原料：雞翅6只、蔥末2湯匙（30克）、薑末2湯匙（30克）、蒜末2湯匙（30克）調料：生抽1湯匙（15nl）、老抽1茶匙（5ml）、料酒1湯匙（15nl）、蜂蜜2茶匙（10ml）、鹽1/4茶匙（1克）、烤肉醬2湯匙（30ml）做法：1）將雞翅洗淨後瀝乾，並用廚房紙巾擦乾水份。把雞翅放......

菠蘿醬汁咕嚕土豆球的做法1.準備食材：土豆（小）14個、油菜薹2個、菠蘿10片、色拉油適量、食鹽1/4茶匙、香油3-5滴、澱粉1湯匙、番茄醬2湯匙、白糖2茶匙、水適量、白芝麻1撮。2.步驟1：準備菠蘿10片，菠蘿片放入攪拌機內，把菠蘿......

菠蘿醬汁咕嚕土豆球1.準備食材：土豆（小）14個、油菜薹2個、菠蘿10片、色拉油適量、食鹽1/4茶匙、香油3-5滴、澱粉1湯匙、番茄醬2湯匙、白糖2茶匙、水適量、白芝麻1撮。2.步驟1：準備菠蘿10片，菠蘿片放入攪拌機內，把菠蘿榨成菠......

詳細介紹蝦醬是我國及東南亞沿海的傳統蝦類食品之一，其豐富的營養和獨特的風味深受海內外食客青睞。營養價值蝦醬中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，適量食用對身體頗爲有益。相關人羣一般人都可食用......

36種調味醬汁大公開1、麻辣味汁【配方】（配製20份菜）紅油海椒30克（或紅油100克），花椒粉20克，紅醬油30克（如老抽需加水稀釋），精鹽30克，味精20克（碾粉），白糖30克，料酒50克，薑末20克，小麻油等味料加開水750克（或鮮湯）調製而成。【配製說明......

一、原料主料：豬前肘1只(約1250克)。調料：植物油15克，精鹽10克，味精8克，雞精4克，桂林辣椒醬15克，生抽15克，南乳汁20克，阿香婆牛肉醬20克，幹椒粉15克，姜10克，香蔥15克，料酒50克，八角、桂皮各5克，香葉8克，羅漢果1個，整幹椒20克，十三香4克，......

一直以來，醬油都被認爲是一種健康的調料，它含有的大豆蛋白屬於純植物蛋白，其含有的氨基酸也是人體必需的營養物質。醬油還含有多種礦物質，如鐵和鋅，而有害健康的飽和脂肪酸以及膽固醇的含量卻爲零。而且，醬油在亞洲國家的流......

醬性味：鹹，寒。歸經：入胃、脾、腎經。入藥部位：系用麪粉或豆類，經蒸罨發酵，加鹽、水製成的糊狀物。醬的功效主治功效：除熱，解毒。主治：治蜂蠆蟲傷，湯火傷。醬的禁忌《隨息居飲食譜》：痘痂新脫時食之則瘢黑。醬的配伍①治百藥、百......

巖敗醬別名：鹿腸、鹿首、鹿醬、敗醬草、野苦菜。性味：味辛、苦，性寒。歸經：歸肝、大腸經。入藥部位：爲敗醬科植物巖敗醬Patriniarupestris（Pall.）Juss.的全草。形態特徵：根呈圓柱形微彎曲，表面棕黑色或棕褐色，栓皮有時剝落，具瘤......

魚子醬怎麼做？魚子醬的食譜魚子醬怎麼做？鱘魚在裏海地區每年收穫兩次，即春秋兩季；一般認爲在春天捕獲的鱘魚可生產出質量較佳的魚子醬。每年在鱘魚的收穫漁季開始後，漁民們就幾乎整天不停的工作，在俄羅斯捕捉鱘魚的方式是利......

醬油是烹調美食中常用的調味品之一，蒸、炒、烹、炸和涼拌時加入適量醬油，就會使菜餚色澤誘人、香氣撲鼻、味道鮮美。目前，市場上的醬油品種很多，包裝也很多。那麼，廣大消費者該怎樣選購醬油，如何鑑定和識別醬油的品質呢？釀造......

蝦醬是中華人民共和國沿海地區、中國香港、韓國以及東南亞地區常用的調味料之一，下面一起來看下蝦醬的熱量，如果你想了解其它食物的熱量，也可以查看我們的食物熱量表。蝦醬的熱量以及減肥功效熱量：112大卡（100克）分類：調味品......

麻醬汁可以用來調製多種菜餚，比如用來拌櫻桃小蘿蔔或麻醬麪等都可以。但是很朋友不知道怎麼調麻醬汁，爲了幫助大家調製出美味的麻醬汁，下面我就把麻醬汁的做法詳細介紹如下，供朋友們作爲參考吧。用料：芝麻醬30克、清水25克......

敗醬散方義：本方所治腸癰，是由素體陽虛，寒溼瘀血互結，腐敗成膿所致。方中重用薏苡仁利溼排膿，輕用附子扶助陽氣，以散寒溼，佐以敗醬破瘀排膿。配合成方，共奏利溼排膿，破血消腫之功。敗醬散的用法用量組成：薏苡仁30克，附子6克，敗醬1......

炸醬麪的醬怎麼做？炸醬麪的家常做法炸醬麪的醬怎麼做？1、先買一袋幹黃醬，如果是兩個人的話一小袋即可）。2、回家把幹黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗裏。然後用水（生水就可）慢慢調勻。3、肉切成小丁（最好是有一點肥......

敗醬草別名：敗醬。性味：性涼，味辛、苦。歸經：入肝、胃、大腸經。入藥部位：敗醬科植物白花敗醬的乾燥全草。敗醬草的用法用量用法：煎服，6～15g。外用適量。炮製：夏季開花前採挖，曬至半乾，紮成束，再陰乾。敗醬草的功效主治功效：清熱解......

番茄醬是一種很有特色的調味品，也是西餐中的一個重要調味品，有增色、添酸、助鮮、鬱香的作用。番茄醬的做法其實很簡單，大家完全可以在家自行製作。自制的番茄醬新鮮又美味，而且衛生，食用安全放心，味道也可以自己掌握。醋汁......

炸醬麪的關鍵是醬。炸醬時會注意以下幾點：1、炸醬一定要用五花肉，沒有的話也一定要用肥瘦相間的肉。這樣炸出的醬才香。如覺得切肉麻煩也可以用肉末。2、醃肉時不要放過多的調料，調料味重會影響醬的醇香。3、炸醬過程中......

我相信有很多朋友喜歡吃肉醬，做好的肉醬可以用來拌麪，拌飯或做菜，都相當的美味而且方便。肉醬的做法有很多種，每種做法都有其獨特的風味。現將肉醬的各種不同做法介紹如下，供朋友們參考，大家不妨都做來嚐嚐。看看肉醬怎麼做......

日常生活中，我們經常會在甜品、糕點、餐飲中吃到各色水果。這些水果丁或水果塊或爲輔料、或爲點綴，爲原本單一的食物增色添味。至於這些看似色澤誘人的水果丁（塊）新不新鮮，安不安全？很少有消費者會去較真。最近，寧波一家企業......