1.西紅柿西紅柿性微寒，可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱，適於熱病傷陰引起的食慾不振、胃熱口渴等症。西紅柿含有的番茄紅素是一種抗氧化劑，可抑制某些可致癌物氧自由基，防止癌的發生。研究表明，常吃西紅柿會降低曬傷風險。......

多吃蔬菜有益身體健康，涼拌蔬菜清爽又能減少營養流失。但不是所有的蔬菜都適合生吃的，有些蔬菜煮過纔有利於營養的吸收。下面幾種蔬菜不能生吃，最好先焯水。1、馬齒莧等野菜，需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過敏。2、十......

坐月子可以吃哪些蔬菜?新媽媽因爲分娩丟失了一部分血液，消耗了一定的元氣，生殖器官也需要修復。坐月子因爲是特別時期，因而期間的飲食都非常考究。月子飲食要儘可能廣泛多樣化。多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。除......

很多人都聽說，番茄紅素有利於預防前列腺癌，而綠菜花也是著名的防癌蔬菜。如果這兩種蔬菜一起吃，效果會怎麼樣呢？著名的學術刊物癌症研究雜誌上刊登的一項研究，對此進行了實驗。研究者用大鼠做實驗，給它們移植了前列腺癌細胞......

很多女性在月經期間流失了大量的血液，這個時候就需要吃一些營養豐富的食物，這樣才能補充體內所缺乏的營養元素。在月經期間，日常飲食一定要謹慎，因爲選對食物可以讓女性更健康。那麼月經期吃什麼菜好呢？接下來爲大家詳細介......

現在很多人認爲生吃蔬菜可以極大程度地保留營養，雖然這種說法沒有錯但是一些蔬菜中含有毒素，只用烹煮後才能食用，今天就來爲您介紹哪些食物不能生食！不能生吃的蔬菜：1、四季豆：如果四季豆未煮熟，豆中的皁素會強烈刺激消化道，......

十月又可以叫做金秋十月，在這個時候入口的食物都要選擇有養生的價值。那麼在金秋十月吃什麼蔬菜比較好呢？在飲食方面需要注意哪些問題呢？下面跟小編一起來好好的關注下吧！秋季十月吃的蔬菜紅薯：紅薯的吃法多種多樣，可以煮、......

誰都知道多吃新鮮蔬菜有益健康，可並不是吃了新鮮蔬菜就可以達到營養需求的，關鍵在於人們吃菜的時候總存在一些錯誤的食用方法導致事倍功半，你也存在這些誤區嗎？一、小火炒菜維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火悶，應該......

擁有健康美麗的皮膚是許多人的願望，而飲食在維持皮膚健康方面起着重要作用。蔬菜富含維生素、礦物質、抗氧化劑和纖維，它們可以提供營養和保護皮膚免受損傷。以下是一些對皮膚有益的蔬菜種類：胡蘿蔔：胡蘿蔔富含β-胡......

生吃蔬菜有隱患哪些蔬菜農殘多？生吃蔬菜有隱患生吃蔬菜很流行，因爲人們深信這樣可以避免烹調造成的營養流失。但問題是，不經加工，蔬菜的營養是保住了，但有毒有害的物質同樣毫髮無損。例如蓋菜科的蔬菜含有少量致甲狀腺腫的......

專家在這裏提醒大家我們在生吃蔬菜的時候也要注意不同的蔬菜有不同的吃法。新鮮蔬菜中所含的維生素（維生素食品）C和一些生理活性物質十分嬌氣，很容易在烹調中遭到破壞，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各種營養素。蔬菜......

八月份吃什麼蔬菜好？夏末初秋是我們飲食習慣會產生較大的改變，飲食上可以適當多吃些潤肺的食物。蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。讓我們一起來看看八月份......

胡蘿蔔素補充過量我們知道胡蘿蔔素可以減少心血管疾病及白內障的發生，而且有防癌作用。但是，儘管胡蘿蔔素對人體很有好處，也要注意適量食用。過多地攝入胡蘿蔔素的一個顯着病症就是面部和手部皮膚變成橙黃色，然後還會出現......

許多身體偏胖或擔心發胖的朋友，總認爲在日常飲食中不吃或少吃肉食和含脂肪高的食品，就可以有效地控制體重，達到減肥的目的，而認爲蔬菜類食品則不易導致發胖，因而對蔬菜往往不加選擇、不加控制地食用。實際上，含碳水化合物高......

肉類的熱量太高了，減肥的人士慢慢放棄了吃肉的選項，選擇當一名素食主義者，更有甚者開始了只吃生食的減肥之旅，生食是最近比較流行的減肥方式。你們必須瞭解，生食真的適合每個人嗎?選擇是否有訣竅。蔬菜是減肥人士食物的首......

蔬菜可抗癌吃哪些蔬菜能預防癌症？吃哪些蔬菜能預防癌症？營養學家一直把蔬菜視爲人體維生素和微量元素的重要來源，不過近些年研究的確發現，蔬菜中存在一些植物化學物質，能對致癌物質和促癌因子起到一定抑制作用，從而更好地防......

隨着天氣一天天變暖，人們的口味也跟隨着一天天變化。從冬天喜歡吃熱食物轉變爲夏天喜歡吃生冷食物。尤其是新鮮蔬菜，生吃不僅口感倍好，而且總讓人覺得沒有經過高溫煮燙過，維生素沒有被破壞，所以更營養。蔬菜生吃維生素沒有......

1.久存蔬菜上班族通常喜歡一週做一次大采購，把採購回來的蔬菜存在家裏慢慢吃，這樣雖然節省時間、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養素，例如菠菜，在通常狀況下每放置一天，維生素C損失高達84%。因此，應該儘量......

春天是養肝的黃金季節，春夏養陽，秋冬養陰。那麼春季理氣養肝先從哪裏入手呢？民以食爲天，養肝當然是先從吃入手。下面介紹一些理氣護肝的蔬菜給大家。多吃性溫味甘的蔬菜：唐代醫家孫思邈說：省酸增甘，以養脾氣。意即適當少吃酸......

許多身體偏胖或擔心發胖的朋友，總認爲在日常飲食中不吃或少吃肉食和含脂肪高的食品，就可以有效地控制體重，達到減肥的目的，而認爲蔬菜類食品則不易導致發胖，因而對蔬菜往往不加選擇、不加控制地食用。實際上，含碳水化合物高......