鸕鶿肉性味：味酸、鹹，性寒。歸經：歸脾經。入藥部位：爲鸕鶿科動物鸕鶿Phalacrocoraxcarbosinensis（Blumenbach）的肉。鸕鶿肉的用法用量用法：燒存性，研末，5～10g，開水或米飲調服。炮製：四季均可捕捉，去內臟及羽毛，取肉鮮用。鸕鶿肉的功......

【拼音名】JǐRòu【英文名】Muntjac【別名】小麂、黃麂【來源】藥材基源：爲鹿科動物小麂的肉。拉丁植物動物礦物名：MuntiacusreevesiOgilby採收和儲藏：四季均可捕捉，宰殺後，除去皮毛，取肉鮮用。【性味】味甘；性平【歸......

狗，又名黃耳，古代稱地羊，列六畜之一。俗話說寒冬至，狗肉肥，狗肉滾三滾，神仙站不穩，可見其味道醇厚，芳香四溢，所以又稱爲香肉。它與羊肉都是冬令進補的食品，營養價值高，是理想的營養食品。性味：性熱，味鹹。營養成分：蛋白質，脂肪，碳水化......

【出處】出自《本草經集註》【拼音名】LúCíGǔ【英文名】cormorantbone【來源】藥材基源：爲鸕鶿科動物鸕鶿的骨骼。拉丁植物動物礦物名：Phalacrocoraxcarbosinensis(Blumenbach)採收和儲藏：捕捉後去皮毛及......

【出處】出自《本草圖經》：南人食其（鼉）肉，雲色白如雞，但發冷氣痼疾。【拼音名】TuóRòu【英文名】Chinesealligatorasfood【來源】藥材基源：爲鼉科動物揚子鱷的肉。拉丁植物動物礦物名：AillgatorsinensisFauve......

【出處】出自《千金;食治》。1.《名醫別錄》：雁，生江南池澤，取無時。2.陶弘景：《詩》雲：大曰鴻，小曰雁。今雁類亦有大小，皆同一形。又別有野鵝，大於雁，猶似家蒼鵝，謂之駕鵝。雁肪自不多，食其肉應亦好。雖採無時，以冬月爲好。3.《......

豬肉的功效與作用：豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不......

【出處】出自《食療本草》【拼音名】WèiRòu【英文名】Hedgehog【別名】刺蝟或短刺蝟【來源】藥材基源：爲刺蝟科動物刺蝟、達烏爾蝟或大耳蝟的肌肉。拉丁植物動物礦物名：aceuseuropaeusechinusdauricusech......

【拼音名】LúCí【別名】鸕鶿、鸕飼、水老鴉、魚鴉、魚鷹、鮱鴉【來源】鵜形目鸕鶿科鸕鶿（鸕鶿）Phalacrocoraxcarbo（L.），以肉入藥。【生境分佈】南方地區河流中。【功能主治】利尿。主治水腫。【備註】鸕鶿，嗜吃魚類，常被馴......

【出處】出自《本草綱目》【拼音名】MāoRòu【英文名】Catasfood【別名】貓、貓狸、家狸、烏圓【來源】藥材基源：爲貓科動物家貓的肉。拉丁植物動物礦物名：FelisdomesticaBrisson採收和儲藏：隨時殺貓取肉，鮮用。【......

【出處】出自《本草綱目》：鳧，東南江海湖泊中皆有之，肥而耐寒。或雲，食用綠頭者爲上，尾尖者次之。海中一種冠鳧，頭上有冠。並宜冬月取之。【拼音名】FúRòu【英文名】mallard【別名】綠頭鴨、鸍、沈鳧、鬆鳧、......

鹿肉營養分析：鹿肉性溫和，有補脾益氣，溫腎壯陽的功效。對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人而言，鹿肉是很好的補益食品，經常手腳冰涼的人也很適宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調......

鴿子又名白鳳，其肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用，著名的中成藥烏雞白鳳丸就是用烏雞骨和白鳳爲原料製成的。鴿子營養價值較高，古有一鴿勝九雞之說，對老年人，體虛病弱者，手術病人，孕婦及兒童非常適合。性味：性平，味鹹。......

【出處】出自《飲膳正要》【拼音名】LánɡRòu【英文名】Wolfasfood【來源】藥材基源：爲犬科動物狼的肉。拉丁植物動物礦物名：CanislupusLinnaeus.採收和儲藏：捕殺後，剝皮，取肉。【原形態】狼，體長l-1.6m，體重3......

【出處】出自《本草綱目拾遺》【拼音名】XiànɡRòu【英文名】Elephantasfood【來源】藥材基源：爲象科動物亞洲象的肉。拉丁植物動物礦物名：ElephasmaximusLinnaeus【原形態】亞洲象，身體頭龐大，體高可達2.5......

鴨肉性味：性寒，味甘鹹。營養成分：蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵，維生素B2，E，菸鹼酸等。功效：鴨肉富含維生素B2，對人體新陳代謝及神經，心臟，消化和視覺的維護都有良好的作用；維生素E能幫助人體清除多餘自由基，抗衰老。鴨肉中的脂肪化學成分近似......

鸕鶿涎性味：味鹹，性平。歸經：歸肺經。入藥部位：爲鸕鶿科動物鸕鶿Phalacrocoraxcarbosinensis（Blumenbach）的唾涎。鸕鶿涎的用法用量內服：開水衝，10ml。炮製：將活鸕鶿頭向下，使唾液流出，收取。鸕鶿涎的功效主治功效：化痰鎮咳。主治......

蟶肉的別名：縊蟶、竹蟶、大竹蟶蟶肉的功效與作用：蟶肉味甘鹹、性寒，入心、肝、腎經；具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效；對產後虛損，煩熱口渴，溼熱水腫，痢疾，醉酒等有一定治療作用。蟶肉營養價值：蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生......

【出處】出自《食療本草》。【拼音名】ShèRòu【英文名】Muskdeer【來源】藥材基源：爲鹿科動物原麝等同屬多種動物的肉。拉丁植物動物礦物名：MoschusmoschiferusLinnaeus.【原形態】1.林麝，林麝體長約75cm，......

【出處】出自《名醫別錄》《綱目》：食馬中毒者，飲蘆菔汁、食杏仁可解。【拼音名】MǎRòu【英文名】MeatofEquine【來源】藥材基源：爲馬科動物馬的肉。拉丁植物動物礦物名：EquuscaballusorientalisNoack採收和儲藏：......