一般說來，多數動物油中飽和脂肪酸的含量較高，而植物油中則是不飽和脂肪酸的含量居多，因此高脂血症和冠心病患者宜食用植物油。植物油分爲三類。第一類是飽和油脂，如椰子油和棕桐子油，這些油中飽和脂肪酸的含量高，經常食用可......

該報告稱：今年春節後，武漢工業學院食品科學與工程學院的9名大四學生，進行了一項武漢三鎮的地溝油狀況調查。調查到的情況觸目驚心：地溝油的職業回收者，只需一把鏟子、幾個破舊鐵桶、一把手電筒，外加一輛電動車就可以滿載而......

據新華社臺北11月5日電臺灣食用油造假風暴持續擴大，知名食品企業頂新集團旗下的味全公司5日召開記者會，就產品捲入大統公司問題油品事件後反應遲緩向公衆道歉。味全總經理張教華表示，部分使用大統原料油生產的食用油產品......

給娃做輔食的時候，媽媽每拿起一樣食材原料都會想一想，這個寶寶到底能吃麼？吃多少才合適啊？這種態度很贊，雖說寶寶的輔食不必太過於精細，但是該注意的問題還是得注意。最近有媽媽問，寶寶什麼時候可以開始吃食用油，給寶寶吃食用......

1.大豆油大豆油含豐富的不飽和脂肪酸，其中以亞油酸佔絕對優勢，並含有少量α-亞麻酸，維生素E較爲豐富，淡黃色則來自於少量的胡蘿蔔素。亞油酸對減少心臟病風險作用有限，但α-亞麻酸較爲有益。臨牀營養實驗證實，引......

食用油是是大家每天都在吃的，一天三餐中，只要炒菜就會用的到，使用什麼樣的油對身體好呢？哪種油更適合大家呢？健康的生活，需要從健康的生活方式開始，良好的飲食不僅能滿足人們的健康生活需求，還能給人們一個健康的人生。對於食......

幾十年前的農業社會，不少家庭用豬油炒菜，讓沒有肉的青菜也能香噴可口；但是隨着生活水準的提高和健康意識的高漲，香噴噴已經不是人們追求的飲食標準，健康逐漸成爲大家關注的目標。衆所週知，糖尿病友罹患心血管疾病如高膽固醇......

一份11月的媒體調查也顯示，半數長沙市民對食品安全持不放心態度。其中，奶製品、食用油進入了老百姓最不放心的食品名單。元旦節、春節雙節臨近，老百姓對食品安全問題將更爲關注。當前，食品安全工作形式嚴峻，任務更加艱鉅，責......

食用油是廚房炒菜的必備品，常見的食用油多爲植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。其實食用油不光能用來炒菜，在生活中食用油的作用可真不小，下面一起看看食用油......

市質監局、市工商局、四川出入境檢驗檢疫局近期對本市生產、流通環節生產經銷及進口的方便食品、食糖、水果製品、蜜餞、食用植物油、食用油脂製品、食用動物油脂、乳製品、餅乾、葡萄酒等產（商）品質量進行了抽查。據了......

盤點不同食用油的健康吃法盤點不同食用油的健康吃法小麥胚芽油。小麥胚芽油味道鮮美，富含維生素E。更重要的是，小麥胚芽油富有多不飽和的歐米伽6脂肪酸，該不飽和脂肪酸能促進皮膚及毛髮生長，有益骨骼健康。此種油最好不加......

常用食用油的種類與選購竅門常用食用油的種類大豆油。大豆油含豐富的不飽和脂肪酸，其中以亞油酸佔絕對優勢，並含有少量α-亞麻酸，維生素E較爲豐富，淡黃色則來自於少量的胡蘿蔔素。亞油酸對減少心臟病風險作用有限，但&......

食用油的存放時間是多久食用油的存放時間是多久許多家庭會有這樣一種習慣，存糧存油，其實食用油不宜長時間存放，久放的食用油不僅會影響油脂風味，降低營養價值，而且還會對人體健康產生危害。植物油中的主要成分是不飽和脂肪......

一、吃什麼食用油比較好，簡介市面上常見的食用油以及的組成成分：從上表我們可以看出，我們經常食用的菜籽油，花生油，豆油都是含亞油酸較多的。但亞油酸會降低高密度脂蛋白，也就是對我們身體有益的脂蛋白。按照《中國居民膳食......

(1)大豆調和油它是市面上比較常見的油，由於調和油是由幾種烹調油經過搭配調和而成，之所以叫大豆調和油是因爲它主要用油是大豆油。它的營養價值會依原料不同而有所差別，但可以確定的是，它們都富含不飽和脂肪酸、維生素E。......

盤點各種食用油的烹飪技巧盤點各種食用油的烹飪技巧菜籽油選雙低產品金黃色的油菜花總是南方最美的風景。除了欣賞，油菜籽的產油量非常大，因而菜籽油是南方人常吃的一種植物油。菜籽油有諸多營養價值：首先是脂肪酸的組成......

給心愛的寶寶準備好輔食是媽媽的頭等大事。輔食製作離不開食用油，吃什麼樣的油才能使寶寶健康地成長呢？適合寶寶吃的油首選含Ω-3多不飽和脂肪酸多的食用油，如亞麻籽油。亞麻籽油富含ω-3不飽和脂肪酸，即&alpha......

隨着健康意識提高，人們對食用油有了越來越多的認識，但如何使用食用油卻大有講究，因爲不恰當地使用食用油，會給人體健康帶來害處。如何鑑別食用油的優劣？和一起來看看吧。食用油用法上的講究一、用量有講究成年人每人每天攝......

事實上，日常生活中沒有一種食用油達到這種理想的標準。相對來說，大豆油、玉米油、葵花籽油、亞麻籽油野茶油、紅花籽油、橄欖油等含不飽和脂肪酸較多，比較適合準媽媽食用。準媽媽用油安全注意事項：1.炒菜用油不要燒到冒煙......

1.把炸過魚的油放鍋內燒熱，投入一些蔥段、姜未和花椒，炸出香味促使油中腥味分解。然後將鍋離火，抓一把麪粉撒入熱油中，麪粉受熱漸漸糊化沉積，吸附了一些溶在油內的三甲胺，能夠去掉油中大部分腥味。然後澄清油底子，去掉蔥、姜......