：食物保存不當發生黴變。食物在保存一定時期以上，過了保質期的食物，容易發黴，產生一級致癌物黃麴黴毒素，它能導致肝癌，這在臨牀上已經獲得證明。糧食儲存不當，也會發......

哪些食物含超強致癌物千萬不能隨便亂吃呢？在生活中，很多常見的食物都被列入了致癌食物行列，那麼，你知道致癌食物名單有哪些嗎？飲食禁忌有哪些呢？下面我們一起來看看哪些東西千萬不能多吃呢？>>>男女愛吃它身體遲早會得癌致癌......

生活中常見的醃製食物含有致癌物，多吃容易誘發癌症，這是大家都知道的，但是生活中總免不了要吃這些食物，那麼怎麼去除這些食物中的致癌物呢?1.鹹魚。鹹魚中含亞硝基化合物較多，因此食用前最好用水煮一下，或者蒸一下也可，湯汁......

現在人們患上癌症率越來越高，特別是人們存在不良的生活習慣或是長時間的不注意自身健康，更加容易患上疾病，長時間沒有發現最終慢慢的轉變爲癌症。其實癌症的發病原因主要是由內外原因所決定的，相對來說外因原因導致率更加......

常言道民以食爲天，但是隨着人們生活水平及飲食水平的提高，爲何反而癌症患者越來越多呢，研究顯示，飲食在癌症病因中佔30%~35%，尤其是食道癌與飲食的關係更加密切，國內外近年的報道指出，吃滾燙食物、飲熱茶均能破壞人體食管的......

外國美食家雖然多年前就指控美國快餐是垃圾食品，但是無法阻擋麥當勞的擴張勢頭；雖然早就知道可樂中含有咖啡因的成分，巧克力可能導致高脂肪，但是無法改變這兩種最暢銷食品的地位。不過現在，如果美國律師真正發起訴訟，那麼這......

麻辣燙、火鍋、燒烤、小龍蝦，都是時下青年人的最愛。我經常看到年輕人夾起一塊冒着熱氣的菜，吹都不吹，就往嘴裏送。每到這時我都會勸說：吃慢點，涼了再吃。老吃燙食辣食，小心食道癌!這可不是危言聳聽。前不久，我接診了一名30......

隨生活水平的提高，各種做法不同的美味食品出現在人們的生活中，那麼有哪些食物易致胃癌?又有哪些飲食方式也易致胃癌呢?食物一、燒烤食品帶來丙烯酰胺燒烤食品也與胃癌發病息息相關。胃癌的病因與什麼因素普通的肉類原本......

食物與癌症的關係是複雜的，但也是非常重要的。說它重要是因爲大約有30%以上的癌症死亡都與飲食因素有關;說它複雜則表現在兩個方面：一方面是食物中的有害成分有致癌作用和促癌作用，另一方面其營養物質則具有對抗癌症和預......

中國醫學科學院腫瘤醫院防癌體檢中心主任李槐。她認爲，致癌物嚴格地說只是致癌的外部因素。保持健康生活方式，才能遠離癌症。食物爲何會致癌食物本身含不含有致癌物?以檳榔爲例，有研究者認爲，檳榔本身是食物，吃檳榔的人也......