英國最新的一項研究證明，長期吃素食會導致腦容量變小。真的是這樣嗎？怎麼吃素才健康呢？研究：長期素食損傷大腦研究人員進行的這項持續數年的研究，邀請了多名16~87歲之間的素食者參與。實驗期間，研究人員分別對實驗參與者做......

黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱......

皺紋出現早、多：缺維生素A、C、E、硒皮膚無彈性、無光澤：缺維生素B1、B2皮膚乾燥、粗糙毛孔粗大：缺維生素A、B6、發育遲緩：缺維生素A、B1、B2視力差、眼睛怕光、乾澀：缺維生素A、B1、B2、硒虛汗、盜汗：缺維生素D、鈣、鐵舌......

所有人都知道佛家吃齋，但卻沒有細心的去發現，素食其實也是佛家養生的一大要點。素食是很好的養生保健良方，可以使人長壽，遠離高血壓冠心病。那麼下我們就來了解一下佛家的素食養生。現代素食通常由植物油、蔬菜、豆製品、......

中國的飲食文化源遠流長，在春節少不了吃吃喝喝。大到天天盛宴，小到滿桌零食，餐桌上推杯交盞，熱鬧非常。春節的飲食向來是種類豐富、選擇多樣。無論是到酒樓吃宴席，還是自己家裏做團年菜，如何才能吃得健康，喝得健康？營養科專家......

每年的11月25日是國際素食節（也稱國際素食日）。實際上，素食理念已經在國內外流行多年。早年每年的11月25日是國際素食節（也稱國際素食日）。實際上，素食理念已經在國內外流行多年。延伸閱讀：怎麼吃素才健康1．應以全麥麪包、胚......

我們的營養師小組發現，存在於男性中最普遍的問題是：他們蛋白質的攝入量不夠，而卡路里的攝入量卻往往比他們想象的要多。以專業的方法來評估你的飲食你有經常記憶回顧的習慣嗎，就是在特定的一天，每隔一小時就回顧你吃過些什......

素食多隱性脂肪素菜沒有肉類，本身脂肪含量較低，很多人就以爲吃素就能保證健康，廣醫三院營養科醫師曾青山說，純素菜較葷菜類口味差些，烹飪過程中，一般多用油多放調味料，增加素菜的香味和口感。這樣一來，人在不知不覺中反而會攝......

怎麼買活魚最划算：首先，要挑選活躍新鮮的魚。最好的魚遊在水的下層，呼吸時鰓蓋起伏均勻，生命力旺盛。稍差的魚遊在水的上層，魚嘴貼近水面，尾部下垂。橫浮在水面上的魚，要麼是水少魚多氧氣不足，要麼是即將死亡。其次，看魚的身形......

目前的維生素C飲料一般含糖量較高，大量飲用同樣會導致糖分過多、能量過剩的問題，因此不宜因爲含有維生素C這個理由就放任自己一瓶接一瓶地喝。另一方面，調查顯示市場上的維生素C飲料中添加的維生素C含量較高，飲用量大時，可......

1.少吃溫熱性水果水果含有維生素，因此很多人在夏季都會選擇大量吃水果來補充水分以及維生素、礦物質等營養素。但在選擇水果的時候要注意，千萬不要選擇一些溫熱性水果，比如荔枝、桂圓、櫻桃、番石榴等，這些水果都屬於溫熱......

做素食少放油和鹽很多人做菜的烹調油放得很多，尤其是北方，習慣油脂多，鹽分多，大家只是知道蔬菜有利於健康，卻不曾想過蔬菜的吸油性特別強，無論是哪種食用油的脂肪含量都在98%以上，也就是說幾乎都是脂肪。一道菜中如果加入了3......

首先，火鍋在使用前應徹底洗刷乾淨。特別是銅質火鍋的銅鏽務必要除去，以免發生銅中毒，主要表現爲噁心、嘔吐、頭暈、呼吸急促等症狀。其次，必須在滾開湯中煮熟煮透。吃火鍋多是用生肉、生魚、生菜邊涮邊吃。這些食品易被致......

很多人都是喜歡吃烤肉的，但是現在很多吃烤肉的時候都是會吃一些烤蔬菜的，但是你知道嗎其實我們常吃的烤蔬菜其實會影響到我們的健康的，也就是吃烤蔬菜比較容易致癌的。綠葉菜、水果不能烤。原來一提到燒烤，人們想到的就是......

冬季一到，家人或者朋友們在一起用餐，很自然而然地就會一起吃頓火鍋。吃火鍋可以說既熱鬧又熱火，真是一種享受。但要提醒大家的是，火鍋這東西雖然是好東西，然而吃它的學問還真不少。首先，並非是所有的人都有福消受。有一些人......

午餐最大的作用就是爲身體補充足夠的能量，緩解一上午工作的疲勞，爲下午繼續奮鬥加油。因此，午餐可以多吃些高蛋白的食物，比如：米飯、牛肉、雞肉、豆製品，以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。米飯是最好的主食，能爲我們提供......

怎樣吃粗糧才健康？怎樣吃粗糧才健康？常吃粗糧有益健康，特別是糖友，更應在主食中加入一定比例的粗糧。粗糧通常都未經加工或只經過粗加工，植物纖維保留較多。這些植物纖維像篩子一樣起到了多層阻隔作用，減少了糖分在腸道的吸......

爲了健康，你準備成爲某種程度上的素食主義者，但是又擔心僅僅吃素食，營養不全面反而出現健康問題怎麼辦，這種情況下，優化自己的飲食結構，好好規劃是關鍵哦。素食有哪些好處？素食者更健康少病：素食含有大量的粗纖維，能降脂減肥，防......

香蕉是一種對人體非常有益的水果，不少人吃香蕉是爲了補充營養或者緩解便祕，但是專家指出吃香蕉的注意事項也是很多的，不好的習慣會適得其反。而且香蕉吃多了會造成不良的影響。沒有成熟的香蕉容易導致便祕的發生，大家都應......

1.注意食物加工方式。避免油炸、裹麪包屑或奶油食物。吃炸雞時去掉酥脆表皮，或選擇烤雞。2.卸載快餐調料。多數快餐店的漢堡包、沙拉和三明治都配以高脂肪調料。點餐時，可讓服務員將調料另放一邊，或乾脆棄用多餘的調料。......